Sweet Corn Pakora |Corn Pakoda Recipe | Corn Bhajiya Recipe / Corn Pakod a Recipe in Hindi Language: – कॉर्न पकोड़ा यानि मक्की के आटे का पकोड़ा टेस्टी और क्रिस्पी होते है जो अगर चाय के साथ मिल जाए तो क्या बात बात..बस जी पढ़िए, बना डालिए और चाय की चुस्की के साथ खाते जाइए |भुट्टे बरसात के मौसम में बहुत मिलते है।
इन दिनों में पकोड़े भी बहुत बनाए जाते है और उनके भी कई प्रकार होते है जैसे प्याज के पकोड़े, मिक्स वेज पकोड़ा, पनीर का पकोड़ा और भुट्टे का पकोड़ा। मुझे तो सबसे ज्यादा भुट्टे के पकोडे अच्छे लगते है। मैं तो अक्सर घर पर बनाती हूँ। क्या आप भी?
नही तो आज ही Corn Pakoda Recipe in Hindi पढ़िए,सीखिए और बना लीजिये। Crispy Corn Recipes आपको जरुर अच्छी लगेगी।
आज कल सब देसी चीजो के इस्तेमाल पर जोर देते हैं, अगर आप भी इसे मानते हैं तो आपको को ये मिटटी से बने बर्तन इस्तेमाल करने चाहिए, जैसे कि ये …
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चलिए अब रेसिपी के बारे में बात करते है….
Corn Pakoda Recipe Ingredients / मक्के के पकौड़े के लिए आवश्यक सामग्री
- 225 ग्राम मक्की का आटा
- 150 ग्राम छिले हुए आलू
- 100 ग्राम गोभी
- 3 बारीक कटी हरी मिर्च
- 100 ग्राम बैगन
- ¼ छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1 इंच कद्दूकस अदरक का टुकड़ा
- 1 छोटी चम्मच धनिया पाउडर
- स्वादानुसार नमक
- 2 टेबल स्पून बारीक कटा हरा धनिया
- तेल
( आप चाहे तो और भी दुसरी सब्जियां डाल सकते हैं)
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Corn Pakoda Recipe in Hindi / Crispy Corn Recipes / मक्के के पकौड़े की विधि
- एक बर्तन ले और उसमें मक्की का आता डाले और छान ले| ध्यान रहे गुठलियाँ न हो और घोल गाढ़ा हो|
- सब सब्जियों को बारीक काट ले, आलू, गोभी, बैंगन आदि| आप चाहे तो आप और भी सब्जियां डाल सकते हैं|
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- अब मक्की के आटे के घोल में सभी सब्जियां डाले और अच्छे से मिला ले|
- अब इस मिश्रण में हरी मिर्च, लाल मिर्च, धनियाँ पाउडर, नमक और कद्दुक्र या बारीक़ कटा अदरक और हरा धनियाँ डाले और अच्छे से मिश्रण को मिला ले|
- अब तेल गरम करने रखे|
- जब तेल गर्म हो जाए तब छोटे छोटे पकोड़े तलने के लिए डाले और गोल्डन ब्राउन होने तक पलटते हुए तल ले|
- अब तले गये पकोड़े कलछी से निकले और थोड़ी देर कढ़ाई के किनारे पर टेडा टिका दे ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए|
- अब पकोड़े नैपकिन बिछी प्लेट में निकाल ले|आपके टेस्टी मक्की के पकोड़े तैयार है आपके और आपके परिवार और आपके मेहमानों के पेट में जाने के लिए|
सर्वे अगर आप इस प्लेट पर करेंगी तो खाने वालो को और मजा आ जाएगा….
Corn Pakoda Recipe in Hindi Language पकोड़े टोमेटो सॉस या हरी चटनी के साथ खाए .. मज़ा आ जायेगा….
