Rajma Recipes in Hindi
Rajma Recipes in Hindi

Rajma Recipes in Hindi language in Different Style: आपने राजमा चावल का नाम तो सुना होगा जानी। क्यों। खामोश नही रहिए और बोलिए हाँ। जी सबको पसंद आते है राजमा चावल।

अगर ऑफिस में कोई राजमा चावल ले आया तो सब उसके टिफ़िन पर थोडा थोडा चखने के नाम पर आ जाते है।  मुझे भी और मेरी बेटी को भी राजमा बहुत पसंद है इसलिए जब भी बनती है बहुत सारी बनती है ताकि मन भरके राजमा का लुत्फ़ उठाया जाए।

आप भी इस Rajma Recipes in Hindi को पढ़िए और बना लीजिये।  Recipe of Rajma in Hindi को जरुर लाईक और शेयर करे बधुओ।

Rajma Recipes in Hindi
Rajma Recipes in Hindi

Rajma Ingredients in Hindi / राजमा के लिए आवश्यक सामग्री

  • एक कप राजमा
  • स्वादानुसार नमक –
  • १/२ छोटा चम्मच से थोडा सा कम खाने का सोडा
  • 3 टमाटर
  • 2 हरी मिर्च
  • 1 इंच लम्बा टुकड़ा अदरक का पेस्ट
  • 2 टेबल स्पून तेल
  • १ चुटकी हींग
  • 1/2 छोटा चम्मच जीरा
  • १/२ छोटा चम्मच जीरा पाउडर
  • १/४ छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
  • 1 1/2 छोटा चम्मच धनियां पाउडर
  • १/४ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • १/४ छोटा चम्मच गरम मसाला
  • १ नीबू इच्छानुसार
  • 2 टेबल स्पूनहरा धनियां कटा हुआ

राजमा बनाने की विधि / Rajma Recipes in Hindi

  • राजमा को रात को भिगो दे|
  • अब राजमा को धोये और कुकर में डाले, साथ में नमक, खाने का सोडा और १ गिलास पानी डाले और उबाल ले|
  • जब एक सीटी बजे आंच कम करे और ७ मिनट पकने रख दे| आंच से उतर ले और भाप अपने आप निकलने दे|
  • जब तक भाप निकले हरी मिर्च, टमाटर, और अदरक बारीक़ पीस ले|
  • पैन या कढाई में तेल डाले और जीरा और हींग डाले|
  • अब इसमें धनिया पाउडर, हल्दी, लाल मिर्च, जीरा पाउडर डाले और भूने |
  • अब टमाटर का पिसा पेस्ट डाले और भुने|
  • जब मसाले से तेल अलग हो जाये तो इसका अर्थ है मसाला अच्छे से भुन गया है |
  • अब उबले राजमा डाले और अच्छे से मिला ले | अब इसमें थोडा सा पानी डाले और ३ मिनट पकने के लिए छोड़ दे|
  • अब आंच से उतार ले और इसमें नीम्बू का रस, हरा धनिया और गरम मसाला डाले और मिक्स करे|

स्वादिष्ट राजमा नान, चावल या रोटी के साथ खाए और खिलाये | ये रेसिपी Rajma Recipe in Hindi आपको पक्का पक्का पसंद आयेगी| अगर आप किसी और तरीके से बनाती हैं कमेंट के जरिये बताये|

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here