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फलाहारी चीला कैसे बनाते है ? -Falahari Cheela Recipe -How to make Sago and Samak Cheela

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Falahari Cheela Recipe: शुभ नवरात्रि का शुभारम्भ होने जा रहा है| नवरात्रि की शुभ दिनों मैं कई महिलाये और पुरुष व्रत रखते है| कुछ एक वक्त खाना खाते है और कुछ पूरे नौ दिन फलाहार करते है| सभी भाइयो और बहनों के लिए जो कल से व्रत रखने वाले है उनके लिए नवरात्रि के लिए कुछ खास रेसिपीज बताने जा रही हूँ| सबसे पहली रेसिपी है फलहारी चीला | माता के भक्तो आपका फलहारी चीला बनाने का सफ़र शुरू करते है |बनाने से पहले बोले जय माता दी |

 

फलहारी चीला

फलाहारी चीला के लिए आवश्यक सामग्री –

 

  • 1 कप समा के चावल
  • ¼ कप साबूदाना
  • 3 तेल टेबल स्पून
  • 2 टेबल स्पून हरा धनिया
  • 2 हरी मिर्च
  • स्वादानुसार सेन्धा नमक
  • ½ छोटा चम्मच जीरा

 

साबूदाना उपमा बनाना सीखे 

फलहारी चीला बनाने की विधि

 

  • साबुदानो को अच्छे से धोकर तीन चार घंटे के लिए भिगो दे| बाद में साबूदाना को भिगोकर देखे, अगर मैश हो जाए मतबल साबूदाने इस्तेमाल करने के लिए तैयार है|
  • समां के चावलों को अच्छे से धोकर तीन चार घंटे के लिए भिगो दे|
  • मिक्सी में साबुदानो और थोडा सा पानी डालकर बारीक़ पीस ले और एक बर्तन में निकाल ले|
  • अब समा के चावल में से अतिरिक्त पानी निकले और मिक्सी में दरदरा पीस ले|
  • पीसे साबूदाने  और पीसे समां के चावल को अच्छे से मिला ले|
  • अब इसमें बारीक कटी हरी मिर्च, सेंधा नमक, जीरा और हरा धनियाँ डाले और अच्छे  से मिला ले|
  • अब इसमें थोडा सा पानी डाले और घोल इतना पतला करे कि चम्मच से आसानी से गिर जाए| इस घोल को बनाने में १ कप पानी का इस्तेमाल करे|
  • अब गैस चालू करे और पूरे तवे पर तेल लगा फैला दे|
  • आब आंच कम करे और टिश्यू पेपर की मदद से तवे से अतिरिक्त तेल हटा दे|
  • अब इस हलके गर्म तवे पर २ से ३ चम्मच घोल डाले और चम्मच की मदद से गोल गोल घुमाये और  तवे पर फैला दे|
  • अब आंच तेज करे और चीले के बीच में और चारो तरफ थोडा सा तेल दाल दे|
  • जब चीला नीचे से गोल्डन ब्राउन हो जाए तब इसको पलट दे और दूसरी तरफ से भी सेक ले, जब हलकी हल्की चित्ती दिखे तो चिली को प्लेट में निकल ले| चीले को दबादबा कर सेके|
  • अब आंच फिर कम करे और तवे पर थोडा सा पानी डाले और कपडे से पोछ ले| कपडा गीला होना चाहिए|
  • अब पहले फलहारी चीले की तरह सभी चीले बना ले|

अब सुपर टेस्टी फलहारी चीला तैयार है| इसे आप मूंगफली और हरी धनिये की चटनी के साथ मजे ले|

 

Auspicious Navratri is going to be inaugurated. Many women and men keep fasting on the auspicious days of Navaratri. Some eat food at one time and do some full 9 days. For all the brothers and sisters who are going to fast from tomorrow, I am going to tell some special recipes for Navratri. The first recipe is the fruit chila. The devotees of your mother start a journey to make your fruitful cheela, before making the meal, Jai Mata gave her.

Essential materials for fruit chisel –

1 cup “sama” rice
¼ cup sago
3 oil table spoons
2 tablespoon green coriander
2 green chillies
Sandy salt by taste
½ teaspoon cumin seeds.

Falahari Cheela Recipe Process

Wash the sabudano well and soak it for three to four hours. After soaking the sago saadana, see if the mash is ready to use the sabha sabha.
Wash rice with equal quantity and soak it for three to four hours.
Put the sabudano and little water in a mixer, grind it and take it in a vessel.
Now the extra water from Sama rice gets out and grind it in a mixer.
Mix well the powdered sago and rice flour with rice.
Now add finely chopped green chillies, rock salt, cumin seeds and green coriander and mix well.
Now add little water to it and make the slurry so thin that it will fall easily from the spoon. Use 1 cup of water to make this solution.
Now turn on the gas and spread the oil on the pan.
Reduce heat and remove excess oil from the pan with the help of tissue paper.
Now this casts light hot pan 2 to 3 tablespoons of batter and spread on round moved to the pan with the spoon |
Now stir the flame and add some oil in the middle of the chest and all around.
When the chest becomes golden brown from the bottom, turn it over again and compress it from the other side, when a thin light spots appear, then leave Chile in the plate. After screaming chime.
Now reduce the flame again and pour some water on the pan and wipe it with the clothes. The clothes should be wet.
Now make all the chiles like chilli first.
Super Tasty Fahyahari Cheela is ready now. Enjoy it with peanut and green coriander sauce.

 

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