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Recipes of Snacks

Dahi Vada Recipes in Hindi Language| RecipesHindi

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Dahi Vada Recipes in Hindi

Dahi Vada Recipes in Hindi: नमस्कार दोस्तों, आज की रेसिपी है Dahi Vada Recipes in Hindi. दही वडा सुनके आ गया न मुंह में पानी| आएगा  ही, इतना टेस्टी और लाजवाब डिश खाना कौन नही चाहेगा | घर पर आप इतनी आसानी से दही वडा बना पाएंगे कि आप अपनी पीठ खुद थपथापएंगे कि वाह वाह… मैं तो दही वडा बनाने में बड़ा अच्छा हूँ|

आपके दही वडा बनाने का सपना पूरा करने के लिए dahi vada recipe hindi पोस्ट की जा रही है ताकि आप आसानी से समझ सके |  ये dahi vada recipe in hindi  इतनी आसान है कि आप आसानी से बिना किसी की मदद बिलकुल रेस्टोरेंट स्टाइल में बना पाएंगे|

 Dahi Vada Recipe in Hindi /  दही वडे के लिए आवश्यक सामग्री

  • 1 कप उड़द की दाल
  • 1 टेबल स्पून किशमिश
  • 1 टेबल स्पून काजू कतरन
  • १ चुटकी हींग
  • स्वादानुसार नमक
  • तेल
  • फैंटा हुआ दही
  • हरे धनिये की चटपटी चटनी
  • मीठी और चटपटी चटनी
  • स्वादानुसार काला नमक
  • स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर
  • भुना हुआ जीरा पाउडर

Dahi Vada Recipes in Hindi / दही वडे बनाने की विधि 

  • दाल को 4 से 5 घंटे पानी मे़ भिगो दे और फिर इसको दरदरा पीस ले,जितना हो सके पानी कम डाले पीसने के लिए|
  • अब इस पीसी दाल अच्छे से फैंट ले और फिर हिंग और नमक डाले और फिर अच्छे फैटे, तब तक फैटना है जब तक मिश्रण फ्लफी न हो जाये|
  • अब कढ़ाई में तलने के लिए जितना तेल जरुरी है उतना डाले और गर्म करे|
  • अब एक छोटी से कटोरी पर एक साफ कपडा डाले और उसको पीछे से टाइट पकड ले|
  • अब इस कपडे पर थोडा सा पानी लगाये|
  • अब गीले हाथ से थोडा सा मिश्रण ले और कटोरी के ऊपर पकडे कपडे पर डाले|
  • अब इसके ऊपर थोड़े से काजू के टुकड़े और एक किशमिश रखे और सब तरफ से थोडा सा उठाकर बंद करे|
  • अब अपने गीली उँगलियों से वड़े को थोडा सा दबाये और चपटा और गोल कर ले|
  • अब धीरे से कपडे से वडा दूसरे हाथ की गीली उँगलियों पर डाले और फिर धीरे से तेल में डाल दे और गोल्डन ब्राउन होने तक तल ले और एक टिश्यू बिछी प्लेट में निकल ले.
  • जब आप दही वड़ों सर्व करने वाले हो तब थोड़े देर पहले करीबन 15 मिनट पहले गर्म पानी में भिगो दे |पानी में थोडा सा नमक डालना न भूले| इससे वडे नरम हो जायेंगे|
  • अब वडे पानी से निकाले और अपने हथली से दबाकर पानी निकाल ले और एक प्लेट में रख ले|

अब एक प्लेट में या कटोरी में सबसे पहले 2-3 वड़े डाले और उसके ऊपर फैंटा हुआ दही डाले और उसके ऊपर स्वादानुसार काला नमक, नमक, भुना जीरा पाउडर , हरी चटनी, मीठी चटनी और लाल मिर्च पाउडर डाले|आप चाहे तो थोडा सा और दही डाल सकते हैं|

बस आपके दही वडे तैयार है. अपने माँ को प्यार से बिठाये और खाना सर्वे करे |वो ख़ुशी के मारे रोने लगेंगी और आपको गले लगा लेंगी|

आप ऐसा सिर्फ mothers day पर ही न करे बल्कि हफ्ते में एक बार जरुर करे|

आपको Dahi Vada Recipes in Hindi कैसी लगी जरुर बताना|

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Breakfast Recipes

Recipes Of Misal Pav in Hindi Laguage | मिसल पाव रेसिपी हिंदी

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Recipes Of Misal Pav in Hindi Laguage | मिसल पाव रेसिपी हिंदी: मिसाल पाँव .. मेरा मतलब है पाव मुझे तो बहुत  पसंद है, क्या आपको भी … हाँ होगा ही आखिर इतनी टेस्टी डिश किसको अच्छी नही लगेगी. आज हम मिसल पाव रेसिपी सीखने जा रहे हैं जो बेहद आसान भाषा में लिखी गयी है. तो शुरू करते है

आदरणीय बुजुर्गो को प्रणाम और छोटो को प्यार. आज मैं इस मौके पर आपके सामने मिसल पाव की रेसिपी पर भाषण देने के लिए आई हूँ, उम्मीद है आपको जरुर जरुर पसंद आयेगा…

सबसे पहले हम जान लेते हैं की मिसल पाव के लिए किस किस चीज की जरूरत पढ़ती है|

मिसल पाव बनाने के लिए आवश्यक सामग्री / Ingredients for Misal Pav in Hindi

  • अंकुरित मूंग दाल- 2 कप
  • इमली का गूदा – 1 चम्म च
  • बारीक कटा – 1 आलू
  • बारीक कटे प्यााज 1-2
  • धनिया पाउडर – 1 चम्मच
  • भुना जीरा पाउडर – 1 चम्म‍च
  • गरम मसाला पाउडर – 1 चम्म‍च
  • लाल मिर्च पाउडर – 3 चम्म‍च
  • बारीक कटी हरी मिर्च – 1-2
  • बारीक कटा टमाटर – 1 कटा
  • जीरा – 1 चम्म1च
  • राई – 1 चम्म1च
  • पानी – 2 कप
  • कड़ी पत्ते् 10-12
  • तेल – 2 चम्म1च
  • शक्क र – 1 चम्म-च
  • हींग चुटकीभर
  • स्वा दानुसार नमक
  • बारीक कटा प्यादज – 1
  • हरी धनिया
  • सेव – 1 कप
  • नींबू

मिसल पाव बनाने की विधि / Misal Pav Recipe in Hindi

  • अंकुरित दाल धोए और फिर छान लें|
  • अब इसमें कटे आलू, हल्दी पाउडर, टमाटर, चुटकीभर हींग, लाल मिर्च पाउडर, स्वादानुसार नमक और पानी करीबन ३ कप पानी डाले और ढक्कन लगाके कुकर में पकाए|
  • अब ३ सीटी बज जाए आंच से उतार ले|
  • अब पैन में तेल डाले और गर्म करे
  • अब इसमें जीरा और राई डाले और भूने|
  • अब इसमें करी पत्ते और हींग डाले और भूने|
  • अब इसमें बारीक़ कटा प्याज डाले और हल्का  गोल्डन ब्राउन होने तक भूने
  • अब इसमें चीनी और नमक डाले|
  • अब अदरक-लहसुन पेस्टड डाले और बाकि बचे मसाले डाले और अच्छे से मिलाते हुए भूने|
  • अब इसमें इमली का गूदा डाले और थोड़ी देर पका ले|
  • अब इसमें अंकुरित मूंग डाले और भूने|
  • अगर आपको ग्रेवी गाढ़ी लग रही हो तो इसमें जरा सा पानी डाल दे और पका लें|
  • आपकी ग्रेवी तैयार है|
  • अब तवे पर जरा सा तेल या मक्खन डाले और पाव दोनों तरफ से सेंक लें|

आपका मिसल पाव खाने के लिए तैयार है|

अब सर्वे करते समय एक बाउल में ग्रेवी निकाले और उसपर टमाटर, कटे प्याेज, नींबू, सेव या चिवड़ा, हरा धनियाँ डाले और गर्मागर्म सर्व करे|

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Recipes of Snacks

Recipe of Sabudana Vada In Hindi | साबूदाना वड़ा रेसिपी

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Recipe of Sabudana Vada In Hindi | साबूदाना वड़ा रेसिपी: माता रानी के इन नौ दिनों में माता के भक्त पूरी श्रधा से नौ  दिन का व्रत  रखते है| कुछ एक वक्त खाना खाते है और कुछ सिर्फ फलहार ही करते है|

माता के पूजन के बाद  जब आपको भूख लगे तब टेस्टी साबूदाना वडा मिल जाए तो मज़ा आ जाए| बस माता का ध्यान करके ये फलहार साबूदाना वडा बनाके खाए|

उम्मीद है आपको साबूदाना वड़ा  रेसिपी, Recipe of Sabudana Vada In Hindi पसंद आएगी|

चलिए भक्त जानो माता जय कार लगाये और बनाना शुरू करे |

साबूदाना वडा बनाने के लिए आवश्यक सामग्री | Ingredients for Sabudaba Vada

  • 1 कप साबूदाना
  • 5 आलू
  • ½ कप मूंगफली के दाने
  • 2-3 टेबल स्पून हरा धनिया
  • स्वादानुसार सैंधा नमक
  • 2 हरी मिर्च
  • 1 छोटा चम्मच अदरक पेस्ट
  • 8 काली मिर्च
  • तेल

नवरात्री स्पेशल रेसिपीज जरुर पढ़े और बनाये

साबूदाना उपमा रेसिपी

फलाहारी चीला रेसिपी

साबूदाना वडा बनाने की विधि / Recipe of Sabudana Vada In Hindi

  • साबूदाने को एक कप में डाले और करीबन २ घंटे के लिए भिगो दे| अगर आपको कप के ऊपर थोडा अतिरिक्त पानी दिखे तो उतना पानी निकाल दे|
  • मूंगफली को पहले भूने और फिर दरदरा कूट ले|
  • काली मिर्च को दरदरा कूट ले|
  • हरी मिर्च और हरे धनिये को बारीक काट ले|
  • आलू को उबाल ले और मैश करे |
  • अब आलू में भिगोकर रखे साबूदाने डाले और मिला ले|
  • अब इसमें बारीक कटी हरी मिर्च, सेंधा नमक, कुटी काली मिर्च, अदरक का पेस्ट, कटा हरा धनियाँ और भुनी और कूटी मूंगफली डाले डाले और अच्छे से मिला ले|
  • पैन में तेल डाले और गरम करे |
  • जब तक तेल गर्म हो हम वडे बना लेते है|
  • पहले थोडा सा मिश्रण ले और उसका गोला बनाये अब इसे अपने  हथेली पर रखे और हल्का सा दबाये और चपटा करे| इसी तरह सभी वडे पहले तैयार कर ले|
  • अब तक तेल गरम हो गया होगा, अब इसमें एक वडा डालकर देखे अगर टूट नही रहा तो इसमें तो तीन और डाल दे और गोल्डन ब्राउन होने तक पलटते हुए तले|
  • ध्यान रहे तेल पूरा गर्म न हुआ हो तो वडा न तले, नही तो आपका प्यारा वडा तेल सोक लेगा|
  • जब गोल्डन ब्राउन हो जाए तो टिश्यू बिछी प्लेट में निकाल ले|
  • टेस्टी, क्रिस्पी और गर्म गर्म साबूदाना वड़े आपके छोटे से और मोटे से पेट में जाने को आतुर हैं|

बस इसे टमैटो सॉसे या हरी चटनी के साथ खाए और सबको खिलाये, मुझे भी…..

बताइयेगा जरुर कि Recipe of Sabudana Vada In Hindi कैसी लगी |

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Breakfast Recipes

Sandwich Dhokla Recipe In Hindi Language | सैंडविच ढोकला बनाने की विधि

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Sandwich Dhokla Recipe In Hindi Language | सैंडविच ढोकला बनाने की विधि: – सैंडविच ढोकला / sandwich dhokla सुनकर आपको थोडा अजीब लगा होगा कि ऐसा भी कोई ढोकला होगा?

पर आप फिकर न करे, ये ढोकला बेहद टेस्टी और सुन्दर लगता है, एक बार कोशिश करे आपको जरुर पसंद आयेंगा| इस सैंडविच ढोकला में हरी चटनी की मदद से परतो में बनाया जाता है|

इस टेस्टी ढोकले की रेसिपी / recipe dhokla hindi नीचे बड़ी ही सरल भाषा में लिखी गयी है, उम्मीद है आपको hindi recipe dhokla पसंद आयेगी और आप बार बार बनाएँगे|

Sandwich Dhokla Recipe

Sandwich Dhokla Recipe

सैंडविच ढोकले / Sandwich Dhokla के लिए आवश्यक सामग्री

  • 1.5 कप बेसन
  • 1 कप दही फैंटा हुआ
  • ½ कप हरे धनिये की चटपटी चटनी
  • 2 टेबल स्पून तेल
  • 2 टेबल स्पून कद्दूकस करा हुआ नारियल
  • ½ छोटा चम्मच राई
  • 10 करी पत्ते
  • 2 छोटा चम्मच शक्कर
  • स्वादानुसार नमक
  • ¾ छोटा चम्मच ईनो
  • 2 कटी हुई हरी मिर्च

 

सैंडविच ढोकला बनाने की विधि / Sandwich Dhokla Recipe In Hindi

  • एक बड़ा प्याला ले और उसमे दही और बेसन डाले और घोल तैयार कर ले| ध्यान रहे गुठलियाँ नही पड़नी चाहिए|
  • अब इस तैयार गाढे घोल में जरा जरा सा पानी डालते जाए और ढोकले का बैटर में बना ले|
  • इस बैटर को बनाने में लगभग ३ टेबल स्पून पानी चाहिए होगा|
  • अब इसमें तेल करीबन २ छोटे चम्मच, शक्कर करीबन १ छोटा चम्मच, और स्वादानुसार नमक डाले और अच्छे से फेटे| करीबन १५ मिनट फेटे ताकि बेसन का घोल फूल जाए|
  • अब इस बैटर में से आधा दूसरे बर्तन में निकाल ले|
  • अब जिस बर्तन में आप ढोकला बनायेगी  उसमे करीबन ३ कप पानी डालकर ढक के गर्म होने रख दे|
  • इस बर्तन के अन्दर वो स्टैंड भी रख दे जिस पर ढोकले के बर्तन के अन्दर घोल से भरी थाली को रखा जाएगा|
  • अब जिस थाली में ढोकला बनाना है उसको तेल लगाकर चिकना कर ले|
  • अब एक बर्तन में रखे बेसन के घोल में इनो डाले और अच्छे से फेटे, जब घोल फूलने लगे तब इसे चिकनी थाली में डाले और थाली को थोडा सा हिला हिलाकर एक जैसा कर दे|
  • अब गर्म होने रखे बर्तन का ढक्कन हटाए, आंच कम करे और उसपर रखे स्टैंड पर थाली रख दे और आंच तेज करे और ढककर ५ मिनट के लिए पकने छोड़ दे|
  • अब आंच मक करे और थाली निकल ले|
  • अब इस थोड़े पके ढोकले के ऊपर हरी चटनी के परत फैला दे|
  • अब दूसरे बर्तन में बचे बेसन के घोल में इनो डाले और फेटे और जब घोल फूल जाए तब इसे हरी चटनी की परत पर डाले और अच्छे से एक जैसा फैला ले|
  • अब इस तैयार थाली को वापिस बर्तन के अन्दर स्टैंड के ऊपर डाले, आंच तेज करे और ढककर कर १२ से १५ मिनट के लिए रख पकने रख दे|
  • जब १५ मिनट हो जाये तब ढक्कन हटाये और चाकू की मदद से देखे कि ढोकला पका है या अभी थोडा कच्चा है, अगर चाक़ू को गाढ़कर पर चाकू पर कुछ नेहे चिपका तो इसका मतलब ढोकला पक गया|
  • आंच से उतार ले और थाली निकाल ले और ठंडा होने रख दे|
  • अब चाकू किनारे पर घुमाये और ढोकला अलग करे|
  • अब ढोकला साफ़ प्लेट में पलट दे और अपने पसंद के आकार में काट ले|
  • अब एक छोटा पैन ले और उसमे तेल डाले, तडके जितना|
  • आंच कम करे और उसमे राई डाले और जैसे ही राई तडके उसमे हरी मिर्च, करी पत्ता डाले और भूने| अब इसमें पानी डाले करीबन १/२ कप और १/२ चम्मच शक्कर डाले और उबाले|
  • अब आंच से उतारे और चम्मच से सैंडविच ढोकले के ऊपर अच्छे से फैलाते हुए डाले|
  • अब तैयार कद्दूकस नारियल डाले|

इस टेस्टी सैंडविच ढोकले, Sandwich Dhokla को टोमेटो सॉस, हरी चटनी, मूंगफली और हरे धनिये की चटनी के साथ खा सकते है|

recipe dhokla in hindi पढ़िए, बनाइए, खाइए और स्वाद का मजा लीजिये|

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