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Paneer Recipes

Mushroom Paneer Recipe in Hindi Language By Recipes Hindi

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Mushroom Paneer Recipe in Hindi Language: आजकल किसी भी शादी में जाओ तो डिनर मे कुछ चीजे जरुर होती है एक तो मशरूम और दूसरा है पनीर की कोई सब्जी| कई बार तो मशरूम पनीर मखनी की सब्जी|

नाम ही इतना अच्छा है तो खाने में कितनी टेस्टी सब्जी होगी| तो क्यों ना घर पर बनाई जाए| तो चलिए चश्मा पहन लीजिये और Mushroom Paneer Makhni Recipe पढना करे दीजिये|

मशरूम पनीर मखनी रेसिपी (Mushroom Paneer Makhni Recipe) के लिए आवश्यक सामग्री

  • पनीर 200 ग्राम
  • मशरूम 20
  • प्यामज 1
  • लहसुन 5 कली
  • जीरा 1/2 चम्म च
  • टमाटर प्यूपरी  2 बड़े चम्मजच
  • हरी मिर्च  2
  • मिर्च पाउडर 1 चम्म च
  • गरम मसाला 1 चम्म च
  • ताजी क्रीम 2 चम्म‍च
  • बटर 1 चम्म च
  • हरा धनिया सजावट के लिए

यह भी पढ़ें: – Paneer Bhurji Gravy Recipes in Hindi at Home

मशरूम पनीर मखनी रेसिपी बनाने की विधि- Mushroom Paneer Makhni Recipe In Hindi

  • मशरूम काट ले
  • प्याज, लहसुन, हरी मिर्च को बारीक काट ले|
  • पनीर को अपनी पसंद के आकार में काट ले|
  • क्रीम को फेट ले|
  • कढाई या पैन में मक्खन डाले और गरम करे|
  • अब इसमें जीरा, बारीक़ कटी हरी मरीच, बारीक़ कटा प्याज डाले और भूने|
  • जब मसाला थोडा भून जाए बारीक़ कटी लहसुन डाले और भूने|
  • अब इसमें कटे मशरूम डाले और भूने|
  • भूनते वक्त जब आपको लगे मशरूम अपना रस छोड़ रहा है तब इसमें लाल मिर्च पाउडर, टमाटर प्यूरी और स्वादानुसार नमक डाले और ५ मिनट तक भूने|
  • अब इसमें पनीर, गरम मसाला और पानी डाले, गाढ़ी ग्रेवी चाहिए तो कम पानी डाले और थोड़ी पतली ग्रेवी चाहिए तो थोडा ज्यादा पानी डाले|
  • अब ढक्कन लगा दे और सब्जी को पकने दे, करीबन १० मिनट|
  • आपकी सब्जी तैयार है|
  • सब्जी बाउल में निकाले और उसके ऊपर क्रीम डाले और हरे धनिये से सजाये|.
  • गरमा गरम मशरूम पनीर मखनी आपके भूखे पेट में जाने के तैयार है, तो दोस्तों बनाओ और टूट पड़ो|

क्या आप भी इसी तरह मशरूम पनीर मखनी बनाती हैं? अगर नही तो आपकी Mushroom Paneer Makhni Recipe मुझे कमेंट के जरिये जरुर बताये|

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  1. Pingback: Paneer Bhurji Gravy Recipes in Hindi at Home By Recipes Hindi

  2. Pingback: Shahi Paneer Recipes in Hindi Language Restaurant Style – Recipes Hindi

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Cakes Recipes

Yummy Paneer Cake Recipe in Hindi By Recipes Hindi

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Yummy Paneer Cake Recipe in Hindi: किसी बर्थडे में केक न हो ऐसा तो हो नही सकता।  हर कोई अपनी पसंद का केक आर्डर करता है जैसे ब्लैक फारेस्ट केक, बादाम केक, मैंगो केक, बादाम केक, चॉकलेट केक, पाइनएप्पल केक और पनीर केक।

बाज़ार में खरीद के आने में बहुत पैसा लग जाता है क्योकि वो काफी महंगा होगा है।  क्यों न घर पर ही बना लिया जाए।  आज हम पनीर केक बनाना सीखेंगे जो आसानी से बन जाता है और टेस्ट में भी काफी अच्छा होता है।

पनीर पसंद करने वालो के लिए तो ये बेस्ट है।

Paneer Cake Recipe आपको अवश्य पसंद आएगी।

Paneer Cake Ingredients / पनीर केक के लिए आवश्यक सामग्री

  • 1 1/4 कप छैना या पनीर
  • 3/4 कप मैदा
  • 1/4 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
  • 1 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
  • आधा कप देसी घी या मक्खन – 100 ग्राम ()
  • 100 ग्राम क्रीम
  • एक कप पिसी चीनी
  • आधा कप दूध
  • 25 काजू – कतरन
  • 20 किशमिश

पनीर केक बनाने की विधि / Paneer Cake Recipe

  • मैदा ले और उसमे बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा डाले और 2 बार चलनी से छाने|
  • क्रीम, मख्खन और चीनी को एक साथ मिलकर एक कटोरी में फैट ले| अब इसमें मसला हुआ पनीर या छैना डाले और फैटे|
  • अब मैदा डाले और दूध थोडा थोडा डालते हुए अच्छे से मिक्स कर ले| अब इसमें काजू डाले और अगर आपको कॉफ़ी का फ्लेवर पसंद है तो थोड़ी सी कॉफ़ी भी डाल दे|  इस तरह केक का मिश्रण तैयार  हो जायेगा |
  • केक के कंटेनर में मख्खन लगाये और थोड़े से मैदे की पतली परत जमा दे|  अब इसमें केक का मिश्रण डाले और हिलाकर सेट कर दे |
  • 200 सेग्रे.ओवन को गरम करे , अब 180 सेग्रे. पर सैट कर और केक कंटेनर बेक होने के लिए २५ मिनट के लिए रख दे | फिर २५ मिनट बाद तापमान 160 सेग्रे कर दे और 30 मिनिट के लिय बेक कर ले |
  • अब चाकू को गाड कर चेक करे की केक पका है कि नही | चाकू साफ बाहर आये तो केक तैयार है और अगर केक का बैटर चिपका हो तो 10 मिनिट और बेक करे |
  • आपका टेस्टी पनीर केक/ Paneer Cake या छेना केक तैयार है, खाइए और खिलाइए |

3 दिन से ज्यादा समय तक केक न रखे |

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Paneer Recipes

Recipe of Palak Paneer in Hindi Language in Restaurant Style

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Recipe of Palak Paneer in Hindi Language in Restaurant Style – अपने कई तरह के पनीर की सब्जियां खाई होंगे जैसे चटनी पनीर, शाही पनीर और पालक पनीर| चलिए आज पालक पनीर रेसिपी सीखते हैं|

आह हा।पालक पनीर नाम सुनते ही खाने का मन कर गया,आपका भी ये ही हाल है।  हाल ये है तो बना ले।  नही आता बनाना तो ये Palak Paneer Recipes In Hindi पढ़िए और बनाना सीख लीजिए।

Recipe of Palak Paneer in Hindi इतनी आसान है कि आप कुछ ही मिनट में पालक पनीर बनाने में एक्सपर्ट बन जायेगे और जो भी आपके हाथ की बनी पालक पनीर खाएगा वो आपके खाना बनाने के हुनर का कायल हो जाएगा।

Palak Paneer Ingredients in Hindi / पालक पनीर के लिए आवश्यक सामग्री

  • 500 ग्राम पालक
  • १/२ छोटा चम्मच चीनी {इछानुसार}
  • 300 ग्राम पनीर
  • 2- 4 टेबिल तेल
  • 1  चुटकी हींग
  • 1/2  छोटा चम्मच जीरा
  • 1/4  छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
  • 2 छोटा चम्मच कसूरी मेंथी
  • 2  टमाटर
  • 2  हरी मिर्च
  • 1  इंच अदरक
  • 2  छोटे चम्मच बेसन
  • 2  टेबिल स्पून क्रीम
  • 1/4 छोटा चम्मच से थोडा कम लाल मिर्च पाउडर
  • स्वादानुसार नमक
  • 1/4  छोटा चम्मच गरम मसाला
  • 2 छोटी चम्मच नीबू का रस

पालक पनीर बनाने की विधि / Palak Paneer Recipes In Hindi

  • पालक साफ़ करे, धोये और एक बर्तन में डाले | अब बर्तन में 1/4  कप पानी और इच्छानुसार चीनी डाले और 5 मिनट उबाल ले और ठंडा होने रख दे | जब ठंडा हो जाये तो पीसे ले|
  • अब पनीर के टुकड़े काट ले, अपने इच्छानुसार चोकोर या लम्बा काट ले और हल्का ब्राउन होने तक तल ले | आपको तला पनीर पसंद नही तो कच्चा भी डाल सकते हैं |
  • अब मिक्सी  में धोये और कटे टमाटर, कटी हरी मिर्च और छीलकर धुला हुआ अदरक डाले और पीस ले|
  • अब गैस चालू करे, कड़ाई रखे और तेल डाले और गर्म करे|  अब इसमें जीरा और हींग डाले | जब जीरा भून जाये तो इसमें कसूरी मेथी और हल्दी डाल दे|
  • अब बेसन डाले और भूने |
  • अब पिसा टमाटर, हरी मिर्च, अदरक का पेस्ट डाले और करीबन २ मिनट तक भूने| अब क्रीम या मलाई डाले और भूने| जब मसाले से तेल अलग होने लगे मतलब मसाला भून गया|
  • अब उबली पिसे पालक को भुने मसाले में डाले| अब इसमें पानी और नमक डाले| अगर आपको तरी पतली पसंद है तो पानी थोडा ज्यादा डाले और अगर तरी गाढ़ी पसंद है तो पानी कम डाले|
  • जब उबल आये तो आंच कम करे दे और पनीर के टुकड़े डालकर,ढककर २ मिनट पका ले|
  • अब सब्जी गैस से उतार ले| अब इसमें नीम्बू का रस और गरम मसाला डाले और अच्छे से मिला ले|
  • अब प्याले में सब्जी निकाल ले और उसके ऊपर मलाई डाले और सजाए|

पालक पनीर, palak  paneer रोटी या नान के साथ मजे से खाए और खिलाये|

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Breakfast Recipes

Paneer Paratha Recipe in Hindi By Recipes Hindi

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Paneer Paratha Recipe in Hindi By Recipes Hindi: हम में से ज्यादातर लोग सुबह नाश्ते में पराठे खाते हैं, क्या आप भी उनमें से हैं? आपने आलू का पराठा खाया होगा, अपने मेथी का पराठा खाया होगा, आपने गोभी का पराठा खाया होगा पर क्या आपने पनीर का पराठा, paneer ka paratha खाया है, नही तो चलिए आज Paneer Paratha Recipe in hindi सीखते है, बनाने में और खाने में आपको बहुत मज़ा आयेगा|

पनीर पराठा बनाने के लिए आवश्यक सामग्री / Ingredients for Paneer Paratha Recipe

  • 300 ग्राम गेहू का आटा
  • 200 ग्राम पनीर
  • 2 हरी मिर्च
  • 1 इंच अदरक का टुकड़ा
  • हरा धनियां
  • एक छोटा चम्मच धनियां पाउडर
  • १/४ छोटा चम्मच से जरा सा कम लाल मिर्च पाउडर
  • स्वादानुसार नमकघी या तेल

यह भी पढ़ें: – Recipe of Paneer Tikka in Hindi Restaurant Style

पनीर पराठा बनाने की विधि – How to make Paneer Paratha in hindi

  • थाल में आटा छान ले और थोडा सा नमक डाले करीबन १/२ छोटा चम्मच और मोयन के लिए तेल डाले करीबन २ छोटे चम्मच|
  • पनीर को कद्दूकस करके रखे|
  • अदरक को भी कद्दूकस करके रखे|
  • हरी मिर्च को और हरा धनियाँ बारीक़ काट ले|
  • अब कद्दूकस करे पनीर में हरी मिर्च, लाल मिर्च, हरा धनियाँ, अदरक और नमक डाले और अच्छे से मिक्स कर ले| आपके पराठे, मेरा मतलब है पनीर के पराठे का भरावन तैयार है|
  • गैस चालू करे और तवा गरम करने रखे|
  • अब आटे से लोई बना ले और गोल गोल रोटी बेल ले|
  • अब इसमें बीच में पनीर का मिश्रण डाले और चारो और से उठाते हुए रोटी का मुंह बन कर दे|
  • अब पनीर से भरे इस गोले को अपने उंगलियों और हथेली की मदद से थोडा सा बड़ा कर लीजिये|
  • अब इस गोले पर पलेथन लगाये और गोल पराठा बेल ले|
    अब तक तव गर्म हो गया होगा, तवे पर पराठा डाले और सेके|
  • अब थोडा सा उठाके देखे अगर हल्का ब्राउन हो गया है तो घी डाले और हल्का सा और सके|
  • अब पराठा पलट दे और इस तरफ से भी गोल्डन ब्राउन होने तक सेक ले|
    अब पनीर पराठा सिक गया है, टिश्यू बिछी प्लेट में निकाल ले |
  • इसी तरह सभी पराठे सेक ले |

इन गर्म गर्म पराठो को मक्खन, दही, चटनी आदि के साथ मजे ले लेकर खा सकते हैं|

पूरा भरोसा है आपको Paneer Paratha Recipe पसंद आई होगी| Paneer Paratha Recipe पोस्ट को ज्यादा से ज्यादा शेयर करे ताकि paneer paratha ka tarika सब तक पहुच सके|

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