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खट्टो भत यानि खट्टे चावल- Curd Rice

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Curd Rice: खट्टे चावल वैसे तो मुझे ज्यादा पसंद नही है पर बहुत लोगो को पसंद आता है|

Curd Rice

खट्टो भत यानि खट्टे चावल के लिए आवश्यक सामग्री

  • पहले से बने चावल करीबन 1 कप
  • दही सिर्फ जमान जितनी
  • राई
  • हरा धनियाँ
  • हरी मिर्च
  • स्वादानुसार नमक
  • दूध करीबन 1 ½ कप

खट्टो भत यानि खट्टे चावल बनाने की विधि

  • रात को चावल ज्यादा बना ले ताकि खट्टे भत के लिए आपके पास चावल हो|
  • अब इसमें दूध डाले, दूध इतना डाले की चावल के ऊपर तक आ जाये|
  • अब इसमें दही का जमान डाले और रात भर रख दे|
  • सुबह तक दही जम जाएगी|
  • अब राई को हमामदस्ते में दरदरा कूटे और चावल में डाले दे|
  • अब हरा धनियाँ और आवश्यकता अनुसार नमक और हरी मिर्च दाल दे|
  • ये बेहद टेस्टी और यम्मी खट्टो भत, curd rice तैयार है आपके पेट में जाने के लिए|

ENJOY

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