Potato in Green Gravy Recipe
Potato in Green Gravy Recipe

Potato in Green Gravy Recipe

Potato in Green Gravy: थूम में आलू यानि हरे लहसन के मसाले में बने आलू| एक बार रेसिपी पढके बनके तो देखिये| Potato in Green Gravy Recipe यानि हरे मसाले में आलू और सिन्धी में कहे तो थूम में आलू।  जी, हरे मसाले में बने इन आलू का टेस्ट बहुत अच्छा होता है और देखने में भी ये सब्जी काफी अच्छी लगती है।  आप एक बार बनके देखिये आपको भी बहुत पसंद आएगे इस तरीके से बनी आलू की सब्जी।  इस स्टाइल से आलू हम सिन्धी लोग बहुत बनाते है।  हमारे घर में तो हर हफ्ते बनती है ये सब्जी।

Potato in Green Gravy Recipe
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थूम में आलू सब्जी / आलू हरा मसाला / Potato in Green Gravy

  • 250 ग्राम आलू
  • 2 टमाटर
  • एक कली लहसुन
  • हरा धनिया
  • 3 हरी मिर्च
  • 2 टी स्पून तेल

थूम में आलू/Potato in Green Gravy बनाने की विधि

  • लहसुन छील ले|
  • टमाटर, हरी मिर्च, लहसुन और हरा धनियाँ पीस ले, थोडा सा दरदरा पीसे|
  • अब कूकर में पिसा हरा मसाला डाले और कम आंच में भूने|
  • जब मसाला तेल छोड़ने लगे तब इसमें आलू डाल दे|
  • अब अच्छे से मिलते हुए भूने|
  • अब इसमें थोडा सा पानी डाले करीबन 1/2 कप या 1 कप और आंच तेज करे और सीटी लगा ले|
  • जब एक सीटी लगे तो 5 मिनट कम आंच पर रख दे|
  • 5 मिनट बाद आंच से उतार ले और भाप अपने आप निकलने दे|
  • अब कूकर खोले और बाउल में निकल ले|
  • अब इसमें हरा धनियाँ डाले और सर्वे करे|

इस तरह से बने आलू बहुत अच्छे लगते हैं|

थूम में आलू तैयार है|

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