Medu Vada Recipes in Hindi / Recipe of Medu Vada in Hindi

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Medu Vada Recipes in Hindi / Recipe of Medu Vada in Hindi

Medu Vada Recipes in Hindi / Recipe of Medu Vada in Hindi: एक बार मैंने हैदराबाद में खाया था medu vada तब से मेरे मन में हमेशा से इसे बार बार बनाने और खाने की इच्छा होती रहती है, इसलिए मैंने ये पोस्ट तैयार की ताकि आप भी बना सके और खा सके|

सांभर बड़ा के लिए आवश्यक सामग्री

  • २ कप उड़द की दाल
  • १/२  कप चने की दाल
  • १/२ कप चावल
  • १ छोटा चम्मच नमक
  • २ हरी मिर्च
  • १ टुकड़ा अदरक
  • तेल

सांभर वडा की विधि  / Medu Vada Recipes in Hindi/ Recipe of Medu Vada in Hindi

 

  • उड़द की दाल, चने के दाल  और चावल को एक भगोने में डालकर १० घंटे भिगो दे|
  • फिर इसे धोकर बारीक़ पीस ल| यह मिश्रण गाढ़ा होना चाहिए वर्ना वडे सही नही बनेगे|
  • इसमें हरी मिर्च, अदरक पीस कर मिला  दे|
  • नमक दाल दे | अब खूब अच्छी तरह से फैटे |
  • अब उंगली पर थोडा डा मिश्रण डाल कर चपटी टिकिया बनाये, बीच में उंगली से एक छेद करे और धीरे से दूसरे हाथ की  उँगलियों पर ले और धीरे से कड़ाई में गोल्डन ब्राउन होने तक तल ले|

आपका मेदू वडा/ medu vada तैयार है|

इसे Medu Vada सांभर के साथ गरमा गरम परोसे|

Medu Vada Recipes in Hindi / Recipe of Medu Vada in Hindi

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