Sambar Recipes In Hindi
Sambar Recipes In Hindi

{{Delicious}} Recipe of Sambar In Hindi Language in Restaurant Style: इडली के बिना सांभर अधुरा और सांभर के बिना इडली अधूरी।  दोनों एक दूसरे के बिना अधूरे है।  आप सोचते होंगे कि सिर्फ साउथ इंडियन ही अच्छा सांभर बना सकते है।

ये सच है कि उनके हाथो से बना सांभर सबसे टेस्टी होता है, पर अब आप भी उनके जैसा टेस्टी और लाजवाब सांभर बना पायेंगे।

बस Sambar Recipes In Hindi को फॉलो करे।  Recipe of Sambar In Hindi पढने के बाद जो सांभर आप बनाएंगे वो बहुत अच्छा बनेगा।

Sambar Recipes In Hindi
Sambar Recipes In Hindi

सांभर के लिए आवश्यक सामग्री / Ingredients for Sambar

  • 250 ग्राम अरहर दाल
  • 1/2  छोटा चम्मच राई
  • 1/2  छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
  • एक चुटकी हींग
  • स्वादानुसार नमक
  • 1  छोटा चम्मच धनिया पाउडर
  • 50 ग्राम इमली
  • 1/2  ग्राम छोटा चम्मच गरम मसाला
  • 10  करी पत्ता
  • 1  छोटा चम्मच मेथी दाना
  • 1  छोटा चम्मच उड़द दाल
  • 1  छोटा चम्मच चने की दाल
  • 1  छोटा चम्मच चावल
  • 1/2  छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 4  प्याज
  • 1  हरी   मिर्च
  • 2  बड़े चम्मच घी
  • 4  टमाटर
  • 1  टुकड़ा अदरक

सांभर की विधि / Recipe of Sambar In Hindi

  • अरहर की दाल को एक घंटे के लिए भिगो दे |फिर उसे धोकर उसमे नमक और हल्दी डालकर उबाल ले|
  • अब एक कड़ाई में बिना घी के मेथी दाना, उड़द दाल, चना दाल और चावल डालकर भुने| यह भुन जाने के बाद गैस बंद करके इसमें दाल, धनिया ,और लाल मिर्च पाउडर मिला दे और ढककर ५ मिनट के लिए रख दे |
  • अब इसे बारीक़ पीसे ले|
  • प्याज, टमाटर, अदरक और हरी मिर्च को बारीक़ काट ले |
  • एक कड़ाई में घी डाल कर पहले राई और फिर प्याज दल दे|
  • थोड़ी से भूनने के बाद अदरक, हरी मिर्च और करी पत्ता दाल दे |
  • फिर टमाटर डालकर अच्छे तरह भुने|
  • अब इसमें सभी मसाले दाल दे | जब मसाला भुन जाये तो गैस बंद कर दे|
  • अब इसे अरहर की दाल में मिला दे |

आपको Sambar Banane Ka Tarika समझ आ गया होगा|बस आपका स्वादिष्ट सांभर तैयार है, इसे आप मसाला डोसा या रवा इडली, इडली के साथ खाए| ये साउथ इंडियन डिश आपको जरुर पसंद आयेगी|

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