Recipe of Aloo ka Bharta in Hindi | Recipes Hindi: आज कल हर घर में आपको एक चीज जरुर मिलेगी और वो है आलू | शायद ही ऐसा कोई बंदा होगा जिसे आलू से बनी कोई चीज पसंद ना हो| कई बार तो ऐसा होता है कि घर पर बच्चो के चक्कर में रोज आलू डालने पड़ते है और हर सब्जी में आलू डालना पड़ता है|
फिर सब्जी में से छांट छांट के आलू अपने बच्चो को रोटी के साथ सब्जी खिलाते| उन खास बच्चो के लिए मैं aloo ka bharta recipe लेके आई हूँ| ये रेसिपी हिंदी भाषा में है इसलिए आपके लिए और भी आसान है|
आलू का भर्ता / aloo ka bharta के लिए आवश्यक सामग्री
- 400 ग्राम उबले आलू
- ½ कप ताजा दही
- 2 टेबल स्पून बारीक कटा हरा धनिया
- 3 टेबल स्पून तेल
- 2 बारीक कटी हरी मिर्च
- 1 छोटा चम्मच अदरक पेस्ट
- 1 चुटकी हींग
- ½ चम्मच जीरा
- 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
- ¼ छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
- ¼ छोटा चम्मच गरम मसाला
- ¼ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- स्वादानुसार नमक
आलू का भर्ता की विधि / Recipe of Aloo ka Bharta / Aloo ka Bharta Recipe
- उबले आलू को छीले और बारीक़ कल ले या फोड़ ले |
- एक पैन लीजिये और तेल डाले| अब हींग, हरी मिर्च, जीरा, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर और अदरक डाल दीजिए और भून लीजिए.
- दही और लाल मिर्च डाले और मिक्स kareकरे और गाढ़ा होने तक पकाइए||
- जब ऊपर तेल तैरने लगे तब स्वादानुसार नमक और गरम मसाला डाले | अब कुचले आलू डाले और हरा धनिया डालीये| अच्छे से मिक्स करे और तीन चार मिनट भूने|
बस आपका आलू का भरता तैयार है|
परांठे या पूरी के साथ खाइए और मजे लीजिये|
पूरी उम्मीद है कि ये रेसिपी बनी aloo ka bharta आपके नौनिहालों को और आपके प्यारे और नई डिशेस की फरमाइश करने वाले पति के लिए है| ये रेसिपी उनको जरुर भाएगी| हमारा भरोसा कीजिये|
अगर आप आलू का भरता किसी और तरीके से बनाती हैं तो कमेंट के जरिये हमें जरुर बताये| कभी कभी बैंगन का भरता के साथ ये डिश भी बनाइए|
