Karimeen Pollichathu Recipe In Malayalam : करीमीन पॉलीचाथू रेसिपी {Kerala Style}

Karimeen pollichathu Recipe

नमस्कारम दोस्तों, आज जिस रेसिपी का हम उद्घाटन करने जा रहे हैं वो है करीमीन पॉलीचाथू रेसिपी | Karimeen pollichathu recipe । ये एक नॉन वेजीटेरियन डिश है जो साउथ में बहुत चाव से बनाई और खाई जाती है।

अगर आप नार्थ में रहते है और इस टेस्टी Karimeen pollichathu in Kerala style का स्वाद लेना चाहते हैं तो हमारी रेसिपी को जरुर पढ़े। हम आपके लिए लाए इसे बनाने की सबसे आसान रेसिपी। ये डिश फिश यानी मछली से बनाई जाती है।

आपने फिश से बनी कई डिशेस खाई होंगी लेकिन आप इसे भी एक बार जरुर बनाए और खाए, आपको इतनी पसंद आएगी की आप इसे बार बार बनाकर खाएंगे। Karimeen polllichathu recipe in Malayalam  अगर आप खोज रहे हैं तो आप ट्रांसलेटर की मदद से इसे पढकर बना सकते है।

Karimeen Pollichathu Recipe

Karimeen Pollichathu Ingredients | करीमीन पॉलीचाथू बनाने के लिए आवश्यक सामग्री 

  • पर्ल स्पॉट फिश – 1
  • लाल मिर्च पाउडर – 2 टी स्पून
  • हल्दी पाउडर – 1/4 टी स्पून
  • हरी मिर्च – 1 टेबल स्पून
  • अदरक – 1/2 टेबल स्पून
  • लहसुन – 1/2 टेबल स्पून
  • कढ़ी पत्ता – 3
  • शलाट – 3
  • स्वादानुसार नमक
  • नीम्बू का रस – 1 टेबल स्पून
  • केले का पत्ता – 1 -2
  • केले के पत्ते की डंडी – 1
  • नारियल तेल – 1 टेबल स्पून

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Karimeen Pollichathu Recipe | करीमीन पॉलीचाथू बनाने की वि​धि

  • एक बाउल में हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हरी मिर्च, कढ़ी पत्ता, लहसुन, अदरक, नमक, शलाट और नीम्बू का रस डाले और अच्छे से मिक्स कर ले।
  • केले की डंडी को साफ़ करके साफ़ पानी में भिगो दे।
  • अब मछली को अच्छे से साफ़ कर ले।
  • अब मछली के अन्दर और बाहर आपने जो मसाला तैयार करके रखा है वो लगा ले। अच्छे से लगाए, ताकि मछली के सब जगह मसाले की एक लेयर बन जाए।
  • अब केले का पत्ता ले और उसमे ये मसाले में लिपटी मछली रखे और लपेट दे।
  • अब केले के पत्ते की डंडी जो पानी में भिगोकर रखी थी उससे बंद दे।
  • अब गैस पर नॉन – स्टिक पैन रखे और उसमे तेल डालकर गरम करे।
  • अब इसमें केले के पत्ते में लिपटी मछली डाले और पका ले।
  • जब एक तरफ से पक जाए इसे पलटे और दूसरी तरफ भी पका ले। कम से कम ५ मिनट पकाए।
  • जब फिश पक जाए इसे गरमागरम चावल के साथ परोसे।

उम्मीद है आपको Karimeen pollichathu In banana leaf जरुर पसंद आई होगी और आप इसे बनाकर जरुर देखेंगे।

 

 

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