Best and Easy Rice Kheer Recipe – 1st Ranked Desert

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Easy Rice Kheer Recipe

“सावन हो या गर्मी खीर लगे मजेदार, बच्चा हो या हो बड़ा मांगे बार बार” ये गाना डेडिकेटेड है चावल की खीर को। इस खीर को बनाने के लिए जरुरत है Rice Kheer Recipe की।

वैसे तो आपने डेजर्ट में कई डिशेस खाई होंगी जैसे pine apple cake या black forest cake, लेकिन खीर वो डेजर्ट है जो भारतीय किचन में सालो से बनता आ रहा है, लेकिन फिर भी ऐसे बहुत लोग है जिनकी खीर अच्छी नही बनती, या तो ज्यादा गाढ़ी हो जाती है या तला लग जाता है या मीठा कम रह जाता है।।। लेकिन अगर आप हमारी रेसिपी के आधार पर खीर बनाएंगे तो आपकी मजेदार ही बनेगी।। गारंटी……चलिए शुरू करने वो सफ़र जो ले जाए टेस्टी खीर की ओर-

तनिक रुकिए…..

हमने तो बताया नही कि खीर साबूदाने की है या चावल की।। तो बरखुरदार आज की रेसिपी है चावल की खीर।

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चावल की खीर बनाने के लिए आवश्यक सामग्री – Ingredients for Rice Kheer

चावल की खीर बनाने की विधि How To Make Rice Kheer |Rice Kheer Recipe

  • खीर को दो तरीको से बना सकते है पहले में चावल को घी में कुछ देर भूनकर या सिर्फ पानी में कुछ घंटे भिगोकर।
  • एक पतीला ले और फुल क्रीम वाले दूध को उबाल ले।
  • चावल को अच्छे से दो से तीन पानी से धोकर ३० मिनट भिगो दे।
  • आधे घंटे बाद दूध को भगोने में डाल कर उबालने रख दें।
  • अब चावल में से पानी छलनी की मदद से निकाल ले।
  • जब दूध उबलने लगे तब चावल डाले और अच्छे से मिक्स करे।
  • अब आंच धीमी करे।

आगे की रेसिपी

  • हर 2 मिनट में चम्मच से चलाए वरना खीर में तला लग जाएगा।
  • जब आपको लगे चावल गल जाए है तो इसमें कटे किशमिश, कटे हुए काजू और मखाने डाले।
  • जब खीर गाढ़ी हो जाए इसमें चीनी डाले और ३ मिनट और पका ले।
  • आपकी टेस्टी खीर तैयार है, आंच बंद करे और अब इसमें इलायची पाउडर डाले और मिक्स करे।
  • सजाने के लिए इसके ऊपर कटे हुए पिस्ते, बादाम की कतरन और अगर केसर हो तो वो भी दाल दें।
  • आप इसमें अपनी पसंद के और भी ड्राई फ्रूट्स डाल सकते है।
  • इसे गर्मागर्म खाए या इसे ठंडा होने दे और कुछ घंटा फ्रिज में रख दे। ठंडी ठंडी खीर भी बहुत अच्छी लगती है।

तो लेडीज एंड लेडास rice kheer recipe पढकर बनाई गई टेस्टी चावल की खीर तैयार है इसे मजे ले लेकर खाए और घर पर मेहमान आए तो उन्हें भी बड़े प्यार से खिलाए और खूब तारीफ पाए।

 

 

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