Dal Makhani Recipes in Hindi
Dal Makhani Recipes in Hindi

Dal Makhani Recipes in Hindi Language: आज की रेसिपी का नाम है dal makhani recipes in hindi language, ताकि आप बिना परेशानी के ये टेस्टी डिश बना सके| मेरे कई दोस्तों ने कहा हमे  dal makhani recipes in hindi
चाहिए तो मैंने बोला ओके.. और बस तैयार कर दी ये dal makhani recipe in hindi पोस्ट.  Recipe of dal makhani in hindi पढके मेरी दोस्त तो बहुत खुश हो गई, आपका क्या कहना है इस बारे में?

Dal Makhani Recipes in Hindi
Dal Makhani Recipes in Hindi

Dal Makhani Recipes in Hindi /दाल मखनी के लिए आवश्यक सामग्री

  • 1/2 कप काले साबुत उरद
  • 1/4 कप राजमा या साबुत काले चना
  • 1/4 छोटा चम्मच खाना सोडा
  • 4 टमाटर
  • 2 हरी मिर्च
  • 2 इंच अदरक का टुकड़ा
  • 2 टेबल स्पून मक्खन या क्रीम
  • 2 टेबल स्पून देशी घी
  • १ चुटकी हींग
  • 1/2 छोटा चम्मच जीरा
  • 1/4 छोटा चम्मच मेथी
  • 1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
  • 1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1/4 छोटा चम्मच गरम मसाला
  • स्वादानुसार नमक
  • थोडा सा बारीक कटा हरा धनियाँ

Dal Makhani Recipes in Hindi / दाल मखनी बनाने की विधि

  • राजमा या चने  और उड़द दाल को रात को भिगो दे l
  • अब कुकर में दाले डाले और उसमे नमक,खाना का सोडा और करीबन ३ गुना पानी डालकर उबाल ले l जब सिटी बजे तब आंच कम कर दे और 6 मिनिट पकने दे l
  • अब हरी मिर्च,टमाटर और अदरक लगभग आधा बारीक पीस ले l बचे अदरक को छोटे छोटे पीस में काट ले l
  • अब एक पैन या कढ़ाई में  थोडा सा घी डाले और गर्म करे l
  • अब इसमें जीरा, हींग और मेथी डाले और भूने l
  • अब इसमें  हल्दी पाउडर, अदरक, लाल मिर्च पाउडर और धनियाँ डाले और भूने l
  • अब इसमें हरीमिर्च, टमाटर और अदरक वाला पेस्ट डाले और भुने l अब क्रीम भी डाल दे l
  • अब मसाले को अच्छे से भूने ले, जब मसाले से तेल अलग हो जाये इसका मतलब मसाला अच्छे से भुन गयाl
  • अब इसमें उबली हुई दाल डाल दे l आप अपने हिसाब से पतला और गाढ़ा कर सकते हैंl
  • जब आपके हिसाब से गाढ़ी हो जाये तब इसमें हरा धनिया और गरम मसाला डाल दे और खाते वक्त थोडा सा मक्खन डाल कर खाए  और मस्त डिनर का आनंद ले l

आपके  मनपसंद टेस्टी दाल मखनी खाने के लिए तैयार है l इसे  चावल या नान या रुमाली रोटी के साथ खा ले l

Dal Makhani Recipes in hindi language आपको पसंद आई की नही कमेंट के जरिये बताये|

 

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