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मक्के के पकौड़े – Corn Pakoda – Corn Pakoda Recipe – Corn Bhajiya- Corn Pakoda Recipe in Hindi

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Corn Pakoda / मक्के के पकौड़े के लिए आवश्यक सामग्री

  • 225 ग्राम मक्की का आटा
  • 150 ग्राम छिले हुए आलू
  • 100 ग्राम गोभी
  • 3 बारीक कटी हरी मिर्च
  • 100 ग्राम बैगन
  • ¼ छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1 इंच कद्दूकस अदरक का टुकड़ा
  • 1 छोटी चम्मच धनिया पाउडर
  • स्वादानुसार नमक
  • 2 टेबल स्पून बारीक कटा हरा धनिया
  • तेल

    Corn Pakoda

( आप चाहे तो और भी दुसरी सब्जियां डाल सकते हैं)

 

Corn Pakodaमक्के के पकौड़े की विधि

  • एक बर्तन ले और उसमें मक्की का आता डाले और छान ले| ध्यान रहे गुठलियाँ न हो और घोल गाढ़ा हो|
  • सब सब्जियों को बारीक काट ले, आलू, गोभी, बैंगन आदि| आप चाहे तो आप और भी सब्जियां दाल सकते हैं|
  • अब मक्की के आटे के घोल में सभी सब्जियां डाले और अच्छे से मिला ले|
  • अब इस मिश्रण में हरी मिर्च, लाल मिर्च, धनियाँ पाउडर, नमक और कद्दुक्र या बारीक़ कटा अदरक और हरा धनियाँ डाले और अच्छे से मिश्रण को मिला ले|
  • अब तेल गरम करने रखे|
  • जब तेल गर्म हो जाए तब छोटे छोटे पकोड़े तलने के लिए डाले और गोल्डन ब्राउन होने तक पलटते हुए तल ले| 
  • अब तले गये पकोड़े कलछी से निकले और थोड़ी देर कढ़ाई के किनारे पर टेडा टिका दे ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए|
  • अब पकोड़े नैपकिन बिछी प्लेट में निकाल ले|आपके टेस्टी मक्की के पकोड़े तैयार है आपके और आपके परिवार और आपके मेहमानों के पेट में जाने के लिए|

 

Corn Pakoda, makki atta pakora , पकोड़े टोमेटो सॉस या हरी चटनी के साथ खाए .. मज़ा आ जायेगा….

 

 

 

 

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