Navratan Pulao Recipe in Hindi / नवरत्न पुलाव रेसिपी

  • on September 29, 2018
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Navratan Pulao Recipe in Hindi

Navratan Pulao Recipe in Hindi / नवरत्न पुलाव रेसिपी

चावल हर घर में और रोज बनते है| साउथ इंडिया में तो चावल से बनी ज्यादा चीजे खाई जाती है| चावल से बिरयानी, खिचड़ी, प्लेन चावल, पकोड़े और पुलाव बनते है| पुलाव एक किस्म का नही बल्कि कई तरीको से बनता है जैसे तवा पुलाव, पालक पुलाव, फ्राइड राइस, लेमन राइस और नवरत्न पुलाव| नवरत्न पुलाव सुनने में ही शाही लगता है| नाम से तो शाही है  यी ये टेस्ट में और दिखने में भी शाही है| एक बार बनाके अपने मेहमानों को सर्व करे, वो उँगलियाँ चाते रह जाएंगे| बस मेहमानों को इम्प्रेस करने का मौका न गवाए और रेसिपी पढ़े, लाइक कीजिये, शेयर कीजिये और बना लीजिये|

नवरत्न पुलाव के लिए आवश्यक सामग्री -Navratan Pulao Recipe Ingredients

 

  • 1 कप पके बासमती चावल
  • ½ कप पनीर
  • ½ कप मटर
  • ½ कप बारीक कटी गाजर
  • 1 आलू
  • ½ कप फूल गोभी
  • 3 टेबल स्पून काजू
  • 3 टेबल स्पून घी
  • 3 टेबल स्पून किशमिश
  • 2 टेबल स्पून बादाम
  • ½ छोटा चम्मच जीरा
  • स्वादानुसार नमक
  • गरम मसाले (साबुत) – (5 लौंग, बडी़ इलायची-2, 10 काली मिर्च, 1 इंच टुकडा़ दालचीनी)
  • 1 टेबल स्पून नींबू रस
  • अनार के दाने

नवरत्न पुलाव बनाने की विधि/ Navratan Pulao Recipe

  • कढा़ई ले, तेल डाले और गर्म करे |
  • अब काजू को हल्का ब्राउन तले और निकल ले|
  • बादाम डाले, तले और निकल ले |
  • पनीर हल्का सा ब्राउन होने तक भूने और  निकाल ले|
  • मटर डाले और ढककर १ मिनट भुने और निकाले|
  • आलू भी हल्का ब्राउन होने तक भूने और निकल ले|
  • अब गोभी और गाजर भी क्रिस्पी होने तक भुने और निकल ले |
  • बचे तेल में जीरा डाले और भुने और जीरा भूनते ही साबुत मसाले डाले और भूने|
  • अब पके चावल, नींबू का रस, नमक, सब भुने सब्जियां, भुने हुए बादाम और काजू डाले और मिला ले|
  • अनार के दाने और हरी धनिये से सजाये |

Navratan Pulao Recipe तैयार है और आपका नवरत्न पुलाव तैयार है |

गरमगरम खाए और खिलाये |

Navratan Pulao Recipe in Hindi / नवरत्न पुलाव रेसिपी

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Lunch Recipes · Rice Recipes

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