Corn Pakoda Recipe in Hindi / Crispy Corn Recipes
कॉर्न पकोड़ा यानि मक्की के आटे का पकोड़ा टेस्टी और क्रिस्पी होते है जो अगर चाय के साथ मिल जाए तो क्या बात बात..बस जी पढ़िए, बना डालिए और चाय की चुस्की के साथ खाते जाइए |
Corn Pakoda / मक्के के पकौड़े के लिए आवश्यक सामग्री
- 225 ग्राम मक्की का आटा
- 150 ग्राम छिले हुए आलू
- 100 ग्राम गोभी
- 3 बारीक कटी हरी मिर्च
- 100 ग्राम बैगन
- ¼ छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1 इंच कद्दूकस अदरक का टुकड़ा
- 1 छोटी चम्मच धनिया पाउडर
- स्वादानुसार नमक
- 2 टेबल स्पून बारीक कटा हरा धनिया
- तेल
( आप चाहे तो और भी दुसरी सब्जियां डाल सकते हैं)
Corn Pakoda Recipe in Hindi / Crispy Corn Recipes / मक्के के पकौड़े की विधि
- एक बर्तन ले और उसमें मक्की का आता डाले और छान ले| ध्यान रहे गुठलियाँ न हो और घोल गाढ़ा हो|
- सब सब्जियों को बारीक काट ले, आलू, गोभी, बैंगन आदि| आप चाहे तो आप और भी सब्जियां दाल सकते हैं|
- अब मक्की के आटे के घोल में सभी सब्जियां डाले और अच्छे से मिला ले|
- अब इस मिश्रण में हरी मिर्च, लाल मिर्च, धनियाँ पाउडर, नमक और कद्दुक्र या बारीक़ कटा अदरक और हरा धनियाँ डाले और अच्छे से मिश्रण को मिला ले|
- अब तेल गरम करने रखे|
- जब तेल गर्म हो जाए तब छोटे छोटे पकोड़े तलने के लिए डाले और गोल्डन ब्राउन होने तक पलटते हुए तल ले|
- अब तले गये पकोड़े कलछी से निकले और थोड़ी देर कढ़ाई के किनारे पर टेडा टिका दे ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए|
- अब पकोड़े नैपकिन बिछी प्लेट में निकाल ले|आपके टेस्टी मक्की के पकोड़े तैयार है आपके और आपके परिवार और आपके मेहमानों के पेट में जाने के लिए|
Corn Pakoda, Corn Pakoda Recipe in Hindi / Crispy Corn Recipes पकोड़े टोमेटो सॉस या हरी चटनी के साथ खाए .. मज़ा आ जायेगा….
