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नींबू पुदीने का मसालेदार शरबत – Nimbu Pudina Sharbat – Mint Lemonade Recipe

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नींबू पुदीने का मसालेदार शरबत / Nimbu Pudina Sharbat

गर्मियां शुरू हो गई हैं और लू भी बस चलने वाली है, उसका स्टेशन हमारा देश आने वाला है| वो जल्द ही इस पूरे देश को अपने चपेट में ले लेगी, पर क्या वो नही जानती हम इन्सान उनके हर वार से बचने का साहस रखते हैं| जी हाँ लू तो चलती रहेगी पर हम उसके इस वार से बच सकते हैं| एक शरबत है नीम्बू पुदीने का शरबत,Nimbu Pudina Sharbat| ये शरबत आपको गर्मी में भी तरोताजा कर देगा| इसकी खुशबू भी भीनी भीनी है. बेहद लाजवाब | चलिए इस बेमिसाल शरबत नीम्बू पुदीने के शरबत की रेसिपी की तरफ-

nimbu pudina sharbat

नीम्बू पुदीने के शरबत के लिए आवश्यक सामग्री

  • 1 कप पुदीना
  • 1 नींबू
  • 4 टेबल स्पून चीनी
  • 4 नींबू के टुकड़े
  • ½ छोटी चम्मच भुना जीरा पाउडर
  • स्वादानुसार काला नमक

नीम्बू पुदीने के शरबत बनाने की विधि – How to make Nimbu Pudina Sharbat

 

  • सबसे पहले पुदीना साफ़ करे और अच्छे से धो ले|
  • फिर छलनी से छानकर अतिरिक्त पानी निकाल दे|
  • अब मिक्सी में जार में पुदीना, काला नमक, चीनी, नीम्बू का रस, भूना जीरा और करीबन १/२ कप पानी डाले और बारीक पीस ले|
  • अब इस पेस्ट को छलनी से छान ले|
  • आपको तरोताजा करने वाला और टेस्टी नीम्बू पुदीना शरबत पीने के लिए तैयार होने ही वाला है|
  • अब दो कांच के गिलास ले और उसमें थोड़ी से बर्फ डाले|
  • फिर आधा शरबत डाले और बाकि पानी डाले और अच्छे से मिला ले| आप पानी की जगह सोडा भी डाल सकते हैं |
  • इसके ऊपर पुदीना के पत्ते और नीम्बू के पतले टुकड़े डाले|

आपका प्यारा सा दुलारा सा टेस्टी सा नीम्बू पुदीना शरबत तैयार है|

जब भी आपके घर गर्मियों में मेहमान आये उन्हें ये नीम्बू पुदीने का शरबत जरुर पिलाये | ये सेहत के लिए भी बहुत अच्छा है|

क्यों जीजी और जीजा कैसे कही ….
हाय गजब ….

 

नीम्बू पुदीने के शरबत, Nimbu Pudina Sharbat को बनाने का एक और तरीका है …  जो लिए.. पेश है एक और तरीका …

 

नीम्बू पुदीने शरबत के लिए आवश्यक सामग्री – Ingredients for Lemon Mint Ginger Sharbat

 

  • 14  नीबू
  • ५ कप चीनी
  • १ कप पोदीना पत्तियां
  • १ इंच अदरक का टुकड़ा
  • स्वादानुसार काला नमक

 

 

नीम्बू पुदीने शरबत बनाने की विधि – How to make Lemon Mint Ginger Sharbat

 

  • एक मोटे तले वाला बर्तन ले और उसमें चीनी डाले और उससे तीसरे हिस्से जितना पानी डाले, उदाहरन के तौर पर एक किलो चीनी में १ १/२ कप पानी|
  • अब आंच जला ले और चीनी के घोल को घकने दे, जब चीनी घुल जाए तब थोड़ी देर और पकने दे, करीबन ५ मिनट और|
  • अब चम्मच से जरा सा चीनी का घोल ले और देखे या चीनी का घोल आपके अनूठे और उगली के बीच लगाकर देखे अगर चिपक रहा है इसका मतलब चाशनी तैयार है| चीनी को घोल को ठंडा होने दे|
  • नीम्बू का रस निकाल ले|
  • पुदीना साफ़ करके धो ले|
  • अदरक छील ले और धो ले |
  • अब मिक्सी में अदरक, पुदीना और जरा सा चीनी का घोल डालके पीस ले|
  • अब इस पेस्ट को चीनी के ठन्डे घोल में डाले और इसमें काला नमक, नीम्बू का रस डाले और मिला ले|
  • अब इसे छलनी से अच्छे से छान ले|
  • आपका टेस्टी नीबू पुदीने का शरबत तैयार है, इसे आप कांच की बोतल या प्लास्टी की साफ बोतल में भर दे और फ्रिज में रखे|
  • ये आप आराम से महिना भर पी सकते हैं|
  • जब भी पीना हो थोडा सा नीम्बू पुदीने का शरबत डाले, पानी डाले और आवशकता अनुसार बर्फ डालकर पी ले|

 

ये बेहद टेस्टी और तरोताजा कर देगा आपको|

 

How to make Nimbu Pudina Sharbat

 

Essential Ingredients for Lemon Mint Sharbat

  • 1 cup mint leaves
  • 1 lemon
  • 4 tablespoon sugar
  • 4 lemon pieces
  • ½ teaspoon roast cumin powder
  • Black salt according to taste

 

 

Lemon mint recipe – How to make Nimbu Pudina Sharbat

 

  • First, wash the mint leaves and wash it well.
  • Then filter through the strainer and remove excess water.
  • Now add mint, black salt, sugar, lemon juice, roasted cumin seeds and about 1/2 cup of water in a mixer and grind it and make a fine paste.
  • Now filter this paste.
  • Take 2 glasses to prepare to drink.
  • Put 2 to 3 ice cubes in it and add a half-a-half quantity of syrup to both the glasses and add water. Mix it well. To decorate the syrup, put the mint leaves and lemon pieces over it.
  • You can also add soda in a lemon mint drink.

Your fresh lemon mint sharbat is ready to cool down you and your family.

 

One More Method

Ingredients-

  • 14 lemons
  • 5 cups sugar
  • 1 cup mint leaves
  • 1-inch piece of ginger
  • Black salt according to taste

 

Lemon mint drink Recipe/Nimbu Pudina Sharbat – How to make Lemon Mint Ginger Sharbat

 

  • Take a thick bottom vessel and put sugar in it and pour water as much as the third part of it, for example, one kg of sugar in 1 kg of water.
  • Now boil the mixture and let the sugar dissolve, when the sugar dissolves, let it cook for a while around 5 minutes.
  • Now take a pinch of a sugar solution with the help of a spoon and apply the solution of sugar between your thumb and finger, if it is sticking, it means the syrup is ready.
  • Let the sugar solutions cool down.
  • Take out lemon juice in a bowl.
  • Wash the mint leaves and drain it thoroughly to remove excess water.
  • Peel ginger and wash it.
  • Now add ginger, mint and a little sugar syrup in the mixer and grind it and make a thin paste.
  • Now put this mint paste in the cold solution of sugar and add black salt, lemon juice and mix it well.
  • Now filter it well with a strainer.
  • Your Tasty Lemon mint syrup is ready, fill it in a clean and dry glass bottle or plastic bottle and store it in your fridge.
  • You can enjoy this drink comfortably throughout the month.
  • Whenever you wish to drink the lemon mint drink, add a little lemon mint juice, add water, mix it and drink it.

This lemon mint sharbat will make you feel refreshed.

 

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