Recipes Of Misal Pav in Hindi Laguage | मिसल पाव रेसिपी हिंदी: मिसाल पाँव .. मेरा मतलब है पाव मुझे तो बहुत  पसंद है, क्या आपको भी … हाँ होगा ही आखिर इतनी टेस्टी डिश किसको अच्छी नही लगेगी. आज हम मिसल पाव रेसिपी सीखने जा रहे हैं जो बेहद आसान भाषा में लिखी गयी है. तो शुरू करते है

आदरणीय बुजुर्गो को प्रणाम और छोटो को प्यार. आज मैं इस मौके पर आपके सामने मिसल पाव की रेसिपी पर भाषण देने के लिए आई हूँ, उम्मीद है आपको जरुर जरुर पसंद आयेगा…

सबसे पहले हम जान लेते हैं की मिसल पाव के लिए किस किस चीज की जरूरत पढ़ती है|

मिसल पाव बनाने के लिए आवश्यक सामग्री / Ingredients for Misal Pav in Hindi

• अंकुरित मूंग दाल- 2 कप
• इमली का गूदा – 1 चम्म च
• बारीक कटा – 1 आलू
• बारीक कटे प्यााज 1-2
• धनिया पाउडर – 1 चम्मच
• भुना जीरा पाउडर – 1 चम्म‍च
• गरम मसाला पाउडर – 1 चम्म‍च
• लाल मिर्च पाउडर – 3 चम्म‍च
• बारीक कटी हरी मिर्च – 1-2
• बारीक कटा टमाटर – 1 कटा
• जीरा – 1 चम्म1च
• राई – 1 चम्म1च
• पानी – 2 कप
• कड़ी पत्ते् 10-12
• तेल – 2 चम्म1च
• शक्क र – 1 चम्म-च
• हींग चुटकीभर
• स्वा दानुसार नमक
• बारीक कटा प्यादज – 1
• हरी धनिया
• सेव – 1 कप
• नींबू

मिसल पाव बनाने की विधि / Misal Pav Recipe in Hindi

• अंकुरित दाल धोए और फिर छान लें|
• अब इसमें कटे आलू, हल्दी पाउडर, टमाटर, चुटकीभर हींग, लाल मिर्च पाउडर, स्वादानुसार नमक और पानी करीबन ३ कप पानी डाले और ढक्कन लगाके कुकर में पकाए|
• अब ३ सीटी बज जाए आंच से उतार ले|
• अब पैन में तेल डाले और गर्म करे
• अब इसमें जीरा और राई डाले और भूने|
• अब इसमें करी पत्ते और हींग डाले और भूने|
• अब इसमें बारीक़ कटा प्याज डाले और हल्का  गोल्डन ब्राउन होने तक भूने
• अब इसमें चीनी और नमक डाले|
• अब अदरक-लहसुन पेस्टड डाले और बाकि बचे मसाले डाले और अच्छे से मिलाते हुए भूने|
• अब इसमें इमली का गूदा डाले और थोड़ी देर पका ले|
• अब इसमें अंकुरित मूंग डाले और भूने|
• अगर आपको ग्रेवी गाढ़ी लग रही हो तो इसमें जरा सा पानी डाल दे और पका लें|
• आपकी ग्रेवी तैयार है|
• अब तवे पर जरा सा तेल या मक्खन डाले और पाव दोनों तरफ से सेंक लें|

आपका मिसल पाव खाने के लिए तैयार है|

अब सर्वे करते समय एक बाउल में ग्रेवी निकाले और उसपर टमाटर, कटे प्याेज, नींबू, सेव या चिवड़ा, हरा धनियाँ डाले और गर्मागर्म सर्व करे|

Pav Bhaji Recipes in Hindi Language in Restaurant Style: पाव भाजी एक मुंबई की एक ख़ास डिश है जो पूरे देश में खासा पसंद किया जाता है।  इस डिश को बनाने में कई सब्जियां डाली जाती है जिसकी वजह से ये डिश सेहत के लिए अच्छी है और टेस्ट में तो बेहतरीन है ही ये।

आप भी बहुत अच्छी पाव भाजी बना सकते है बस इसके लिए आपको Pav Bhaji Recipes In Hindi पढनी पड़ेगी।  Recipe of Pav Bhaji In Hindi पढके आप भी पाव भाजी आसानी से घर पर बना पाएगी।

पाव भाजी  के लिए आवश्यक सामग्री / Pav Bhaji Recipe In Hindi Ingredients

• 12 – ताजे पाव
• मक्खन
• 500 ग्राम – (गाजर,सेम, शिमला मिर्च, फूल गोभी) कुल मिलाके एक कप
• 200  ग्राम – आलू
• 4 कटे –  टमाटर
• 4 कटी  – हरी मिर्च
• 1 इंच  – कद्दूकस अदरक
• दो बड़े चम्मच  – देशी घी या मक्खन
• 1 छोटा चम्मच – जीरा
• १/२ छोटा चम्मच – हल्दी पाउडर
• 1 1/2 छोटा चम्मच – धनियां पाउडर
• 1/2 छोटा चम्मच – लाल मिर्च पाउडर
• 2 छोटा चम्मच – पाव भाजी मसाला
• १ चम्मच – गरम मसाला
• आधा छोटा चम्मच – बारीक कटा हरा धनियाँ
• स्वादानुसार नमक

पाव भाजी की विधि / Pav Bhaji Recipes In Hindi / Recipe of Pav Bhaji In Hindi

• सब सब्जियों को कुकर में एक सीटी आने तक उबाल ले|
• एक सीटी लगने के बाद आंच बंद करे और चम्मच से मसल ले|
• कढ़ाई में घी डाले, गर्म करे और जीरा डाले|
• अब , अदरक, हरी मिर्च, धनियां पाउडर, हल्दी पाउडर, पाव भाजी मसाला डाले और अच्छे से भुने |
• अब पीसे टमाटर डाले और 2 मिनिट पकाये पर अच्छे से मैश करे|
• अब शिमला मिर्च, लाल मिर्च पाउडर और स्वादानुसार नमक डाले और  2  मिनट पकायें|
• अब इसमें मैस करके रखी सब्जियाँ डाले और 5 मिनिट पकाए|
• अब गरम मसाला और हरा धनियां डाले  |
• आपके भाजी बन गयी|

खयान रखने वाले बातें –

• परोसने से पहले भाजी के ऊपर मक्खन डाले|
• अब पाव ले और  चाकू से आधा काटे, एक तरफ से जुड़े होने चाहिए| अब मक्खन लगाये और  दोनों तरफ से  सेकें|
• सर्व करते समय आप प्याज और निम्बू भी दाल सकते हैं|
• लज्जतदार पाव भाजी खाने और खिलने के लिए तैयार है|

मुझे कब बुला रहे हैं पाव भाजी खाने वो भी आपके हाथो से बनी हुई|

आपको रेसिपी पढने के बाद अच्छे से pav bhaji banane ka tarika आ गया होगा| इस आसान और टेस्टी और सबसे पोपुलर स्ट्रीट फ़ूड पाव भाजी एक बार आप बनाना सीख गये|

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