Recipe of Kathal in Hindi
Recipe of Kathal in Hindi

Recipe of Kathal Ki Sabzi in Hindi Language | कटहल की सब्जी बनाने की विधि:कटहल की सब्जी सबको तो पसंद नही आती पर कई लोगो की फेवरेट सब्जी में से एक होती है| ऐसे ही लोगो के लिए आज की ये recipe of kathal in hindi लिखी जा रही है|

इस पोस्ट को लिखने का मकसद ये ही है कि ये सब्जी सभी बनाना सीख जाए और कटहल बेचने वालो के बिक्री बढ़ जाए… हा हा …

चलिए recipe of kathal in hindi की शुभ शुरवात करते है|

ये रेसिपी पढके आपको कटहल की सब्जी बनाना आसान लगेगा |

Recipe of Kathal in Hindi
Recipe of Kathal in Hindi

कटहल की सब्जी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री | Ingredients for Kathal Ki Sabzi

  • 250 ग्राम कटहल
  • 2 टेबल स्पून तेल
  • 2 पिंच हींग
  • आधा छोटा चम्मच जीरा
  • आधा छोटा हल्दी पाउडर
  • एक छोटा धनियां पाउडर
  • बारीक कटी 1 हरी मिर्च
  • बारीक कटा 1 इंच अदरक का टुकड़ा
  • १/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च
  • १/4 छोटा चम्मच अमचूर पाउडर
  • स्वादानुसार नमक
  • १/4 छोटा चम्मच गरम मसाला से जरा सा कम
  • 1 टेबिल स्पून हरा धनियां – ( बारीक कटा हुआ )

 

कटहल की सब्जी बनाने की विधि – Recipe of Kathal ki sabzi

  • सबसे पहले अपने हाथो में तेल लगाये और कटहल को छीलकर,धोकर छोटा छोटा काट ले|
  • अब पैन या कढाई में तेल गर्म करे|
  • अब इसमें जीरा और हींग डाले और भूने
  • अब इसमें धनियाँ पाउडर, हल्दी पाउडर, बारीक़ कटा अदरक और बारीक़ कटी हरी मिर्ची डाले और भूने|
  • जब मसाले भून जाए इसमें कटा कटहल, लाल मिर्च और स्वादानुसार नमक डाले और कुछ देर भूने|
  • ३ मिनट तक भूनने के बाद इसमें पानी डाले करीबन आधा कप और ढक्कन लगाके ७ से ८ मिनट तक पकने दे| ध्यान रहे आंच कम रखे|
  • अगर आपको पानी कम लगे तो थोडा और डाल दे|
  • जब आपको लगे की कटहल नरम हो गया है तो इसमें गरम मसाला और अमचूर पाउडर डाले और मिला ले|
  • बस जी आपके टेस्टी और मजेदार कटहल की सब्जी आपके भूखे पेट में जाने के लिए बिलकुल तैयार है|

उम्मीद आपको recipe of kathal in hindi काफी पसंद आई होगी और आप कल ही बनाएंगी|

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