Crispy Corn Recipe in Hindi / Spicy Crispy Corn

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Spicy Crispy Corn /Crispy Corn Recipe in Hindi

चटपटे कुरकुरे स्वीट कॉर्न,crispy corn के लिए आवश्यक सामग्री

  • 1 कप – स्वीट कॉर्न
  • 2 टेबल स्पून कॉर्न फ्लॉर
  • स्वादानुसार नमक
  • ½ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • तेल
  • 2 हरी मिर्च –  (बारीक कटी)
  • हरा धनिया
  • आधा नींबू

चटपटे कुरकुरे स्वीट कॉर्न,crispy corn बनाने की विधि / Spicy Crispy Corn /Crispy Corn Recipe in Hindi

  • सबसे पहले एक बर्तन में करीबन २ कप पानी डाले और उबलने रख दे|
  • जब पानी में उबाल आ जाये तब इसमें स्वीट कॉर्न डाले और थोड़ी देर उबाले, करीबन ५ मिनट के लिए उबाले|
  • जब पांच मिनट हो जायेंगे कॉर्न थोड़े फूल जायेंगे|
  • अब स्वीट कॉर्न छलनी में डाले और अतिरित पानी निकाल ले|
  • उबले स्वीट कॉर्न एक प्लेट में निकाल ले|
  • अब इसमें लाल मिर्च, कॉर्न फ्लौर, स्वादानुसार नमक डाले|
  • अब अच्छे से मिला ले, कॉर्न मैं मसाला अच्छे से चिपक जाना चाहिए|
  • अब पैन  या कढाई ले और उसमे तेल डाले और गरम केरे|
  • अब चेक करे कि तेल गर्म हो गया है कि नही, इसके लिए हाथो को पैन के ऊपर ले जाए और देखे अगर गर्माहट महसूस हो यानि तेल गर्म  हो गया है|
  • अब सबसे पहले स्वीट कॉर्न तलना शुरू करे, पहले आधे डाले और तले, आंच मध्यम रखे|
  • करछी से हिलाते हुए तले|
  • जब तीन मिनट हो जाए तब आंच तेज करे और १  मिनट और तले|
  • अब तले स्वीट कॉर्न को कलछी से उठाये, किनारे पर कुछ सेकंड्स के लिए रखे और फिर प्लेट में निकाल ले|
  • आंच फिर से कम करे और बाकि बचे स्वीट कॉर्न भी इसी तरह तले|
  • वैसे आप इन्हें ऐसे ही खा सकते हैं और अगर चाहे तो तले स्वीट कॉर्न के ऊपर हरा धनियाँ, हरी मिर्च, नीम्बू का रस डाले और अच्छे से मिला ले| आप स्वीट कॉर्न पर अमचुर पाउडर, या चाट मसाला या जीरवन पाउडर भी डाल सकते हैं| चाट मसाल डालते वक्त नमक ज्यादा न हो जाए इसका ध्यान रखे|
  • आपके टेस्टी क्रिस्पी चटपटे स्वीट कॉर्न,crispy corn  तैयार है आपके और आपके परिवार के पेट मैं जाने के लिए और आपके बच्चो की छोटी छोटी भूख को भागने के लिए|

खाए और मेहमानों को भी खिलाये|

आप crispy corn डिश किस विधि से बनाती हैं, मैं ये जरुर जानना चाहूंगी|

मिलते हैं जल्दी ही एक और डिश के साथ

राम राम…

Spicy Crispy Corn /Crispy Corn Recipe in Hindi

 

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