रवा उपमा – Rava Upma – Rava Upma Recipe

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How to make Rava Upma

रवा उपमा के लिए आवश्यक सामग्री

  • 1 कप सूजी तेल – दो टेबल स्पून
  • 1/3 कप मुगफली के दाने
  • एक छोटा चम्मच राई
  • 2 छोटा चम्मच उरद दाल
  • 2 हरी मिर्च कटी हुई
  • 1 इंच टुकड़ा अदरक की कतरन
  • १/२ कटोरी मटर
  • १ गाजर की छोटी पतली कतरन
  • 1 टेबल स्पून घी
  • हरा धनियाँ कटा हुआ
  • कद्दूकस किया नारियल
  • स्वादानुसार नमक

रवा उपमा बनाने की विधि

 

  • सूजी को कढाई में डाले और हल्का ब्राउन होने तक भूने और तुरंत ही किसी  प्लेट में निकाल ले|
  • मूंगफली को भी इसी तरह भूने ले और उसके छिलके अलग कर ले|
  • अब कढाई या पैन ले और उसमे घी डाले, जब घी गरम हो जाये तब इसमें राई डाले | जब राई कढ़कने लगे तब इसमें उरद दाल डाले और हल्का सा ब्राउन होने तक भूने|
  • अब इसमें मूंगफली डाले, फिर  अदरक और हरी मिर्च डाले और भूने|
  • अब गाजर की कतरन और मटर डाले और भून ले| अब जितने सूजी है उससे 3 गुना पानी डाले और स्वादानुसार नमक डाले|
  • जब उबाल ए तब इसमें सूजी थोड़ी थोड़ी लगातार डालते जाये और चलाते जाये |
  • जल्दी ही हलवे जैसा गाढ़ा हो जायेगा| ध्यान रहे चम्मच से चलते रहना है|
  • अब इसमें देसी घी डाले और मिला ले|
  • अब सर्वे करने से पहले एक प्याले में निकले, ऊपर से कद्दकस किया नारियल और हरा धनिया डाले और सर्वे करे|

आपका स्वादिष्ट रवा उपमा तैयार है खाने और खिलने के लिए|

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