Pav Bhaji Recipes in Hindi Language in Restaurant Style

  • on September 29, 2018
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Pav Bhaji Recipes In Hindi

Pav Bhaji Recipes in Hindi Language in Restaurant Style: पाव भाजी एक मुंबई की एक ख़ास डिश है जो पूरे देश में खासा पसंद किया जाता है।  इस डिश को बनाने में कई सब्जियां डाली जाती है जिसकी वजह से ये डिश सेहत के लिए अच्छी है और टेस्ट में तो बेहतरीन है ही ये।

आप भी बहुत अच्छी पाव भाजी बना सकते है बस इसके लिए आपको Pav Bhaji Recipes In Hindi पढनी पड़ेगी।  Recipe of Pav Bhaji In Hindi पढके आप भी पाव भाजी आसानी से घर पर बना पाएगी।

पाव भाजी  के लिए आवश्यक सामग्री / Pav Bhaji Recipe In Hindi Ingredients

 

  • 12 – ताजे पाव
  • मक्खन
  • 500 ग्राम – (गाजर,सेम, शिमला मिर्च, फूल गोभी) कुल मिलाके एक कप
  • 200  ग्राम – आलू
  • 4 कटे –  टमाटर
  • 4 कटी  – हरी मिर्च
  • 1 इंच  – कद्दूकस अदरक
  • दो बड़े चम्मच  – देशी घी या मक्खन
  • 1 छोटा चम्मच – जीरा
  • १/२ छोटा चम्मच – हल्दी पाउडर
  • 1 1/2 छोटा चम्मच – धनियां पाउडर
  • 1/2 छोटा चम्मच – लाल मिर्च पाउडर
  • 2 छोटा चम्मच – पाव भाजी मसाला
  • १ चम्मच – गरम मसाला
  • आधा छोटा चम्मच – बारीक कटा हरा धनियाँ
  • स्वादानुसार नमक

पाव भाजी की विधि / Pav Bhaji Recipes In Hindi / Recipe of Pav Bhaji In Hindi

 

  • सब सब्जियों को कुकर में एक सीटी आने तक उबाल ले|
  • एक सीटी लगने के बाद आंच बंद करे और चम्मच से मसल ले|
  • कढ़ाई में घी डाले, गर्म करे और जीरा डाले|
  • अब , अदरक, हरी मिर्च, धनियां पाउडर, हल्दी पाउडर, पाव भाजी मसाला डाले और अच्छे से भुने |
  • अब पीसे टमाटर डाले और 2 मिनिट पकाये पर अच्छे से मैश करे|
  • अब शिमला मिर्च, लाल मिर्च पाउडर और स्वादानुसार नमक डाले और  2  मिनट पकायें|
  • अब इसमें मैस करके रखी सब्जियाँ डाले और 5 मिनिट पकाए|
  • अब गरम मसाला और हरा धनियां डाले  |
  • आपके भाजी बन गयी|

खयान रखने वाले बातें –

  • परोसने से पहले भाजी के ऊपर मक्खन डाले|
  • अब पाव ले और  चाकू से आधा काटे, एक तरफ से जुड़े होने चाहिए| अब मक्खन लगाये और  दोनों तरफ से  सेकें|
  • सर्व करते समय आप प्याज और निम्बू भी दाल सकते हैं|
  • लज्जतदार पाव भाजी खाने और खिलने के लिए तैयार है|

मुझे कब बुला रहे हैं पाव भाजी खाने वो भी आपके हाथो से बनी हुई|

आपको रेसिपी पढने के बाद अच्छे से pav bhaji banane ka tarika आ गया होगा| इस आसान और टेस्टी और सबसे पोपुलर स्ट्रीट फ़ूड पाव भाजी एक बार आप बनाना सीख गये|

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