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Recipe of Sweets

Recipe of Mawa Gujiya in Hindi With Mawa | Recipes Hindi

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Recipe of Mawa Gujiya in Hindi With Mawa: होली पर जोंनी एल एल बी में भी एक होली का गाना है.. याद नही आ रहा.. आपको याद है? कितने मस्त और अच्छे गाने है होली पर, इसे तरह होली के कई मस्त मस्त व्यंजन भी होते है|

होली के दिनों में कई मिठाइयाँ बनती है।  इतनी सारी मिठाइयो में से एक जो जरुर बनती है और जो सब मेहमान फटाफट प्लेट खाली कर देते है।  गुजिया दो प्रकार की बनती है, एक मावा गुजिया और एक सूजी की गुजिया।

आज की रेसिपी है Recipe of Mawa Gujiya।  ये गुजिया आप जब मन चाहे बना सकते है।  मेरा तो अभी से मन कर गया कि अभी जाऊ और गुजियाँ बनाके खा लू।

मावा गुजिया बनाने के लिए आवश्यक स‌ामग्री

  • 2 कप मैदा
  • घी
  • 100 ग्राम मावा
  • 1 टेबल स्पून काजू
  • 1 टेबल स्पून किशमिश
  • 1 टेबल स्पून चिरौंजी
  • 4 इलायची
  • 2 टेबल स्पून स‌ूखा नारियल का गोला (कद्दूकस)
  • 1/2 कप पीसी चीनी

मावा गुजिया बनाने की विधि – Recipe of Mawa Gujiya / Mawa Gujiya Recipes

  • सबसे पहला काम है आता तैयार करना| मैदे से सख्त आटा गूँथ ले| इसके लिए मैदे में घी मोयन के लिए डाले लगभग ¼ कप और अच्छे से मिला ले|अब जरा जरा से पानी डालकर सख्त आटा गूंथ ले|
  • अब आटे पर थोडा घी लगाये और अच्छे से मसले| अब आटा ढक दे करीबन २०- मिनट के लिए|
  • अब हम भरावन तैयार करेंगे|
  • सबसे पहले कढाई में मावा डाले और मध्यम आंच पर भूने| मावा हल्का ब्राउन होने तक भूनना है|
  • अब मावे को एक प्लेट में निकल ले और ठंडा होने दे|
  • अब मावे में कद्दूकस नारियल, पीसी चीनी, काजू और चिरोंजी डाले और मिक्स कर ले|
  • आपका भरावन तैयार है|
  • अब आटे को फिर से मसले और छोटी छोटी लोइयां बना ले|
  • अब इन लोइयो से छोटी छोटी पतली पूरी बना ले|
  • अब गुजिया का सांचा ले और पूरी उस पर रखे|
  • अब चम्मच की मदद से १ चम्मच भरावन डाले और पूरी के चारो तरफ जरा जरा सा पानी लगाये और सांचा बंद करे और हल्का सा दबाए|
  • सांचे के बाहर जो पूरी बचे वो हटा दे, इससे हम एक और गुजिया बना लेंगे|
  • अब सांचा खोले और गुजिया निकाल ले और किसी साफ़ प्लेट में निकाल ले और साफ़ कपडे से ढक दे|
  • इसी तरह सब गुजिया बना ले|
  • अब पैन या कढ़ाही में तेल या घी गर्म करने रखे|
  • जब तेल गर्म हो जाये तब आंच मध्यम करे और एक या दो गुजिया एक साथ तले, एक साथ ज्यादा न तले|
  • कलछी की मदद से दोनों तरफ से हल्का ब्राउन होने तक तल ले|
  • तली गुजिया टिश्यू बीचे प्लेट में निकाल ले|
  • जब ठंडी हो जाए तो एयर टाइट डब्बे में स्टोर कर ले|
  • ऊपर से पिस्ता, बादाम, काजू की कतरन डाले|

बेहद स्वादिष्ट और लजीज मावा की गुजिया, Gujiya Recipe आपके और आपके होली में आने वाले मेहमानों के लिए बिलकुल तैयार हैं|

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Dessert recipes

Aate ke laddu Recipe in Hindi | पंजाबी पिन्नी लड्डू । With Dry Fruits

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https://recipeshindi.com/aate-ke-laddu/

Aate ke laddu Recipe in Hindi | पंजाबी पिन्नी लड्डू । With Dry Fruits: – बहुत दिनों के बाद मैं रेसिपी लिखने जा रही हूँ, समझ नही आया किस रेसिपी पर लिखू पर जल्द ही मुझे पिन्नी लड्डू का ख्याल आया|

आटे से बने लड्डू सिर्फ टेस्टी ही नही बल्कि सेहत से भरपूर होते हैं| ये aate ke ladooखासकर सर्दियों में बनाए और खाए जाते है| Aate ke ladoo बनाने में काफी आसान होते है|

कई लोग इसे gond aate ke ladoo recipe भी कहते है|

इस पोस्ट को पढने के बाद आपका aate ke laddu kaise bante hain प्रश्न का जवाब मिल जायेगा|

चलिए शुरू करते है-

पिन्नी लड्डू बनाने के लयी आवश्यक सामग्री / Aate ke laddu Ingredients

  • 2 कप गेहूं का आटा
  • 2 कप तगार
  • 25 कप घी
  • ½ कप बादाम
  • ½ कप काजू
  • ½ कप कद्दूकस किया सूखा नारियल
  • ½ कप खरबूजे के बीज
  • ¼ कप गोंद
  • 1 छोटी चम्मच इलायजी पाउडर

Aate ka ladoo विधि – How to make Pinni in Hindi 

  • सबसे पहले पैन या कढाई गर्म करे और उसमें आधा कप घई मिलाके..मेरा मतलब है आधा कप धी डालके पिघला दे| किसी घई साहब को कढाई में मत दाल देना.. हा हां..
  • जब घी पिघल जाए आंच कम करे और इसमें गोंद डाले और चलाते हुए गोल्डन ब्राउन होने तक भूने| ध्यान रही आंच मध्यम ही होनी चाहिए|
  • गोंद भुन जाए तो प्लेट में निकाल ले|
  • अब बचे घी में बादाम डाले और हल्का सा भून ले| जब बादाम गोल्डन ब्राउन हो जाए तब प्लेट में निकाल ले|
  • काजू को भी इसी तरह मध्यम आंच में गोल्डन ब्राउन होने तक तल ले|
  • अब एक पैन गैस पर रखिये, हम इसमें खरबूजे के बीज भूनेगे| जब हलके से भून जाए तब इसे भी प्लेट में निकाल ले|
  • अब नारियल को भी बिना तेल के पैन या कढाई में हल्का सा भूने और प्लेट में निकाल ले|
  • अब घी बचे वाले पैन या कढाई में आधा कप घी डाले और आटा भूनने के लिए डाले|
  • आटे को लगातार चलाते हुए हल्का ब्राउन होने तक भूने|
  • जब आटे का रंग हल्का ब्राउन हो जाए और उसमें से खुशबु आने तब आटे को एक प्लेट में निकाल ले. जितनी देर भी आटा कढाई में हो चलाते रहे, वरना आटा जल जायेगा|
  • अब गोंद, बादाम, काजू को दरदरा कूट लीजिये|
  • एक बाउल में कुटा बादाम, काजू, खरबूजे के बीज और गोंद डाले और उसमें भूना हुआ आटा डालके अच्छे से मिला दे|
  • अब इसमें तगार डाले और अच्छे से सभी चीजो को मिला दे|
  • अगर आपको लगे कि लड्डू का ये मिश्रण सुखा सा लग रहा है तो इसमें थोडा सा घी दाल दे और मिला दे|
  • अब इसमें इलायची पाउडर डाले और मिला ले|
  • अब थोडा सा मिश्रण हाथ में ले और अच्छे से दबाते हुए गोल लड्डू बना ले|
  • अब एक काजू ऊपर से लगाए और प्लेट में रखते जाए|
  • इसी तरह सभी लड्डू बना ले और ठंडा होने पर एयर टाइट बर्तन में रख दे|
  • बस जी आपके पिन्नी लड्डू यानि आटे के लड्डू तैयार है, आपके और आपके प्यारो के पेट में जाने के लिए|
  • बस रोज एक लड्डू खाए और स्वाद लेते हुए सेहत बनाए|

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Recipe of Sweets

Wafer Ball Recipe In Hindi

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Wafer Ball Recipe In Hindi

हमारे नादान बच्चे हमेशा कुछ न कुछ खाने के लिए मांगते रहते है | मैं सब्जी की बात नही कर रही, मैं बात कर रही हूँ टेस्टी स्नैक्स या टेस्टी स्वीट डिशेस की जो वो बहुत पसंद करते है | ऐसी ही चीजो में से एक है वेफर बॉल्स | ये डिश आप अपने लाडलो को खिलाए वो ख़ुशी के मारे उछलने लगेगे और उन्हें ख़ुशी  में नाचता देख आप खुश हो जाएगी | इस स्वीट डिश को बनाना आसान है और इसको बनाने के लिए आपको ज्यादा समय की भी जरुरत नही है| बस कुछ मिनट और कुछ स्टेप्स और आपके सामने होगा टेस्टी वेफर बॉल्स | चलिए शुरू हो जाइए |

Wafer Ball Recipe In Hindi

Wafer Ball Recipe In Hindi

Wafer Balls : वेफर बॉल्स के लिए आवश्यक सामग्री

  • १ पैकेट वेफर बिस्कुट
  • ३ बड़े चम्मच कंडेंस्ड मिल्क
  • १ बड़ा चम्मच कोको पाउडर
  • २-३ बड़े चम्मच नारियल चूरा
  • २ बड़े चम्मच क्रीम

Wafer Balls: वेफर बॉल्स की विधि

  • मिक्सी में नारियल चूरे को छोड़ कर बाकी सब सामग्री एक साथ ब्लेंड कर ले|
  • इसे १-२ मिनट पैन में धीमी आंच पर पका ले|
  • फिर छोटी छोटी बॉल्स बनाकर नारियल के चूरे में लपेट ले और सुदर और स्वादिष्ट वेफर बॉल्स सर्वे करे|
  • बन गये wafer balls आपके और आपके बच्चो के लिए|

Water Ball Recipe In Hindi

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Dessert recipes

{{Delicious}} Gajar ka Halwa Recipes in Hindi With Khoya

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{{Delicious}} Gajar ka Halwa Recipes in Hindi With Khoya: इस दिवाली मैं बहुत सारी diwali images  शेयर करने वाली हूँ  और गाजर का हलवा भी बनाने वाली हूँ|

क्या आप भी…

अगर हाँ तो रेसिपी पढ़िए और बना डालिए …

और हाँ हो सके तो पोस्ट लिखे और शेयर जरुर करियेगा |

जब भी आपके घर पर कोई खास अवसर हो या कोई त्यौहार हो या कोई शादी का अवसर हो गाजर का हलवा,Gajar ka Halwa जरुर बनता है क्योकि गाजर का हलवा, Gajar ka Halwa सबको बहुत पसंद आता है|

अगर कोई मेहमान आ जाये तो तब मीठे में गाजर का हलवा जरुर बनता है |

Gajar ka Halwa Recipes in Hindi

Gajar ka Halwa Recipes in Hindi

Gajar ka Halwa Ingredients in Hindi / गाजर का हलवा बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

  • 1 कि. ग्राम गाजर
  • 1 1/4 कप चीनी
  • 1 कप मावा
  • 1/2 – 1 कप दूध
  • १ टेबल स्पून देशी घी
  • १ टेबल स्पून किशमिश
  • 12 काजू के कतरन
  • १ टेबल स्पून कद्दूकस किया नारियल
  • 5 छोटी पीसी इलाइची

 गाजर का हलवा बनाने की विधि / Gajar ka Halwa Recipes in Hindi

  • गाजर धोइए और फिर कद्दूकस करके रखिये|
  • अब मावे को धीमे आंच पर भूने और एक कटोरी में निकाल ले|
  • अब कढाई में कद्दूकस करके रखे गाजर डाले और दूध डाले और पका ले जब तक गाजर नरम न हो जाये|
  • अब चीनी डाले| ध्यान रहे आपको हर थोड़ी देर में चलाते रहना है और तब तक पकाना है सब तक सारा दूध और गाजर का रस न सूख जाये |
  • अब घी डाले और भून ले |
  • अब मावा, काजू और किशमिश डाले और अच्छे से मिला ले और ३ मिनट पकाए|
  • अब हलवे को आंच से हटा ले और अब पीसी इलायची डाले और मिला दे|
  • अब सर्विंग बाउल में हलवा डाले, उसके ऊपर नारियल(कद्दूकस) डाले और थोड़े से काजू की कतरन डाले| आप का मन हो तो और भी आपकी पसंद के मेवे डाल सकते हैं |
  • आपका स्वादिष्ट और सुंगंधित बेहद खुबसूरत गाजर का हलवा खाने और खिलने के लिए तैयार है|

पूरी उम्मीद है आपको गाजर का हलवा बेहद पसंद आयेगा| आपने जब  गाजर का हलवा बनाया कैसा बना मुझे जरुर बताना |

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