चॉकलेट चिप आइसक्रीम – Chocolate Chip Ice Cream – Ice Cream Chocolate Chip – Recipe for Chocolate Chip Ice Cream

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चॉकलेट चिप आइसक्रीम के लिए आवश्यक सामग्री

 

  • 2 1/2 कप फुल क्रीम दूध
  • 2 टेबल स्पून बनीला कस्टर्ड पाउडर
  • 1 कप क्रीम
  • 3/4 कप चीनी
  • 1/4 कप चोकलेट (कद्दूकस)

चॉकलेट चिप आइसक्रीम की विधि

 

  • आधा कप दूध में कस्टर्ड पाउडर डाले और अच्छे से मिला ले | अब इस घुले कस्टर्ड पाउडर को बाकि बचे दूध में डाले और उबालने रख दे| जब उबल आये तो थोड़ी देर चलाये और फिर चीनी डाले और अच्छे से मिला ले|
  • जब तैयार दूध नार्मल हो जाये तब इसमें चोकलेट चिप आइसक्रीम (Chocolate Chip Ice Cream) के लिये कस्टर्ड दूध का मिश्रण तैयार है. मिश्रण को  नार्मल तापमान पर आने के बाद, चोकलेट चिप आइसक्रीम (Chocolate Chip Ice Cream) के लिये कस्टर्ड एकदम ठंडा होना चाहिये.
  • अब तैयार दूध में क्रीम डाले और व्हिप करे|  अब चाकलेट के टुकड़े करीबन 1 बड़ा चम्मच
  • डाले और  मिला ले|
  • अब एक आइसक्रीम कंटेनर या एयर टाइट कंटेनर ले और  तैयार मिश्रण डालकर फ्रीजर में रख दे|
  • २ घंटे बाद आइसक्रीम निकल और व्हिप करे और फिर जमने के लिए रख दे| ऐसा  करना इसलिए जरूरी है ताकि आइसक्रीम नरम जमे| 5 घंटे बाद आइसक्रीम जम जायेगी|

 

आपकी चौकलेट चिप आइसक्रीम खाने और खिलाने के लिए तैयार है|

ध्यान रखे-

अगर आइसक्रीम ज्यादा सकत हो गयी है तो खाने से पहले थोड़ी देर बाहर निकल कर रख दे|

 

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