Recipe of Matar Paneer in Hindi Written by Recipes Hindi:क्या आपके घर मेहमान आने वाले हैं या आपकी नन्द या आपके सास ससुर आने वाले है और अपने मेनू सोचना शुरू कर दिया है? अरे वाह… करना भी चाहिए… अपने पनीर की कोई न कोई सब्जी जरुर रखी होगी।
क्या वो matar paneer सब्जी है, अगर तो क्या आप Matar Paneer In Restaurant Style में बनाना चाहेंगी, मैं भी क्या पूछ रही हूँ… जरुर चाहेंगी। बस जी भाभी जी तैयार हो जाइए रेसिपी पढने के लिए और बना डालिए और अपने प्यारे सास और ससुरजी और नन्द जी के मुंह से आपके तारीफे सुनने के लिए।
मैंने ये matar paneer recipe in Hindii में लिखी है ताकि आप आसानी से matar paneer सब्जी की रेसिपी समझ जाए। चलिए शुरू करते है matar paneer recipe in hindi।
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मटर पनीर बनाने के लिए आवश्यक सामग्री – Ingredients for Matar Paneer Recipe in Hindi
- 250 ग्राम पनीर
- आधा कप मटर दाने
- 2 टमाटर2 हरी मिर्च
- 1 इंच अदरक का टुकड़ा
- आधा छोटी कटोरी मलाई या क्रीम
- 2 टेबिल स्पून तेल
- १/२ चम्मच जीरा
- १/४ चम्मच हल्दी
- १ छोटा चम्मच धनियाँ पाउडर
- १/४ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- १/४ छोटा चम्मच गरम मसाला
- स्वादानुसार नमक
- हरा धनियाँ
मटर पनीर बनाने की विधि – How to make Matar Paneer in Hindi
- मिक्सी में हरी मिर्च, टमाटर और अदरक डाले और बारीक पीस ले।
- अब इस मिश्रण में क्रीम डाले और फिर से मिक्सी में एक बार चला ले।
- पनीर को अपनी पसंद के हिसाब के आकार में काट ले।
- मटर को उबाल ले ।पैन या कढाई में तेल डाले और गरम करे।
- अब इसमें जीरा डाले और भूने।
- अब इसमें धनियाँ पाउडर, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर डाले और भूने।
- अब इसमें टमाटर का पेस्ट डाले और कम आंच पर भूनिए।जब मसाले से तेल
- अलग हो जाये इसमें अपने हिसाब से पानी डाल दे, गाढ़ी ग्रेवी चाहिए तो
- कमपानी और अगर थोड़ी पतली ग्रेवी चाहिए तो थोडा सा ज्यादा पानी।
- जब ग्रेवी उबलने लगे तब इसमें नमक और मटर डाले।
- जरा सी देर बाद इसमें पनीर डाले और ३ से ४ मिनट तक पकने दे।
- मटर पनीर के ऊपर हरा धनियाँ और गरम मसाला डाले और मिला ले।
- अब बाउल में निकले और हरा धनीये से सजा ले।
- गरमा गरम नान या पराठे के साथ गरमा गर्म मटर पनीर सर्वे करे।
अगर आप matar paneer सब्जी किसी और तरीके से बनाती है या आपके पास कोई और matar paneer सब्जी recipe in hindi है तो कमेंट के जरिये हमसे और हमारे हजारो रीडर्स से शेयर करे।
