Mango Ice Cream Recipe in Hindi: आइसक्रीम आप और बच्चे जितनी बार हो सकता है खा सकते है खासकर गर्मियों में। आइसक्रीम देखते ही गर्मी में तनबदन में ठंडक आ जाती है।
कई वनिला आइसक्रीम खाना पसंद करते है, कोई बटर स्कॉच, कोई चॉकलेट चिप आइसक्रीम, कोई चीकू आइसक्रीम और कोई मैंगो आइसक्रीम। आज हम मैंगो आइसक्रीम कैसे बनाते है ये सीखने वाले है।
Mango Icecream Recipe in Hindi पढके आपको लगेगा की मैंगो आइसक्रीम बनाना कितना आसान है।
बस तो फिर किस बात का है इंतज़ार Recipe of Mango Ice Cream in Hindi पढ़िए और बना लीजिये।
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Mango Ice Cream Ingredients / मैंगो आइसक्रीम के लिए आवश्यक सामग्री
2 आम
- 1/2 लीटर दूध
- 1 कप क्रीम
- 1/2 कप चीनी
- 2 टेबल स्पून कार्न फ्लोर
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Mango Ice Cream Recipe / मैंगो आइसक्रीम की विधि
- एक भारी तले वाले बर्तन में दूध गाढ़ा होने तक उबाले|
- आम का एक फांक रख दे और बाकि आम को चीनी के साथ पीसे और प्यूरी बना ले|
- जो आम के एक फांक बचा रखी है वो छोटे छोटे काट कर रखे|
- अब 1/4 कप दूध ठंडे दूध में कार्नफ्लोर डाले और अच्छे से मिक्स करके घोल बना ले|
- बाकी दूध एक भारी तले वाले बर्तन में उबाले ले| जब उबाल आये तो उसमे दूध और कार्न फ्लोर का घोल डाले और लगातार चलाते रहे| करीबन 5 मिनट तक पकाए|
- अब आंच बंद कर दे और ठंडा कर ले|
- अब क्रीम, आम की तैयार प्यूरी को मिलकर अच्छे से फैट ले| अब दूध और कोर्न्फ्लौर का घोल डाले और मिलाये| अब कटे आम डाले और मिलाये|
- अब इस तैयार घोल को एयरटाइट कन्टेनर में डाले और फ्रीजर में जमा ले| २ घंटे बाद निकले और थोडा सा फैटे और फिर से जमाये|
8 घंटे में नरम Mango Ice Cream जम जाएगी|
जब खाने का मन करे तो थोड़े देर Mango Ice Cream , आइसक्रीम भर निकल कर रखे और मजे लेकर खाए |
