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Dessert recipes

{{Delicious}} Gajar ka Halwa Recipes in Hindi With Khoya

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{{Delicious}} Gajar ka Halwa Recipes in Hindi With Khoya: इस दिवाली मैं बहुत सारी diwali images  शेयर करने वाली हूँ  और गाजर का हलवा भी बनाने वाली हूँ|

क्या आप भी…

अगर हाँ तो रेसिपी पढ़िए और बना डालिए …

और हाँ हो सके तो पोस्ट लिखे और शेयर जरुर करियेगा |

जब भी आपके घर पर कोई खास अवसर हो या कोई त्यौहार हो या कोई शादी का अवसर हो गाजर का हलवा,Gajar ka Halwa जरुर बनता है क्योकि गाजर का हलवा, Gajar ka Halwa सबको बहुत पसंद आता है|

अगर कोई मेहमान आ जाये तो तब मीठे में गाजर का हलवा जरुर बनता है |

Gajar ka Halwa Recipes in Hindi

Gajar ka Halwa Recipes in Hindi

Gajar ka Halwa Ingredients in Hindi / गाजर का हलवा बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

  • 1 कि. ग्राम गाजर
  • 1 1/4 कप चीनी
  • 1 कप मावा
  • 1/2 – 1 कप दूध
  • १ टेबल स्पून देशी घी
  • १ टेबल स्पून किशमिश
  • 12 काजू के कतरन
  • १ टेबल स्पून कद्दूकस किया नारियल
  • 5 छोटी पीसी इलाइची

 गाजर का हलवा बनाने की विधि / Gajar ka Halwa Recipes in Hindi

  • गाजर धोइए और फिर कद्दूकस करके रखिये|
  • अब मावे को धीमे आंच पर भूने और एक कटोरी में निकाल ले|
  • अब कढाई में कद्दूकस करके रखे गाजर डाले और दूध डाले और पका ले जब तक गाजर नरम न हो जाये|
  • अब चीनी डाले| ध्यान रहे आपको हर थोड़ी देर में चलाते रहना है और तब तक पकाना है सब तक सारा दूध और गाजर का रस न सूख जाये |
  • अब घी डाले और भून ले |
  • अब मावा, काजू और किशमिश डाले और अच्छे से मिला ले और ३ मिनट पकाए|
  • अब हलवे को आंच से हटा ले और अब पीसी इलायची डाले और मिला दे|
  • अब सर्विंग बाउल में हलवा डाले, उसके ऊपर नारियल(कद्दूकस) डाले और थोड़े से काजू की कतरन डाले| आप का मन हो तो और भी आपकी पसंद के मेवे डाल सकते हैं |
  • आपका स्वादिष्ट और सुंगंधित बेहद खुबसूरत गाजर का हलवा खाने और खिलने के लिए तैयार है|

पूरी उम्मीद है आपको गाजर का हलवा बेहद पसंद आयेगा| आपने जब  गाजर का हलवा बनाया कैसा बना मुझे जरुर बताना |

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Cakes Recipes

Easy Recipe Of Biscuit Cake – Recipes Of Biscuit Cake

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इतनी अंग्रेजी देखकर घबराए नही, बिस्कुट केक की रेसिपी हिंदी में ही है.

आज फिर केक खाने की तमन्ना है…. ओ ओ ओ…..लेकिन कम पैसे खर्च करने का इरादा है… आज फिर केक खाने की तमन्ना है… ओ ओ ओ..लेकिन कम पैसे खर्च करने का इरादा है…

अगर आप मस्त केक कम पैसे खर्च करके खाना चाहते है तो आपको बिस्कुट केक बनाना सीखना चाहिए। ये टेस्टी केक घर पर आसानी से बनाया जा सकता है और वो भी कम पैसे में। सिर्फ बिस्कुट खरीदने के लिए दुकानदार को थोड़े से पैसे देने पड़ेगे… अब इतना तो खर्चा करना पड़ेगा भैसा…. मेरा मतलब है भाईसा। बिना देर किये हम इस मजेदार और चॉकलेटी केक को घर पर बनाने के सिंपल तरीके को सीखना शुरू करते है। आपकी मदद के लिए हम recipes of biscuit cake लेकर आए है. हम recipe of biscuit cake in hindi इसलिए लाए है ताकि आप घर पर आसानी से इस सके को बनाकर इसका मज़ा ले सके.

biscuit cake without oven

biscuit cake without oven

Recipes of Biscuit Cake के लिए आवश्यक सामग्री

  • बूरबॉन बिस्कुट – 2 पैकेट
  • एनो- 1 पाउच
  • दूध – 1 ½ कप
  • बादाम – 2 बड़े चम्मच

बिस्कुट केक बनाने की विधि | Recipes of Biscuit Cake In Hindi

  • गैस पर एक स्टीमर रखे और उसमे थोडा पानी डाले और उसमे एक स्टैंड रखे।
  • अब इस पानी को गर्म होने के लिए रख दे।
  • केक के पैन में मक्खन लगाकर लगाकर चिकना करके रखे।
  • अब मिक्सी के जार में बिस्कुट को तोडकर डाले और इसे बारीक पीस ले।
  • अब बिस्कुट के इस मिश्रण को एक बाउल में डाले।
  • अब इसमें थोडा थोडा दूध डालकर इसे मिक्स करते जाए। एक ही दिशा में फेटे।
  • अब केक के इस मिश्रण को केक पैन में डाले और हिलाकर अच्छे से फैला ले और सेट कर ले।
  • अब इसके ऊपर बारीक कटे बादाम डाले।
  • अब इस पैन को स्टीमर के अन्दर रखे।
  • १५ मिनट बाद ढक्कन हटाकर देखे।
  • अब टूथपिक से चेक करे कि केक तैयार है या नही। अगर टूथपिक साफ़ बाहर आ जाए इसका मतलब है केक तैयार है।
  • अब केक को ठंडा होने के लिए रख दे।
  • ५ मिनट बाद चाकू की मदद से साइड से केक को पैन से अलग कर दे।
  • अब केक पैन को प्लेट में उल्टा करे।
  • अब पैन के पीछे से हल्के हाथ से थपथपाए।
  • आपका केक बाहर आ जाएगा।
  • आपका टेस्टी और मजेदार बिस्कुट केक खाने और खिलाने के लिए तैयार है।

Recipes of Biscuit Cake टिप्स

  • घोल बहुत ज्यादा पटन .. मतलब पतला और बहुत ज्यादा गाढ़ा नही होना चाहिए।
  • आप इसमें जितने चाहे ड्राई फ्रूट्स डाल सकते है। घोल में भी डाल सकते है और ऊपर से भी डाल सकते है।

जल्दी करिए..आज ही बना लीजिये।

देर न हो जाए कही देर न हो जाए….. माहीवे आज ही बना ले….. देर न हो जाए कही देर न हो जाए।

वैसे देर हो गयी तो कुछ नही। आज की जगह कल बना ले, पर बनाए जरुर।

चलिए मिलती हूँ एक और रेसिपी के साथ…..

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Dessert recipes

Aate ke laddu Recipe in Hindi | पंजाबी पिन्नी लड्डू । With Dry Fruits

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Aate ke laddu Recipe in Hindi | पंजाबी पिन्नी लड्डू । With Dry Fruits: – बहुत दिनों के बाद मैं रेसिपी लिखने जा रही हूँ, समझ नही आया किस रेसिपी पर लिखू पर जल्द ही मुझे पिन्नी लड्डू का ख्याल आया|

आटे से बने लड्डू सिर्फ टेस्टी ही नही बल्कि सेहत से भरपूर होते हैं| ये aate ke ladooखासकर सर्दियों में बनाए और खाए जाते है| Aate ke ladoo बनाने में काफी आसान होते है|

कई लोग इसे gond aate ke ladoo recipe भी कहते है|

इस पोस्ट को पढने के बाद आपका aate ke laddu kaise bante hain प्रश्न का जवाब मिल जायेगा|

 

चलिए शुरू करते है-

पिन्नी लड्डू बनाने के लयी आवश्यक सामग्री / Aate ke laddu Ingredients

  • 2 कप गेहूं का आटा
  • 2 कप तगार
  • 25 कप घी
  • ½ कप बादाम
  • ½ कप काजू
  • ½ कप कद्दूकस किया सूखा नारियल
  • ½ कप खरबूजे के बीज
  • ¼ कप गोंद
  • 1 छोटी चम्मच इलायजी पाउडर

Aate ka ladoo विधि – How to make Pinni in Hindi 

  • सबसे पहले पैन या कढाई गर्म करे और उसमें आधा कप घई मिलाके..मेरा मतलब है आधा कप धी डालके पिघला दे| किसी घई साहब को कढाई में मत दाल देना.. हा हां..
  • जब घी पिघल जाए आंच कम करे और इसमें गोंद डाले और चलाते हुए गोल्डन ब्राउन होने तक भूने| ध्यान रही आंच मध्यम ही होनी चाहिए|
  • गोंद भुन जाए तो प्लेट में निकाल ले|
  • अब बचे घी में बादाम डाले और हल्का सा भून ले| जब बादाम गोल्डन ब्राउन हो जाए तब प्लेट में निकाल ले|
  • काजू को भी इसी तरह मध्यम आंच में गोल्डन ब्राउन होने तक तल ले|
  • अब एक पैन गैस पर रखिये, हम इसमें खरबूजे के बीज भूनेगे| जब हलके से भून जाए तब इसे भी प्लेट में निकाल ले|
  • अब नारियल को भी बिना तेल के पैन या कढाई में हल्का सा भूने और प्लेट में निकाल ले|
  • अब घी बचे वाले पैन या कढाई में आधा कप घी डाले और आटा भूनने के लिए डाले|
  • आटे को लगातार चलाते हुए हल्का ब्राउन होने तक भूने|
  • जब आटे का रंग हल्का ब्राउन हो जाए और उसमें से खुशबु आने तब आटे को एक प्लेट में निकाल ले. जितनी देर भी आटा कढाई में हो चलाते रहे, वरना आटा जल जायेगा|
  • अब गोंद, बादाम, काजू को दरदरा कूट लीजिये|
  • एक बाउल में कुटा बादाम, काजू, खरबूजे के बीज और गोंद डाले और उसमें भूना हुआ आटा डालके अच्छे से मिला दे|
  • अब इसमें तगार डाले और अच्छे से सभी चीजो को मिला दे|
  • अगर आपको लगे कि लड्डू का ये मिश्रण सुखा सा लग रहा है तो इसमें थोडा सा घी दाल दे और मिला दे|
  • अब इसमें इलायची पाउडर डाले और मिला ले|
  • अब थोडा सा मिश्रण हाथ में ले और अच्छे से दबाते हुए गोल लड्डू बना ले|
  • अब एक काजू ऊपर से लगाए और प्लेट में रखते जाए|
  • इसी तरह सभी लड्डू बना ले और ठंडा होने पर एयर टाइट बर्तन में रख दे|
  • बस जी आपके पिन्नी लड्डू यानि आटे के लड्डू तैयार है, आपके और आपके प्यारो के पेट में जाने के लिए|
  • बस रोज एक लड्डू खाए और स्वाद लेते हुए सेहत बनाए|

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Cakes Recipes

Red Velvet Cake Recipe Easy Without Buttermilk By Recipes Hindi

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Red Velvet Cake Recipe Easy Without Buttermilk: बर्थडे और एनिवर्सरी आए नही कि बस पार्टी प्लानिंग शुरू हो जाती है, केक कौन सा आएगा या घर में कौन सा बनेगा, ये डिस्कशन चालू हो जाता है|

सबसे ज्यादा रेड वेलवेट केक की डिमांड की जाती है| रेड वेलवेट केक दिखने में बेहद सुन्दर और स्वाद में जबरदस्त होता है| इसकी डिमांड होना तो बनता है|

बस जी बच्चो की डिमांड घर पर ही पूरी कर दीजिये और बना लिए रेड वेलवेट केक घर पर ही|

Red Velvet Cake Recipe आप पढके आसानी से बना पाएंगे|

चलिए शुरू हो जाइए|

Easy Red Velvet Cake Recipe

Easy Red Velvet Cake Recipe

Red Velvet Cake Easy Ingredients / रेड वेलवेट केक के लिए आवश्यक सामग्री

  • 1 कप मैदा
  • 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
  • 3 अंडे
  • 2 तेअस्पून चम्मच वेनिला एसेंस
  • 1 कप मक्खन
  • १ १/२ कप कास्टर सुगर
  • २ चम्मच कोको पाउडर
  • 1/2 कप छाछ
  • 2 चम्मच चुकुन्दर का रस
  • 2 चम्मच खाने वाला लाल रंग
  • 1 कप मस्कारापोन चीज़
  • 1 कप क्रीमी चीज़
  • 1/2 कप आइसिंग चीनी
  • 1 कप व्हीप्ड क्रीम

Easy Red Velvet Cake Recipe / रेड वेलवेट केक बनाने की विधि

  • सबसे पहले ओवन को प्रीहीट करने रखे करीबन 180 डिग्री सेल्सियस पर |
  • अब एक प्याला ले और उसमे मैदा, कोको पाउडर और बेकिंग पाउडर डाले और छान ले|
  • अब एक और प्याला ले और उसमे मक्खन और कैस्टर शुगर डाले और क्रीमी होने तक फैट ले, इलेक्ट्रॉनिक बीटर हो तो उससे करिये| अब इसमें वनिला एसेंस डाले और फेटे|
  • अब एक एक करके अंडे डाले और फेटते रहे| अब इसमें कलर, चुकुन्दर का रस डाले और फेटे|
  • अब मैदा वाला मिश्रण डाले और अच्छे से मिक्स करे और फैटे|
  • अब छाछ डाले और मिक्स करे|
  • अब केक के टिन को मक्कन से चिकना करे, थोडा सा मैदा सब तरफ छिडके और में 3/4 तक मिश्रण डाले, थोडा सा टैप करे ताकि मिश्रण एक जैसा फ़ैल जाये|
  • अब 180 डिग्री सेल्सियस करीबन 45 मिनट के लिए बेक करने रख दे |
  • अब केक ओवन से निकल ले, ठंडा करे और और केक टिन से केक बाहर निकाल ले|
  • अब आईसिंग के लिए मस्कारपोन पनीर, क्रीम चीज़ और आईसिंग शुगर डाले और अच्छे से फेट ले| अब इसमें व्हिप क्रीम डाले और मिक्स करे|
  • अब केक के ऊपर का थोडा सा हिस्सा जो प्लेन न हो उसे चाकू की सहायता से निकाल ले |
  • अब केक को आडा तीन समान भागो में काट ले|
  • अब एक केक की लेयर रखे और उस पर तैयार आईसिंग लगाये|
  • फिर दूसरा टुकड़ा रहे और आईसिंग लगाये |
  • अब तीसरा टुकड़ा रखे और फिर से आईसिंग लगाये|
  • अब केक के चारो तरफ भी अच्छे से बराबर मात्रा में आईसिंग लगाये|
  • अब फिनिशिंग लाने के लिए गरम पानी में चाकू डाले और चारो तरफ से प्लेन और परफेक्ट कर ले |
  • अब एक रेडीमेड कोन या पालीथीन से बना कोन ले जिसमे फ्लावर नोज़ल लगा हो तैयार क्रीम डाले और केक को ऊपर से चारो तरफ से सजा दे, अपने मनपसंद आकर की शेप बनाकर| आप व्हीप्ड क्रीम में कोई और खाने का रंग मिला कर और खूबसूरती से केक सजा सकते हैं|
  • अब केक के ऊपर हिस्से में जो खुरचन निकाली थी उसे हाथो से चुरा करे और बीच में छिड़क दे|

आपका रेड वेलवेट केक/Red Velvet Cake खाने और खिलाने के लिए तैयार है| Make this red velvet cake on valentines day and serve with valentines day wishes.

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