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Recipe of Egg Curry In Hindi language | अंडा करी | Anda Curry

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Recipe of Egg Curry In Hindi language

Recipe of Egg Curry In Hindi language | अंडा करी | Anda Curry: नमस्कार भाइयो और बहनों, कैसे आप सब? काफी दिन बाद आपसे मुकालात हो रही है, मेरा मतलब है मुलाकात|

आज की रेसिपी का नाम है egg curry in hindi |

जी हाँ आज हम anda banane ki recipe  पढने जा रहे है| आपको लगता होगा कि अंडा करी बनाना बहुत मुश्किल है पर ऐसा नही है|

Recipe of egg curry in hindi इतनी सरल भाषा में लिखी गयी है कि एक बार पड़ते ही आप recipe of anda curry में महारत हासिल कर लेंगे| बिना समय गवाए हम recipe for egg curry in hindi शुरू करते है…..

तो सीट बेल्ट बांधे और पढना शुरू करे ….. हा हा.सीट बेल्ट बिना बांधे भी पढ़ सकते है…..

अंडा करी बनाए के लिए आवश्यक सामग्री | Ingredients for Egg Curry

  • 4 अंडे
  • 3 प्याज (बारीक कटे हुए)
  • 3 छोटे चम्मच अदरक-लहसुन का बारीक पेस्ट
  • 2 बारीक़ कटे टमाटर
  • 2 बारीक़ कटी हरी मिर्च2 बड़ा चम्मच धनियापत्ती (बारीक कटी हुई)
  • 1/2 छोटा चम्मच जीरा
  • 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
  • 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
  • 1 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर
  • 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
  • तेल
  • स्वादानुसार  नमक

यह भी पढ़ें: – Egg {Anda} Paratha Recipe In Hindi Language Step By Step

अंडा करी बनाने की विधि / Recipe of Egg Curry In Hindi

  • उबले अंडे चीले और माचिस की तीली या टूथ पिचक की मदद से छोटे छोटे छेद करे|
  • अब गैस पर पैन रखे और तेल गरम होने रखे|
  • अब इसमें अंधे हलके गोल्डन ब्राउन होने तक तल ले और प्लेट में निकाल ले|
  • अब तेल में जीरा डाले और भूने
  • अब इसमें अदरक और लहसुन का बारीक़ पेस्ट और बारीक़ कटी प्याज डाले और गोल्डन ब्राउन होने तक भूने|
  • अब इसमें बारीक़ कटा टमाटर( टमाटर प्योरी भी इस्तेमाल कर सकते है) और बारीक़ कटी हरी मिर्च डाले और ३ मिनट तक भूने|
  • अब ढक्कन लगा दे और टमाटर और प्याज गलने दे|
  • जब टमाटर और प्याज गल जाए तब इसमें लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च, गरम मसाला, हल्दी और धनिया पाउडर डाले और चमच से चलाते हुए भूने|
  • थोड़े देर बाद इसमें स्वादानुसार नमक डाले और भूने|
  • जब मसालों से तेल अलग हो जाए तब इसमें एक से दो कप पाने डाले और अच्छे से पका ले, करीबन दो मिनट उबाले|
  • अब इसमें उबले अंडे डाले और ढक्कन लगा दे|
  • ५ से ७ मिनट बाद ढक्कन हटाए और हरा धनियाँ डाले|

आपकी टेस्टी और यम्मी अंडा करी आपके छोटे और मोटे पेट में जाने के लिए तैयार है|

इसे आप चावल या रोटी के साथ मजे ले लेकर खाए और खिलाये|

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  1. Pingback: Egg {Anda} Paratha Recipe In Hindi Language Step By Step – Recipes Hindi

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Breakfast Recipes

Egg {Anda} Paratha Recipe In Hindi Language Step By Step

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Egg {Anda} Paratha Recipe In Hindi Language Step By Step:  दोस्तों, आज की रेसिपी का खुबसुरत नाम है रोटी आमलेट| ब्रेड ओम्लेट तो आपने खाया होगा कभी रोटी ओम्लेट खाया है? आप बोलेंगे हाँ खाया है रोटी और आमलेट. अरे बाबा वैसे नही…

चलो सीधे रेसिपी पर चलते है|

आज हम बनाने वाले है anda paratha | anda paratha recipe पढने के बाद आप भी बढ़ी ही आसानी से omelet paratha बना पाएंगे|

अंडा पराठा के लिए आवश्यक सामग्री / Egg Paratha Ingredients

  • आटा
  • २ अंडे
  • बारीक़ कटी प्याज
  • हरी मिर्च
  • हरा धनियाँ
  • नमक स्वादानुसार
  • १/२ चम्मच लाल मिर्च
  • जरा सी हल्दी

यह भी पढ़ें: – Recipe of Egg Curry In Hindi language | अंडा करी | Anda Curry

अंडा पराठा बनाने की विधि  / Egg Paratha Recipe

  • सबसे पहले आटा गूंथ ले और छोटी छोटी लोई बना ले|
  • अब रोटी बेले और बीच में तेल लगाके फिर से लोई बनाए और रोटी बेल ले|
  • अब गिलास में अंडे फोडके डाले और उसमें बारीक़ कटी प्याज, बारीक़ कटी हरी मिर्च, बारीक़ कटा हरा धनियाँ, नमक, लाल मिर्च और जरा सी हल्दी डाले और अच्छे से फेट ले|
  • अब तव गर्म करे और रोटी को एक तरफ से थोडा सा सेक ल|
  • अब रोटी का एक छोटा सा हिस्सा चाकू की मदद से खोल ले और रोटी के उस हिस्से को चम्मच या चाकू की मदद से खुला रखे|
  • अब गिलास में तैयार अंडे का घोल डाले और धीरे से तवे पर रोटी को खुले हिस्से को तवे पर छोड़ दे|
  • अगर रोटी को तवे पर नीचे करते ही घोल निकलने लगे तो चम्मच की मदद से उस हिस्से को थोड़ी देर दबाके रखे|
  • अब रोटी को पलटे और तेल लगाके अच्छे से दोनों तरफ से सेक ले|
  • अब सर्व करते समय आमलेट पराठे को बीच से काटे हुए चार पीस करे और ऊपर से हरा धनियाँ डाले|
  • आपका टेस्टी आमलेट पराठा तैयार है|

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Breakfast Recipes

Egg Maggi Recipe in Hindi Language in Indian Style By Recipes Hindi

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Egg Maggi Recipe in Hindi Language in Indian Style By Recipes Hindi: – अगर मैं आपसे पूछु कि आपके बच्चो को सबसे ज्यादा क्या खाना पसंद है? ऐसे कौन सी डिश है जो आप बार बार बनाके देंगे तो भी वो बिना इतना सा भी मुंह बनाये खा लेंगे….

चलिए अंदाजा लगाइए?

जानती हूँ एक ही नाम है जो आपके दिमाग और मन में आया होगा और वो है मैगी ….जी हाँ मैगी आज तो बच्चे क्या बडो को भी मैगी बहुत पसंद है, अगर खाना बनाने का मन नही है तो मैगी बनाई और झट से बन गयी और बच्चे और बड़े भी खुश|

अपने एड तो देखा होगा की मैगी बस दो मिनट मैं बन जाती है| पर क्या आपको पता है कि मग्गी सिर्फ सब कुछ मिलाया और थोडा पानी डाला उबाला और बन गयी ऐसा नही है, आज कल मैगी के भी साथ कई खाना बनाने के कलाकार कुछ एक्सपेरिमेंट कर रहे है और वो है अंडा मैगी …

चलिए आज अंडा मैगी / Egg Maggi बनाना सीखते हैं|

चलिए एक कहानी सुनाती हूँ….तो हुआ यू

सरदार – अरे ओ सभा अंडा मैगी कैसे बनती है …

कालिया – नही मालूम सरदार…

सरदार- सूअर के बच्चो नही आती बोलोगे तो, सरदार खुश होगा,  शाबाशी देगा क्यों….. धिक्कार है …

सरदार- कोई नही कालिया… ममता बालानी का ब्लॉग खोल और रेसिपी पढ़ और बनाके ला…हा हा.. और पढना न आता हो तो बसंती को बोलो वो पढके सुनाएगी.. हा हा…

सरदार—मैगी मैगी…मैगी मैगी…

वीरू- बसंती इन कुत्तो को अंडा मैगी की रेसिपी पढके नही सुनाना….

बसंती – यू की मैं ज्यादा तो नही बोलती, तुम चुप रहो वीरू… कालिए  तुमको पढना नही आता तो मैं पढ़ देती हूँ…. यू की… रेसिपी कुछ ऐसी है कालिए…

WOW!!! अच्छी कहानी बन गयी….

अंडा मैगी/Egg Maggi बनाने के लिए सामग्री:-

  • मैगी नूडल्स – 2 पैकेट
  • प्याज 1
  • हरी मिर्च 3
  • टमाटर  1
  • अंडा 2
  • तेल
  • मैगी मसाला
  • १/२ टी स्पून हल्दी पाउडर
  • १/२ टी स्पून लाल मिर्ची पाउडर
  • स्वादानुसार नमक
  • बारीक कटा हरा धनिया

अंडा मैगी बनाने की विधि/Egg Maggi Recipe in Hindi / Egg Maggi Recipe:-

  • प्याज को बारीक टुकडो में काट ले|
  • हरी  मिर्च भी छोटी छोटी काट ले|
  • टमाटर भी बारीक काट ले|
  • गैस चालू करे और कढाई या पैन रखे और तेल गरम करे|
  • अब इसमें हरी मिर्च और प्याज डाले और भूने|
  • अब इसमें टमाटर और स्वादानुसार नमक डाले और थोड़ी देर पकने दे, जब टमाटर पक जाए तब इसमें लाल मिर्च, हल्दी और थोडा सा नमक डाले और भूने| नमक कम ही डालियेगा क्योकि मैगी मसाला में भी नमक होता है|
  • अब जो मसाला भूना है उसको कढाई या पैन मैं एक तरफ कर दो और दूसरी तरफ अंडे फोड़कर दाल दो|
  • आंच को मध्यम करे और अंडे को चलाते रहे और भूने|
  • जब अंडा भुन जाए तब एक तरफ किया मसाला और भूना अंडा मिला ले और हल्का सा भूने|
  • अब इसमें पानी डाले करीबन 1 1/2 कप और पानी उबाले|
  • जब पानी अच्छे से उबलने लगे इसमें मैगी, मैगी मसाला डाले और चम्मच से हिलाते हुए मैगी को अलग करे|
  • अब पैन या कढाई को ढक्कन लगा कर ५ मिनट के लिए पकने दे|
  • अब ढक्कन हटाए और देखे मैगी बनी है कि नही और अगर नही तो थोडा और पानी डाल दे और पका ले|
  • मैगी को बाउल में निकाले और ऊपर से हरा धनियाँ डाले|

आपकी टेस्टी और कुछ अलग तरह की मैगी तैयार है खाने और खिलाने मैं|

खाने का मजा तो है खिलाने में …

Egg Maggi  गरमा गरम परोसे और सबके साथ मिलके खाने क्योकि असली मजा तो सबके साथ आता है|

चलिए जब तक कमेंट के जरिये आप और तरीके बताये मैं आपको एक और तरीका बताती हूँ अंडा मैगी बनाने का|

आप एक और तरीके से बना सकती है

अंडा मैगी/Egg Maggi बनाने के लिए सामग्री:-

  • 2 अंडे
  • 2 मैगी के पैकेट
  • 1 1/2 कप पानी
  • आधा प्याज( लम्बी लम्बी फाको में काट ले)
  • 1/2 शिमला मिर्च(लम्बी लम्बी फाको में काट ले )
  • 2 हरी या लाल मिर्च
  • 1 cup कटी पत्ता गोभी( आपको पसंद न हो तो न डाले)
  • ½  टीस्पून भूना जीरा पाउडर
  • ½  टी स्पून गरम मसाला
  • ½ लाल मिर्च
  • स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
  • 1-2 टेबल स्पून ओलिव आयल या सोयाबीन का तेल
  • 2 या 3 टेबल स्पून हॉट एंड स्वीट मैगी सॉस या टोमेटो सॉस
अंडा मैगी बनाने की विधि/Egg Maggi Recipe in Hindi / Egg Maggi Recipe :
  • पैन या कढाई ले और उसमे 1 1/2 कप पानी डाले और उबाल ले|
  • फिर इसमें मैगी डाले, मग्गी मसाला डाले और पका ले|
  • अब दूसरे पैन में 1 से 2 टेबल स्पून तेल डाले और गर्म करे|
  • अब इसमें प्याज डाले और तेल आंच पर ३ से ४ मिनट पकाए, प्याज क्रिस्पी करे|
  • अब इस हरी मिर्च, शिमला मिर्च डाले और भूने|
  • ३ से ४ मिनट के बाद पता गोभी डाले और मिला ले|
  • अब इसमें एक चुटकी हल्दी पाउडर, 1/2 टेबल स्पून गर्म मसाला और 1/2 टी स्पून लाल मिर्च, १/२ टी स्पून भुना जीरा पाउडर और स्वादानुसार नमक डाले और पका ले|
  • अब इसमें हॉट एंड स्वीट मैगी सॉस डाले करीबन 2 टेबल स्पून और अच्छे से मिलाते हुए पका ले|
  • 1/2 मिनट बाद सभी सब्जियों को पैन में एक तरफ करे और अंडे तोडकर डाले और चलाते हुए भूने|
  • अब भूने अंडे और भूनी सब्जियों को मिला ले और थोडा और पकाए|
  • जब अच्छे से पक जाए और पानी सुख जाए तब इसमें तैयार करके रखी मैगी डाले और अच्छे से मिला ले और 2 मिनट पकने दे|
  • अंडा मैगी को बाउल में निकाले और ऊपर से थोडा सा मैगी मसाला और लाल मिर्च बुरक दे और ऊपर हरा धनियाँ डाले और सर्व करे|
  • आपकी टेस्टी अंडा मग्गी तैयार है|
  • ये तो रही अंडा मैगी, अगर आप किसी और तरीके से बनांते है तो आप अपनी रेसिपी हम तक पहुचा सकती हैं| ऊपर सबमिट योर आर्टिकल्स पर क्लिक करे और अपनी रेसिपी जमा कराए|

अगर आप चाहते है कि मैं कोई आपके पसंद की डिश की रेसिपी लेके आऊ तो कमेंट के जरिये मुझे बताये| आपकी कोई स्पेशल रेसिपी हमें बताये…

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