Home Chatni Recipes Green Chutney – हरे धनिये की चटनी – Green Chutney Recipe

Green Chutney – हरे धनिये की चटनी – Green Chutney Recipe

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Green Chutney: हर स्नैक्स जैसे समोसा, सैंडविच, बर्गर, प्याज के पकोड़े, पनीर के पकोड़े आदि के लिए Green Chutney यानि हरे धनिये की चटनी की जरुरी होती है| इसके बिना तो स्नैक्स का मजा ही नही आयेगा|

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हरे धनिये की चटनी के लिए आवश्यक सामग्री

 

  • 100 ग्राम हरा धनिया
  • ½ नींबू
  • स्वादानुसार नमक- ¾ छोटी चम्मच या
  • ½ छोटी चम्मच जीरे पाउडर भुना हुआ
  • 20 पुदीना के पत्ते
  • 2 हरी मिर्च

हरे धनिये की चटनी बनाने की विधि

  • हरा धनिया साफ़ करे, धोये और सुखा ले| जब पानी सुख जाये तब मोटा मोटा काट ले|
  • मिक्सी में हरी मिर्च, हरा धनिया, पुदीना भुना जीरा पाउडर, सेंधा नमक  और जरा सा पानी डाले और पीस ले| अब एक कटोरी में  निकाले और इसमें नीम्बू निचोड़ दे और अच्छे से मिला ले|

इस तीखी green chutney हरी चटनी को चटकारे लेते हुए पकोड़े, कचोरी और समोसे के साथ खाए और खिलाये|

 

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