Egg {Anda} Paratha Recipe In Hindi Language Step By Step:  दोस्तों, आज की रेसिपी का खुबसुरत नाम है रोटी आमलेट| ब्रेड ओम्लेट तो आपने खाया होगा कभी रोटी ओम्लेट खाया है? आप बोलेंगे हाँ खाया है रोटी और आमलेट. अरे बाबा वैसे नही…

चलो सीधे रेसिपी पर चलते है|

आज हम बनाने वाले है anda paratha | anda paratha recipe पढने के बाद आप भी बढ़ी ही आसानी से omelet paratha बना पाएंगे|

अंडा पराठा के लिए आवश्यक सामग्री / Egg Paratha Ingredients

• आटा
• २ अंडे
• बारीक़ कटी प्याज
• हरी मिर्च
• हरा धनियाँ
• नमक स्वादानुसार
• १/२ चम्मच लाल मिर्च
• जरा सी हल्दी

यह भी पढ़ें: – Recipe of Egg Curry In Hindi language | अंडा करी | Anda Curry

अंडा पराठा बनाने की विधि  / Egg Paratha Recipe

• सबसे पहले आटा गूंथ ले और छोटी छोटी लोई बना ले|
• अब रोटी बेले और बीच में तेल लगाके फिर से लोई बनाए और रोटी बेल ले|
• अब गिलास में अंडे फोडके डाले और उसमें बारीक़ कटी प्याज, बारीक़ कटी हरी मिर्च, बारीक़ कटा हरा धनियाँ, नमक, लाल मिर्च और जरा सी हल्दी डाले और अच्छे से फेट ले|
• अब तव गर्म करे और रोटी को एक तरफ से थोडा सा सेक ल|
• अब रोटी का एक छोटा सा हिस्सा चाकू की मदद से खोल ले और रोटी के उस हिस्से को चम्मच या चाकू की मदद से खुला रखे|
• अब गिलास में तैयार अंडे का घोल डाले और धीरे से तवे पर रोटी को खुले हिस्से को तवे पर छोड़ दे|
• अगर रोटी को तवे पर नीचे करते ही घोल निकलने लगे तो चम्मच की मदद से उस हिस्से को थोड़ी देर दबाके रखे|
• अब रोटी को पलटे और तेल लगाके अच्छे से दोनों तरफ से सेक ले|
• अब सर्व करते समय आमलेट पराठे को बीच से काटे हुए चार पीस करे और ऊपर से हरा धनियाँ डाले|
• आपका टेस्टी आमलेट पराठा तैयार है|

Palak Ki Puri Recipe In Hindi | पालक पूरी बनाने की विधि: आप जब भी किसी शादी में जाते हैं तो वहां एक चीज जरुर होती है वो होती है पूरी| आज कल तो कई तरह की पूरियां होंती हैं जैसे मटर की पूरी, मक्का पूरी आदि , एक और तरह की पूरी होती है और वो है पालक पूरी|

वैसे तो आप जानते हैं की पालक सेहत के लिए कितनी फायदेमंद हैं| अगर आपके बच्चे पालक की सब्जी खाने में ज्यादा आनाकानी करते है तो पालक पूरी बनाना बेहतरीन उपाय है|

एक तो पूरी मन से खायेंगे, पेट भरके खायेंगे और पालक भी खायेंगे| हैं ना ये माँ की जीत|

बच्चा भी खुश और माँ भी खुश|

Recipe Of Palak Puri in Hindi

तो आप क्या सोच रही हैं, आज ही मेरा मतलब है कल ही नाश्ते मैं या टिफ़िन में Palak Puri बनाना कर दे दीजिये| जब बच्चा वापिस आएगा और आप उसका टिफ़िन खाली देखेंगे तो आपकी ख़ुशी का ठिकाना नही रहेगा|

हा हा हा …माँ तो माँ होती है

पालक पूरी के लिए आवश्यक सामग्री – Ingredients for Palak Puri

• 250 ग्राम पालक
• 2.5 कप गेहूं का आटा
• तेल
• 1 हरी मिर्च
• 1/2 इंच अदरक का टुकडा़
• स्वादानुसार नमक
• 1/4 छोटा चम्मच जीरा
• 1 चुटकी हींग

पालक पूरी बनाने की विधि / Recipe Of Palak Puri in Hindi

• सबसे पहले पालक को अच्छे से धो ले और इसमें अदरक, हरी मिर्च डालकर पीस ले, या तो उबाल के पीस ले या बिना उबाले पीस ले|
• थाल में आटा डाले और फिर उसमे तैयार पालक का मिश्रण, जीरा, नमक, हींग और थोडा सा तेल डाले|
• अब सबको अच्चे से मिला ले और जरा जरा सा पानी डाले और सख्त आटा गूँथ ले|
• अब इस आटे को ढककर 20 से 25 मिनट के लिए रख दे| इससे आटा सेट हो जाएगा|
• अब हाथो पर थोडा सा तेल लगाये और आटे को अच्छे से मसले|
• अब सबसे पहले लोइयाँ तैयार कर ले ताकि आप जल्दी जल्दी पूरी बेल सके|
• अब चारो तरफ से बेलते हुए पूरी बेल ले, पूरी ज्यादा पतली न हो न ही ज्यादा मोटी|
• कढाई या पैन पे तेल डाले और गरम करने रखे|
• जब आपको लगे तेल गरम हो गया है तब इसमें आटे की छोटी से गोली डालके देखे अगर वो ऊपर आ जाए तो इसका मतलब है तेल पूरी तलने के लिए तैयार है
• तेल में बिली पूरी डाले और कलछी से थोडा सा दबाये और पूरी को फूला ले|
  जब दोनों तरफ से पूरी गोल्डन ब्राउन हो जाए तब इसे टिश्यू बिच्छी प्लेट में निकाल ले|
• इसी तरह सभी पूरियां, Palak Puri तल ले|

आपकी टेस्टी, क्रिस्पी और मस्त पूरियां तैयार हैं|

इस पूरी को आलू की सब्जी, चटनी के साथ मजे ले लेकर चटकारे लेते हुए खाए|

Recipe Of Palak Puri in Hindi / Palak Puri Recipe In Hindi

Suji Uttapam Recipe In Hindi Language | सूजी उत्तपम बनाने की विधि: सूजी उत्तपम एक मशहूर साउथ इंडियन दिशा है जो सिर्फ साउथ इंडियन की ही पसंद नही है बल्कि पूरे इंडिया की पसंद है|

इतनी पसंद है कि हर घर में हफ्ते में कम से कम एक बार जरुर बनता है| मेरे घर में भी कई बार बनता है| अगर आपको पसंद है सूजी उत्तपम तो आज ही रेसिपी पढ़िए और आज ही बना लीजिए|

इतना टेस्टी लगेगा आपको कि आप इस पोस्ट को बुकमार्क करके रखेंगे ताकि आप जब मन किया बना पाए|

Suji Uttapam Recipes In Hindi आपको अच्छे से समझ आएगी|

Sooji Uttapam Ingredients / सूजी उत्तपम के लिए आवश्यक सामग्री

• 1 कप सूजी
• 3/4 कप दही
• 2 टेबल स्पून तेल
• 2 टेबल स्पून हरा धनिया कटा हुआ
• 1 बारीक कटा टमाटर
• ½ कप बारीक कटी बंद गोभी
• ½ कप बारीक कटी शिमला मिर्च
• 1 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
• 1 इंच टुकडा़ अदरक कद्दूकस
• स्वादानुसार नमक
• १/२ छोटा चम्मच ईनो
• ¼ छोटा चम्मच राई

 सूजी उत्तपम बनाने की विधि / Sooji Uttapam Recipe In Hindi

• एक प्याले में सूजी और दही डाले और मिक्स करे और पकोड़े जैसा घोल तैयार करे|
• अब इसमें अदरक, नमक, हरी मिर्च डाले, अच्छे से मिलाये और १५ मिनट के लिए रख दे |
• एक और प्याला ले और उसमे बंद गोभी, शिमला मिर्च, और टमाटर डाले और मिला ले|
• अगर घोल गाढ़ा लग रहा हो तो इसमें थोडा सा पानी दाल दो|
• अब इनो डाले और अच्छे से मिला लो|
• नानस्टिक तवा गैस पर रख कर गरम कीजिये| अब १ छोटा चम्मच तेल डाले और पूरे तवे पर फैला दे|
• अब जरा सी राई डाले और जब राई चटकने लगे तब २ चम्मच घोल तवे पर डाले और दोसे से थोडा मोटा फैलाइये.
• अब मिक्स करके रखी सब्जियां उत्तपम पर अच्छे से फैलाकर डाले और थोडा सा हरा धनिया डाले|
• अब जरा सा तेल उत्तपम के चारो तरफ और जरा सा ऊपर डाले|
• अब चम्मच से सभी ऊपर डाली सब्जियों को दबा दे|
• आंच धीमी रखे| जब नीचे से हल्का ब्राउन सिक जाये तब पलट दे| जब सब्जियां पक जाये और थोडा सा ब्राउन हो जाये मतलब ऊत्पम तैयार है|

टेस्टी उत्तपम, Suji Uttapam मूंगफली की चटनी या नारियल की चटनी या हरी चटनी के साथ मजे ले लेकर खाए|