Chutney Paneer Recipe
Chutney Paneer Recipe

Chutney Paneer Recipe – सबसे पहले आप सबका मेरी साईट पर स्वागत है| पनीर की कई सब्जियां बनती है जैसे पालक पनीर, शाही पनीर और चटनी पनीर| chuney paneer recipe सुनके आपको लग रहा होगा, यार ये रेसिपी तो बहुत मुश्किल लग रही हैं, पर जनाब ये बनाना मुश्किल नही है|

बनाने में तो आसान है ही टेस्ट मे भी शानदार होती है और देखने में भी खुबसूरत| चटनी की वजह से इसका स्वाद चटपटा हो जाता है जिसकी वजह से आपको इसे खाने में और अपने मेहमानों को खिलाने में बहुत मजा आयेगा |

मैंने ये Chutney Paneer Recipe in hindi आप सभी के लिए तैयार की है ताकि आप जब मन हो मेरी साईट खोले, पढ़े, लाइक करे, शेयर करे और अपने प्यार से किचन में जाके बना ले| बस  इतना ही करना है आपको…

chutney paneer recipe
chutney paneer recipe

Chutney Paneer / चटनी पनीर के लिए आवश्यक सामग्री

  • 250 ग्राम पनीर
  • 18 आम पापड़
  • 1  बड़ा चमचा तेल
  • 2  केले के पत्ते

चटनी  के लिए आवश्यक सामग्री

  • आधा कप पुदीने के पत्ते
  • 1 कप हरा धनिया
  • 1 बड़ा चमचा दलिया
  • 5 लहसुन लौंग
  • आधा इंच अदरक
  • 2  हरी मिर्च
  • 1  प्याज़
  • स्वादानुसार नमक
  • 1 नींबू का रस

 चटनी पनीर बनाने की विधि / Chutney Paneer Recipe

 

  • सबसे पहले चटनी की सभी सामग्री  हरा धनिया,पुदिना, लहसून, दालिया{बंगाल ग्राम}, हरी मिर्च , प्याज के टुकड़े, अदरक,4 बड़े चम्मच पानी और स्वादानुसार नमक मिक्सर में डाले, पीस ले और चटनी बना ले |
  • अब एक कटोरी में चटनी डाले और उसमे नीम्बू का रस डाले और मिलाये |
  • अब पनीर के  मोटे मोटे टुकड़े करे और हर टुकड़े में चीरा लगाये, पर पनीर एक तरफ से जुडा होना चाहिए
  • अब पनीर के हर टुकड़े के चीरे में आम पापड़ के कुछ टुकड़े डाले करीबन 3 आम पापड़ |
  • अब पनीर के टुकड़े को चटनी में डाले और लपेट ले |
  • अब एक पैन में {नॉन स्टिक} में तेल डाले और गर्म करे |
  • अब एक ट्रे ले और उस पर केले के पत्ते का टुकड़ा रखे और उस पर स्टफ्ड पनीर रखे और पत्ते को मोड दे और पैकेट जैसे लपेट ले |
  • अब इस मोड केले के पत्ते के टुकड़े को  पैन पर पकाने के लिए रख दे| जब निचला भाग हलका ब्राउन हो जाये तो पलट दे और दूसरी तरफ भी पका ले|
  • अब हर मोड केले के पैकेट को खोले और paneer chutney तुरंत प्लेट पर रख कर सर्वे करे|

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