Black Forest Cake Recipes in Hindi
Black Forest Cake Recipes in Hindi

Black Forest Cake Recipes in Hindi Without Egg: ब्लैक फारेस्ट केक वो केक है जो ज्यादातर लोगो अपने बर्थडे पर खाना चाहते है, पर हर किसी के लिए इस केक को खरीदना मुमकिन नही है क्योकि ये केक बहुत महंगा होगा है।  क्यों न इस केक को घर पर ही बना लिया जाए।

जी हाँ Black Forest Cake Recipes in Hindi पढने के बाद आप आसानी से बना पाएंगे।  Recipe of Black Forest Cake in Hindi आपको समझ आ जाएगी, चिंता मत कीजिये।

Black Forest Cake Recipes in Hindi
Black Forest Cake Recipes in Hindi

Black Forest Cake Ingredients / ब्लैक फारेस्ट केक के लिए आवश्यक सामग्री 

  • 1.5 कप क्रीम
  • 200 ग्राम डार्क चॉकलेट कम्पाउंड
  • 1 कप आइसिंग सुगर
  • ½ छोटी चम्मच वनिला एसेंस –
  • (¼ कप पिघला हुआ मक्खन
  • 2 बड़े चम्मच शहद
  • 700 ग्राम चॉकलेट केक

व्हिप क्रीम बनाने की विधि

  • एक प्लेट में बहुत सारी बर्फ डाले और उसके ऊपर एक प्याला रखे |
  • इसमें क्रीम डाले और ऊपर पिघला मक्खन डाल दे |
  • ब्लैंडर की मदद से क्रीम को 3 मिनिट फैंटे|
  • आइसिंग सुगर डाले और फिर से 3  मिनट के लिए ब्लेंड करे |
  • वनिला एसेंस डाले और  फिर ब्लेंड करे |
  • आपका इस बात का खास ध्यान रखना है कि जब भी आप क्रीम ब्लेंड करे, वो बहुत ठंडी हो|

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Black Forest Cake Recipe / ब्लाक फारेस्ट केक बनाने की विधि

  • सबसे  पहले केक स्टैंड पर क्रीम लगा दे ताकि केक बिना परेशानी के निकल जाये |
  • चॉकलेट केक को तीन लेयर्स में काट ले |
  • शहद या चीनी ले और उसमे पानी डाले करीबन 6 चम्मच और घोल बना ले |
  • अब एक लेयर स्टेन्ड पर रखे  और उसके ऊपर शहद पानी का घोल लगाये ताकि केक मुलायम बने|
  • अब क्रीम लगाये, आप चाकू से अच्छे से क्रीम फैला सकते है|
  • अब दूसरा केक लेयर रखे और फिर से उसके ऊपर शहद ,पानी का घोल लगाये और फिर क्रीम डाले फैलाये |
  • अब आखरी लेयर  रखे और फिर उसे तरह शहद,पानी  का घोल और फिर क्रीम फैलाये|
  • बटर पेपर के चार कटे टुकड़े केक के नीचे लगा दे|
  • अब केक की जो लेयर्स एक के ऊपर एक रख कर  तैयार की है उसके चारों तरफ क्रीम लगाये, अच्छे से कवर हो जाना चाहिए|
  • अब आधी चॉकलेट को क्रश करे और  आधी को पिघला ले|
  • अब क्रीम पिघली चॉकलेट में डाले और मिलाये|
  • एक पॉलीथिन का कोन जिसमे फ्लावर नोजल लगा है उसमे चॉकलेट क्रीम जो आपने बनाई वो भर दे  और खुबसूरत फूल केक के चारो तरफ बनाये |
  • बीच में और चारो तरफ क्रश करके रखी चॉकलेट डाले दे | बीच में आपको भरना है और चारो तरफ सिर्फ थोडा थोडा डालना है |
  • अब बटर पेपर हटा ले |

आपका सुन्दर और लजीज ब्लैक फारेस्ट केक, black forest cake  तैयार है|

ध्यान रखे-

  • जब आप क्रीम तैयार करे तो जगह ठंडी हो नही तो क्रीम पिघाल जायेगी और आप क्रीम के सारे कम आसानी से नही कर पाएंगे|
  • अगर क्रीम व्हिप या गाढी़ नही बन रही तो 1 घंटा फ्रिज में रख दे, गाढी़ हो जायेगी|
  • व्हिप क्रीम में आप कोको पाउडर भी डाल सकते हैं|
  • आप एक बार जरुर बनाये और मुझे बताये कैसा बना था केक |

 

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