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Recipe of Kathal in Hindi | Kathal Recipe In Hindi

Recipe of Kathal in Hindi | Kathal Recipe In Hindi:कटहल की सब्जी सबको तो पसंद नही आती पर कई लोगो की फेवरेट सब्जी में से एक होती है| ऐसे ही लोगो के लिए आज की ये recipe of kathal in hindi लिखी जा रही है| इस पोस्ट को लिखने का मकसद ये ही है कि ये सब्जी सभी बनाना सीख जाए और कटहल बेचने वालो के बिक्री बढ़ जाए… हा हा …चलिए recipe of kathal in hindi की शुभ शुरवात करते है| ये रेसिपी पढके आपको कटहल की सब्जी बनाना आसान लगेगा |

Recipe of Kathal in Hindi
Recipe of Kathal in Hindi

Recipe of Kathal in Hindi

कटहल की सब्जी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री –

  • 250 ग्राम कटहल
  • 2 टेबल स्पून तेल
  • 2 पिंच हींग
  • आधा छोटा चम्मच जीरा
  • आधा छोटा हल्दी पाउडर
  • एक छोटा धनियां पाउडर
  • बारीक कटी 1 हरी मिर्च
  • बारीक कटा 1 इंच अदरक का टुकड़ा
  • १/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च
  • १/4 छोटा चम्मच अमचूर पाउडर
  • स्वादानुसार नमक
  • १/4 छोटा चम्मच गरम मसाला से जरा सा कम
  • 1 टेबिल स्पून हरा धनियां – ( बारीक कटा हुआ )

 

कटहल की सब्जी बनाने की विधि – Recipe ofKathal

  • सबसे पहले अपने हाथो में तेल लगाये और कटहल को छीलकर,धोकर छोटा छोटा काट ले|
  • अब पैन या कढाई में तेल गर्म करे|
  • अब इसमें जीरा और हींग डाले और भूने
  • अब इसमें धनियाँ पाउडर, हल्दी पाउडर, बारीक़ कटा अदरक और बारीक़ कटी हरी मिर्ची डाले और भूने|
  • जब मसाले भून जाए इसमें कटा कटहल, लाल मिर्च और स्वादानुसार नमक डाले और कुछ देर भूने|
  • ३ मिनट तक भूनने के बाद इसमें पानी डाले करीबन आधा कप और ढक्कन लगाके ७ से ८ मिनट तक पकने दे| ध्यान रहे आंच कम रखे|
  • अगर आपको पानी कम लगे तो थोडा और डाल दे|
  • जब आपको लगे की कटहल नरम हो गया है तो इसमें गरम मसाला और अमचूर पाउडर डाले और मिला ले|
  • बस जी आपके टेस्टी और मजेदार कटहल की सब्जी आपके भूखे पेट में जाने के लिए बिलकुल तैयार है|

उम्मीद आपको recipe of kathal in hindi काफी पसंद आई होगी और आप कल ही बनाएंगी|

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