भिन्डी मसाला – Bhindi Masala -Bhindi Masala – Bhindi Masala Recipe – Masala Bhindi -Masala Bhindi Recipe in Hindi

भिन्डी मसालेदार

भिन्डी मसाला – Bhindi Masala के लिए आवश्यक सामग्री

  • 250 ग्राम भिन्डी
  • 2 टेबिल स्पून तेल
  • 1 चुटकी हींगा
  • १/२ छोटा चम्मच जीरा
  • १/४ चम्मच से थोड़े से कम हल्दी
  • 1 छोटा चम्मच धनियां पाउडर
  • 1 छोटा चम्मच सोंफ पाउडर
  • 1/6 छोटा चम्मच लाल मिर्च
  • १/४ छोटा चम्मच गरम मसाला
  • १/४ छोटा चम्मच अमचूर पाउडर
  • 4  हरी मिर्च 2 हिस्सों में कटी हुई
  • १ एक टेबिल स्पून हरा धनियाँ बारीक कटा
  • स्वादानुसार नमक

 

भिन्डी मसाला – Bhindi Masala बनाने की विधि

 

  • भिन्डी धोहिये, कपडे से पोछिये और दो भागो में काट ले|
  • कढ़ाई में तेल गर्म करे और हींग और जीरा डाले और भूने |
  • अब  इसमें सौफ पाउडर, हल्दी, हरी मिर्च, धनिया पाउडर डाले और भूने.|
  • अब इसमें गर्म मसाला, अमचूर, लाल मिर्च और नमक डाले|
  • अब इसमें कटी भिन्डी डाले और तेज आंच पर चलाते हुए २ मिनट भूने|
  • अब भिन्डी  ढक दे और 2 मिनिट  के लिए पकायें|
  • अब ढक्कन हटाये और चम्मच से चलाते हुए 5 मिनट पकाए|
  • अब एक ढोंगे में निकाले और  हरा धनिया ऊपर से डाले|

चटपटी भिन्डी मसाला रोटी के साथ मजे लेकर खाए और खिलाये|

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *