{{Easy}} Recipe Of Modak in Hindi: – में पढ़े और बनाये और हमारे प्यारे गणपति बाप्पा को को भोग लगा कर आप खाए और सबको खिलाये | मोदक का नाम आते ही गणपति जी याद आते है क्योकि गणपति जी को मोदक बहुत पसंद है। गणेश चतुर्थी के दिनों में हर रोज उन्हें मोदक प्रसाद के रूप में अर्पित किये जाते है। उस वक्त बाजारों में ये काफी महंगे मिलते है। उस वक्त लगता काश हम घर पर मोदक बना पाते। आपकी इस सोच को सच का रूप आ दे सकते है मेरे Recipe Of Modak in Hindi पढके। जी हाँ, Modak Recipes in Hindi पढके आप घर पर ही बहुत टेस्टी मोदक बना पाएंगी।
MODAK मोदक के लिए आवश्यक सामग्री
- 2 कप चावल का आटा
- 1 .5 कप बारीक गुड़
- 2 कप कच्चे नारियल (कद्दूकस)
- 4 टेबल स्पून काजू
- 2 टेबल स्पून किशमिश
- 1 टेबल स्पून भुना खसखस
- 5 इलाइची (छीली,कूटी)
- 1 टेबल स्पून घी
- थोडा सा नमक
मोदक बनाने की विधि – Recipe Of Modak in Hindi / Modak Recipes in Hindi
मोदक का भरावन
- अब अँगुलियों और अँगूठे का इस्तेमाल करते हुए मोडे और ऊपर से चोटी का आकार देकर मोदक का मुँह बंद कर दे| अब एक एक करके सब मोदक तैयार कर ले|
- अब हाथ पर घी लगाकर चिकना करें और नीबू के आकर जितना आटा ले और किनारो को पतला करके हथेली को थोडा अंदर की तरफ मोड़ करे पतली पूरी रखे और बीच में करीबन 1 छोट चम्मच तैयार भरावन डाले|
- एक थाल ले और चावल के आटे का नरम आटा गूथ ले |अगर आटा सख्त लगे रो थोडा सा पानी डाले और गुथे |
- अब करीबन 2 कप पानी ले और उसमे 1 छोटा चम्मच घी डाले और गर्म करे | जब उबाल आये तब आंच से उतार ले और इसमें नमक और चावल का आटा डाले और अच्छे से चलाये और इसे 5 मिनिट के लिए ढक कर रख दे|
- नारियल और गुड़ कढ़ई में डाले और चलाते हुए गर्म करे| लगातार चलाते रहे और जब नारियल और गुड का गाढ़ा मिश्रण बन जाये तब इसमें किशमिश, काजू, इलाइची और खसखस मिलाये | मोदक का भरावन तैयार है|
- अब एक कटोरी ले थोडा सा घी निकल ले|
- अब हाथों में घी लगाये और आटा मसले| जब आटा नरम हो जाये तब कपड़े से ढके और रख दे|
- अब एक बड़े और चौड़े बर्तन में करीबन २ गिलास (छोटे) पानी डाले और गर्म करे|
- फिर बर्तन में एक स्टैंड रखे और ऊपर एक छलनी रखे जिसमे मोदक रखे और 10 मिनिट भाप में पकाए|भाप में पकने के बाद मोदक चमक जायेंगे |
आपके मोदक और modak recipe in hindi तैयार है, भगवान् को भोग लगाये, खाए और सबको को खिलाये|
वैसे मुझे कब खिला रहे हैं|
