सूजी का हलवा – Sooji Halwa- Sooji Ka halwa -Suji Halwa – Rava Halwa

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आपने कई तरीके के हलवे खाए होंगे जैसे बादाम का हलवा, मूंग दाल का हलवा,सूजी का हलवा आदि| जी हाँ आज हम सीखेंगे सूजी का हलवा कैसे बनता है| सूजी का हलवा बनाने की विधि बहुत आसान है और बेहद जल्दी और टेस्टी बनता है| जरुर बनाइएगा|

suji ka halwa

सूजी का हलवा बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

 

  • ½ कप मोटी सूजी
  • 100 ग्राम घी
  • ½ कप चीनी
  • 1 टेबल स्पून किशमिश
  • 8 काजू
  • 8 बादाम
  • 4 इलाइची

सूजी का हलवा बनाने की विधि –

 

  • गैस पर कढाई रखिये और करीबन २ चम्मच घी बचाकर बाकी सब डालिए और गरम करे|
  • अब इसमें सूजी डाले और गोल्डन ब्राउन होने तक भूने| ध्यान रहे भूनते समय लगातार चलाते रही और आंच मध्यम होनी चाहिये|
  • अब आंच  कम करे और इसमें पानी डाले करीबन १.५ कप और फिर चीनी डाले.
  • अब दो से तीन  मिनट काम आंच पर पकने दे|
  • जब तक सूजी  पके आप काजू, बादाम को बारीक़ काट ले और इलायची को छीले और कूट ले|
  • अब चम्मच से चलाये और कटे काजू और बादाम डाले और मिला ले| आप चाहे तो थोड़े से काजू और बादाम सजाने के लिए रख सकते है|
  • अब इसमें इलायची पाउडर और किशमिश डाले और मिला ले|
  • जब हलवा थोडा गाढ़ा हो जाये तब इसका मतलब है हलवा तैयार है|
  • अब हलवा प्लेट में या बाउल में निकाले और उसके ऊपर कटे काजू बादाम डाले और बचा हुआ घी डाले|

बेहद टेस्टी और लजीज सुन्दर सूजी का  हलवा आपके और मेरे पेट में जाने के लिए तैयार है | जब आपके घर भगवान यानि  मेहमान आये तो मीठे में सूजी का हलवा बनाये, वो आपकी तारीफ करते नही थकेंगे|

 

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