प्याज के पकोड़े -Pyaj Ke Pakode – Pyaz Ke Pakore Recipe in Hindi – Pyaz Ke Pakore – Pakore

इस बारिश के मौसम में आपने कई तरह के पकोड़े बनाये होंगे और खाए होंगे जैसे मिक्स वेज पकोड़ा, पनीर पकोड़ा, पन्नेर ब्रेड पकोड़ा, मूंगफली और पोहे के पकोड़े और प्याज के पकोड़े और भी कै तरह के पकोड़े  ..आज मैंने आपको प्याज के पकोड़े के रेसिपी हिंदी/recipes in hindi  में बता रही हूँ|

pyaj ka pakoda

प्याज के पकोड़े बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

 

  • प्याज  –  2
  • बेसन – 1 कप
  • चावल का आटा – 2 बड़े चम्मच
  • हरी मिर्च – 4
  • बारीक कटा हरा धनिया – 2 बड़ा चम्मच
  • चाट मसाला १ टी स्पून
  • लाल मिर्च पाउडर १/२ चम्मच
  • नमक स्वादानुसार
  • तेल
  • पानी

 

प्याज के पकोड़े बनाने की विधि

 

  • हरी मिर्च और हरा धनियाँ साफ़ करे और बारीक़ काट ले|
  • प्याज के लम्बी लम्बी फांके काट ले|
  • अब एक प्याला ले और उसमे बेसन, चावल का आटा, प्याज, हरा धनिया, हरी मिर्च, लाल मिर्च , नमक, चाट मसाला डाले और अच्छे से मिक्स करे |
  • अब थोडा थोडा पानी डाले और घोल तैयार कर ले ,ध्यान रहे घोल न ज्यादा पतला और न ज्यादा गाढ़ा |
    अब तेल गरम करने रखे,तेल तलने के लिए तैयार है या नही ये पता करने के लिए एक दो बूंद घोल में से डाले अगर बुँदे ऊपर आ जाये मतलब तेल तैयार है
  • अब चम्मच से या हाथ से थोडा थोडा घोल ध्यान से डाले और पकोड़े गोल्डन ब्राउन होने तक तल ले| ध्यान रहे आंच माध्यम होनी चाहिए |
    अब प्याज के पकोड़े टिश्यू बिछी प्लेट में निकाल ले और हरी चटनी या इमली की चटनी के साथ सर्वे करे |

आपके मजेदार, बारिश के मौसम में सबसे ज्यादा खाए जाने वाले स्नैक्स टोमेटो सॉस या तीखी और खट्टी चटनी के साथ चटकारे लेते हुए खाए और सबको खिलाये |

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