Recipe of Thandai in Hindi | ठंडाई बनाने की विधि: गर्मियों में गर्मी से राहत पाने के लिए न जाने  हम क्या क्या करते है| दिन में कितने बार नहाते हैं, ठंडा पानी पीते है और ठंडाई का मज़ा लेते है| पर वो ठंडाई हम बाज़ार से लाइ हुए ठंडाई होती है| क्यों न Thandai Recipe in Hindi की मदद से ये घर पर बनाई जाए|

गर्मियों में गर्मी दूर करने के लिए आप और हम कई चीजे  जरुर बनाते है जैसे आम पन्ना, खस का शरबत, नीम्बू का शर्बत, तुलसी का शर्बत आदि।  ओह्फ़ ।  एक नाम तो भूल गई ठंडाई।

भांग वाली ठंडाई नही टेस्टी ठंडी ठंडी ठंडाई जो आप कभी भी बनाके पी सकते है और बच्चो को भी पिला सकते है।  बाज़ार से खरीदो तो काफी महंगा मिलता है इसलिए इसे घर पर बनाइए और जब मन करे पी लीजिये और पिला दीजिए|

Thandai Recipes in Hindi पढके आप आसानी से सीख जाएंगे।

Recipe of Thandai in Hindi आपको आसानी से समझ आ जाएगी क्योकि बहुत आसान भाषा में लिखी गयी है ये पोस्ट।

Thandai Ingredients in Hindi / ठंडाई के लिए आवश्यक सामग्री

• 150 ग्राम बादाम
• 20 ग्राम छोटी इलायची
• 1 चम्मच केसर
• 1/2  कप खरबुजे के बीज
• 10 काली  मिर्च
• 1 कप गुलाब की पत्ती
• 1/2  कप खसखस
• 1  किलो चीनी
• 1/2  लीटर पानी
• 1/4  चम्मच पोटासियम मेटा बाई सलफेट

ठंडाई बनाने की विधि / Thandai Recipes in Hindi / Recipe of Thandai in Hindi

• बादाम की गिरी को 5 घंटे भिगो कर छिलके उतार ले |
• अब सभी सामग्री को  मिक्सी में पीस ले |
• आधा लीटर पानी में मिश्रण को 8 घंटे के लिए भिगो दे |
• फिर इसे बारीक़ पीस कर छान ले | अब इसमें चीनी डालकर पकाए|
• अब इसमें चीनी डालकर पकाए| जब गाढ़ी चाशनी बन जाये तब गैस बंद कर दे| ठंडी होने पर इसमें पोटैशियम मेटा बाई सलफेट मिलाकर शीशी में भर ले|
• इसे आप महीनों तक रख सकते हैं|
• सर्व करने से पहले इसमें दूध मिलाये और ऊपर से बारीक कुटी बर्फ डाल दे|
• अब ऊपर से बादाम, काजू, पिस्ते की कतरन डाले|
• गर्मी के मौसम में ठंडाई का मजा ले और जब भी कोई मेहमान आये उनको भी स्वादिष्ट ठंडाई सर्वे करे|

{{Delocious}} Cold Coffee Recipes in Hindi With Ice Cream: गर्मियों में शरबत और ठंडे के अलावा एक और चीज है जो लोग पीना पसंद करते है और वो है कोल्ड कॉफ़ी। हर किसी को कोल्ड कॉफ़ी बनानी तो आती है पर रेस्टोरेंट जैसी कोल्ड कॉफ़ी नही बनती।

पर आज के बाद रेस्टोरेंट जैसी कोल्ड कॉफ़ी जरुर बनने लगेगी क्योकि आप ये Cold Coffee Recipes in Hindi पढने वाले है।

Recipe of Cold Coffee in Hindi पढने के बाद आप भी कमाल की कोल्ड कॉफ़ी बनाना सीख जायेगे।

Ingredients for Cold Coffee / कोल्ड कॉफ़ी के लिए आवश्यक सामग्री

• 2 कप दूध
• १/४ इंस्टेंट कॉफ़ी पाउडर
• १/२ कप कॉफ़ी
• स्वादानुसार चीनी
• ५ टेबल स्पून फ्रेश क्रीम
• १ टेबल स्पून कोको पाउडर
• १/४ टेबल स्पून दालचीनी पाउडर
• १ टेबल स्पून बादाम और पिस्ता कतरन
• १/२ कप बर्फ

 कोल्ड कॉफ़ी बनाने की विधि / Cold Coffee Recipes in Hindi

• एक बाउल ले और उस में चीनी, दूध, कॉफ़ी (पानी और कॉफ़ी से बनी) , कोको पाउडर और २-३ बर्फ डाले और ब्लेंडर से फैट ले |
• एक और बाउल ले और उसमे चीनी, क्रीम और बर्फ डाले और अच्छे से फैट ले |
• अब एक गिलास ले और सबसे पहले दूध वाला मिश्रण डाले और फिर क्रीम का मिश्रण, फिर दालचीनी पाउडर, कॉफ़ी पाउडर, बादाम और पिसते की कतरन डाले और सजाये और सर्वे करे|
• ये गर्मी के मौसम में पीने में बहुत अच्छा लगता है | cold coffee recipe in Hindi एक बार जरुर कोशिश करे |

Cold Coffee Recipes in Hindi / Recipe of Cold Coffee in Hindi

Tulsi Sudha Recipe in Hindi | तुलसी का शर्बत | Tulsi Sharbat : तुलसी के गुणों से हम सब वाकिफ है पर क्या आपने कभी तुलसी का शरबत पिया है? तुलसी के पत्तो में नीम्बू और गुड मिलाकर स्वादिष्ट ड्रिंक तुलसी सुधा बनता है|

ये सिर्फ स्वादिष्ट ही नही है बल्कि आपको खांसी, एसिडिटी, सिरदर्द और जुकाम मैं भी फायदा पहुचायेगा| अगर आप इसे गर्मियों में नियमित रुप से पीते रहे तो आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता भी बढ़ेगी|

इस सेहत से भरपूर तुलसी का शरबत बनाना बहुत आसान है, चलिए इस स्वादिष्ट सफ़र की शुरुवात करते है Tulsi Sudha Recipe के लिए आवश्यक सामग्री की लिस्ट पढकर-

Tulsi Sudha Recipe / तुलसी का शर्बत (tulsi sharbat) के लिए आवश्यक सामग्री –

• आधा कप तुलसी पत्तियां
• 3/4 कप गुड़
• 5 नीबू का रस
• 10 छोटी इलाइची
• 10 कप पानी

यह भी पढ़ें: – नींबू पुदीने का मसालेदार शरबत

तुलसी का शर्बत (Tulsi Sharbat) बनाने की विधि – How to make Tulsi Sharbat / Tulsi Sudha Recipe

• सबसे पहले तुलसी की पत्तियों को धो ले और मिक्सी में तुलसी की पत्तियां, नीम्बू का रस और इलायची डाले और बारीक़ पीस ले|
• अब एक बर्तन में पानी डाले और उसमे गुड डालकर उबाले| जब गुड घुल जाए तो आंच बंद कर दे|
• जब गुड का पानी हल्का गर्म रह जाए तब इसमें तुलसी का पेस्ट डाले और करीबन २ घंटे के लिए बर्तन को ढक दे|
• जब शरबत ठंडा हो जाये तब इसे छान ले |
• आपका स्वादिष्ट और सेहतमंद तुलसी सुधा पीनी के लिए तैयार है|
• इसे एक बोतल में भरकर फ्रिज में रख दे| ये १५ दिनों तक चल जाता है |

तो जनाब कैसी लगी tulsi sharbat recipe? कमेंट के जरिये बताये….