{Perfect} Recipe of Aloo Paratha in Hindi By Recipes Hindi: आज की रेसिपी का नाम है आलू का पराठा, नाम सुनते ही आ गया मुंह में पानी| अगर आप सुबह सुबह सबसे पूछेंगे कि नाश्ते में क्या खाना है तो पहला जवाब होगा आलू के पराठे।  हाँ जी आलू के पराठे वो है जो हर कोई कितने भी खा सकता है।

इसका तो ऐसा है कि पेट भर गया पर मन नही।  सबके घर पर बनते होंगे आलू के पराठे पर सबके अच्छे नही बनते।  जिनके नही बनते उनके लिए है Aloo Paratha Recipes in Hindi  तैयार की गयी है।

इस Recipe of Aloo Paratha in Hindi को पढके आप भी एक्सपर्ट जैसे आलू के पराठे बनाने लग जाएगे।

Aloo Paratha Recipes in Hindi
Aloo Paratha Recipes in Hindi

Aloo Ka Paratha / आलू के पराठे के लिए आवश्यक सामग्री

आटा लगाने के लिये:

  • 400 ग्राम गेहूं का आटा
  • 1 टेबल स्पून तेल

स्टफिंग

  • 400 ग्राम उबले आलू
  • एक चम्मच धनियाँ पाउडर
  • एक चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1/2  छोटा चम्मच गरम मसाला
  • 1/4  छोटा चम्मच गरम अमचूर पाउडर
  • 2  कटी हरी मिर्च
  • 1 इंच टुक्ड़ा कद्दूकस अदरक
  • 2 बारीक कटा हरा धनियाँ
  • स्वादानुसार नमक
  • देशी घी या तेल

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Aloo Ka Paratha Recipe / आलू के पराठे की विधि

  • आटा ले और उसमे 2 छोटी चम्मच तेल या देसी घी डाले और स्वादानुसार नमक डाले और मिलाये|  अब  नरम आटा गुथे और 15 मिनिट ढककर रख दे|
  • अब उबले आलू  को बारीक़ तोड़ ले और इसमें लाल मिर्च, नमक, अमचूर पाउडर, गरम मसाला, हरी मिर्च, धनियाँ पाउडर, हरा धनियाँ और अदरक डाले और मिला ले|
  • अब एक प्लेन परांठा बेले और उसमे थोडा सा तेल लगाये और एक भाग में आलू मसाला रख दे|
  • अब परांठे को सब जगह से मोड़े और पराठे का मुह बंद करे|
  • अब गोले को अपनी उंगलियों से दबाये और चपटा करे|
  • अब बेलन से बेल ले|

अब तवा आंच पर रखे, गर्म करे और उस पर थोडा सा तेल डाले और फैलाये | अब पराँठा दोनों तरफ से दबाकर और तेल लगाकर ब्राउन और खस्ता होने तक  सेके |

पराँठे आप हरी चटनी, मक्खन या दही के साथ खाए और खिलाये|

वैसे आपको बता दू मेरे फेवरेट हैं आलू पराँठे, Aloo Ka Paratha|

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