Kesar Pista Kulfi Recipe in Hindi
Kesar Pista Kulfi Recipe in Hindi

Kesar Pista Kulfi Recipe in Hindi: गर्मियों में कुल्फी रोज खाए तो भी मन नही भरता पर जेब जरुर हलकी हो जाती है| इसलिए जेब हलकी होने से बचने के लिए इसे घर पर बनाये|

फिर से घबरा गये आप.. ओह ओह…मत घबराइए|  कुल्फी खाना गर्मियों में सबसे ज्यादा पसंद किया जाता है।  जब हम रात को खाना खाके चक्कर काटने निकलते है तो एक बार तो कुल्फी पर जरुर नजर पड़ती है और बस खाने निकलने पड़ते है।

अगर केसर पिस्ता कुल्फी खाने को मिल जाए तो बस जी मजा आ जाता है और अगर घर पर बनी केसर पिस्ता कुल्फी हो तो कहना ही क्या।

आज ही Kesar Pista Kulfi Recipe in Hindi पढ़िए और बनाना सीख लीजिये।

Kesar Pista Kulfi Recipe in Hindi
Kesar Pista Kulfi Recipe in Hindi

Kesar Pista Kulfi Ingredients: केसर पिस्ता कुल्फी के लिए आवश्यक सामग्री

  • 1 लीटर फुल क्रीम् दूध
  • 4 ब्रेड स्लाइस
  • 1 टेबल स्पून पिस्ते की कतरन
  • आधा कप चीनी
  • 1/2 चम्मच इलाइची पाउडर

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Kesar Pista Kulfi Recipe: केसर पिस्ता कुल्फी की विधि –

 

  • ब्रेड के चारो किनारे हटा दे और तोड़ ले|
  • भारी तले वाले बर्तन में दूध उबाले, जब उबल जाये तब एक कप दूध निकल ले और बचे दूध को गाढ़ा होने तक उबाल ले| जब तक उबाले तब तक चम्मच से चलते रहे, ध्यान रहे तला न लगे| अब दूध ठंडा कर ले|
  • निकलकर रखे एक कप दूध में  केसर डाले और घोले|
  • अब गाढे दूध में ब्रेड के टुकड़े और चीनी डाले और अच्छे से मिला ले| अब केसर दूध, पिस्ते और इलाइची पाउडर डाले और अच्छे से मिक्स कर ले|
  • अब इस तैयार दूध को आइसक्रीम कंटेनर में डाले और जमा ले|
  • 8 घंटे में आइसक्रीम जम जायेगी|
  • जब आइसक्रीम Kesar Pista Kulfi खाना हो तो फ्रीजर से निकाले,पीसेज काटे और पिस्ते की कतरन डालकर खाए और खिलाये|

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