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{Easy & Quick} Sabudana Upma Recipe in Hindi Language

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{Easy & Quick} Sabudana Upma Recipe in Hindi Language: – साबूदाना उपमा जब भी आपका व्रत हो बना लेना| आपके भूखे पेट और मन को साबूदाना बड़ा भाएगा| आ हा क्या लाइन बनाई|

मस्त बिलकुल साबूदाना उपमा की तरह| ये साबूदाना उपमा खाने में बेहद लजीज होता है|

साबूदाना खिचड़ी तो आपने बहुत बाहर खाई होगी पर क्या आपने साबूदाना खिचड़ी की बहन साबूदाना उपमा खाया है? आप सोच रही होंगे सूजी का उपमा तो सुना है और खाया है, पर साबूदाना उपमा नही खाया|

सो सोच विचार बाद में कीजिये और इस रेसिपी को पढ़िए, आपको समझ आ जायेगा ऐसा क्या ख़ास है इस उपमा मैं|

Sabudana Upma Recipe Hindi आप जरुर बुकमार्क करके रखे ताकि जब भी साबूदाना खाने का मूड हो या व्रत हो साबूदाना उपमा बना ले.

 

साबूदाना उपमा ( Sabudana Upma) के लिए आवश्यक सामग्री

  • 1 कप छोटे साबूदाना
  • 1 बड़ी चम्मच भुनी हुई मूंगफली
  • 2 उबले आलू
  • 1/2  इंच टुकड़ा अदरक
  • 2 हरी मिर्च
  • 1/2 छोटा चम्मच जीरा
  • 1/2 छोटा चम्मच राई
  • 4  करी पत्ता
  • तड़के के लिए तेल

साबूदाना उपमा (Sabudana Upma) बनाने की विधि

  • सबसे पहले नॉनस्टिक पैन या कढाई ले और साबूदाने थोडा सा भून ले, ज्यादा नही भूने, सिर्फ थोडा सा, बस साबूदाने गर्म हो जाये इतना भूने|
  • अब साबूदाने 5 से 6 घंटा भिगो दे| पानी इतना डाले की साबूदाने डूब जाए|
  • अब सब्दानो को बिखरा दीजिये अपने  हाथ से ताकि दाने अलग अलग हो जाये|
  • उबले आलू छीले, काटे|
  • मूंगफली कूट ले, बारीक़ न करे|
  • अब पैन में जरा सा तेल डाले और राई और जीरा डाले और भूने|
  • अब करी पत्ता, हरी मिर्च, अदरक,और फिर साबूदाने डाले|
  • अब इसमें करीबन 1/2 चम्मच नमक डाले और कम आंच पर ढककर पकने के लिए रख दे|
  • अब 5 मिनट बाद इसमें कुटी मूंगफली और कटी उबले आलू डाले और करीबन 2  मिनट और पकाए|

टेस्टी और मस्त और मज़ेदार साबूदाना उपमा (sabudana upma) तैयार है| आप चाहे तो इसमें हरा धनिया और नीम्बू का रस भी डाल सकते हैं|

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  1. Pingback: Recipes in Hindi Language for Breakfast, Lunch, Dinner, North-South Indian, Snacks

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Cheese Paratha Recipe in Hindi – Kid’s Favorite

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चीज़ पराठा रेसिपी | Cheese Paratha Recipe in Hindi

भारत में पराठे सबसे ज्यादा पसंद किया जाने वाला नाश्ता है। आप अगर किसी को भी पराठे ऑफर करेंगे तो वो कभी भी मना नही करेंगे। बच्चे हो या बड़े सभी बहुत पसंद करते हैं। आज हम ऐसे ही एक टेस्टी और मजेदार पराठे की रेसिपी सीखने जा रहे है और वो रेसिपी है चीज़ पराठा रेसिपी (Cheese Paratha Recipe)।

चीज़ पराठा बनाने के लिए सामग्री

  • गेहूं का आटा – 1 कप
  • लाल मिर्च पाउडर – 1/2 टी स्पून
  • घी – 1/4  कप
  • हरी मिर्च – 2
  • चीज़ क्यूब्स – 1/2 कप
  • लहसुन – 3    
  • नमक – 1/4 टी स्पून
  • हरा धनियाँ

विधि | Cheese Paratha Recipe in Hindi

  • परात ले और उसमे आटा डाले। अब इसमें थोडा सा नमक डाले और थोडा थोडा पानी डालकर सॉफ्ट आटा गूँथ ले। अब आटे को साफ़ कपडे और गीले कपडे से ढककर 15 से 20 मिनट के लिए रख दे।
  • चीज़ को कसनी की मदद से कद्दूकस कर ले।
  • लहसुन को छीले और छोटा छोटा काट ले या कूट ले।
  • हरा धनियाँ साफ़ करे, धो ले और छोटा छोटा काट ले।
  • हरी मिर्च की डंडी हटाए और बारीक काट ले।
  • अब एक बाउल में कद्दूकस करा चीज़, बारीक कटा हरा धनियाँ, हरी मिर्च, कुटी हुई लहसुन, लाल मिर्च पाउडर डाले और मिक्स करे।
  • अब लोई ले और रोटी बेल ले।
  • अब इसमें चीज़ मसाले में से एक चम्मच या दो चम्मच मिश्रण डाले और किनारों से उठाते हुए बंद कर ले और पलेथन लगाकर ध्यान धीरे धीरे बेल ले।
  • गैस पर तवा रखे और गरम करे।
  • अब तवे पर बिला हुआ पराठा डाले और मध्यम आंच पर घी लगाकर दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक सेक ले।
  • आपका गरमागरम चीज़ पराठा तैयार है।
  • इसे आप अचार के साथ गरमगरम सर्व करे।

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Achari Paratha Recipe in Hindi | अचारी पराठा रेसिपी

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अचारी पराठा रेसिपी|Achari Paratha Recipe in Hindi

आपने दादी,नानी के बनाए अचारो का लुत्फ़ बहुत बार उठाया होगा लेकिन क्या आपने कभी अचारी पराठा खाया है? नही तो आज के बाद आप इसे बनाकर खाना सीख लेंगे, क्योकि आज हम आपके लिए Achari Paratha Recipe in Hindi लेकर आए है.

अचारी पराठा बनाने के लिए आवश्यक सामग्री | Achari Paratha Recipe in Hindi Ingredients   

  • 2 कप  – गेहू का आटा
  • 3 टेबल स्पून – अचार का मसाला
  • 3 टेबल स्पून – तेल
  • स्वादानुसार  नमक

अचारी पराठा बनाने की विधि | Achari Paratha Recipe

  • परात में आटा डाले और उसमे नमक करीबन 1/2 टी स्पून और मोयन के लिए तेल करीबन 2 टी स्पून डाले और मिक्स करे.
  • अब थोडा थोडा पानी डालकर आटा गूँथ ले.
  • अब आटे को ढके और साइड में रख दे. 20 मिनट ऐसे ही रहने दे.
  • 20 मिनट बाद आटे पर तेल लगाए और थोडा और मसले.
  • अब गैस पर तवा रखे और गरम करे.
  • अब लोई बनाए और पलेथन लगाकर गोल बेल ले.
  • अब इसमें अचार के मसाले का एक चम्मच डाले और अच्छे से फैला ले.
  • अब पराठे को किनारे से उठाते हुए बंद करे और फिर से पलेथन लगाकर पराठा बेल ले.
  • अब बिले हुए पराठे को तवे पर डाले.
  • जब नीचे से थोडा सिक जाए इसे पलटे.
  • अब किनारों से तेल डाले.
  • जब नीचे से गोल्डन ब्राउन हो जाए इसे पलटे और दूसरी तरफ से भी गोल्डन ब्राउन होने तक सेक ले.
  • जब पराठा क्रिस्पी हो जाए इसे प्लेट में निकाल ले और गरम गरम सर्व करे.
  • इसे आप हरा धनियाँ की चटनी के साथ सर्व करे.

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Recipes Of Misal Pav in Hindi Laguage | मिसल पाव रेसिपी हिंदी

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Recipes Of Misal Pav in Hindi Laguage | मिसल पाव रेसिपी हिंदी: मिसाल पाँव .. मेरा मतलब है पाव मुझे तो बहुत  पसंद है, क्या आपको भी … हाँ होगा ही आखिर इतनी टेस्टी डिश किसको अच्छी नही लगेगी. आज हम मिसल पाव रेसिपी सीखने जा रहे हैं जो बेहद आसान भाषा में लिखी गयी है. तो शुरू करते है

आदरणीय बुजुर्गो को प्रणाम और छोटो को प्यार. आज मैं इस मौके पर आपके सामने मिसल पाव की रेसिपी पर भाषण देने के लिए आई हूँ, उम्मीद है आपको जरुर जरुर पसंद आयेगा…

सबसे पहले हम जान लेते हैं की मिसल पाव के लिए किस किस चीज की जरूरत पढ़ती है|

मिसल पाव बनाने के लिए आवश्यक सामग्री / Ingredients for Misal Pav in Hindi

  • अंकुरित मूंग दाल- 2 कप
  • इमली का गूदा – 1 चम्म च
  • बारीक कटा – 1 आलू
  • बारीक कटे प्यााज 1-2
  • धनिया पाउडर – 1 चम्मच
  • भुना जीरा पाउडर – 1 चम्म‍च
  • गरम मसाला पाउडर – 1 चम्म‍च
  • लाल मिर्च पाउडर – 3 चम्म‍च
  • बारीक कटी हरी मिर्च – 1-2
  • बारीक कटा टमाटर – 1 कटा
  • जीरा – 1 चम्म1च
  • राई – 1 चम्म1च
  • पानी – 2 कप
  • कड़ी पत्ते् 10-12
  • तेल – 2 चम्म1च
  • शक्क र – 1 चम्म-च
  • हींग चुटकीभर
  • स्वा दानुसार नमक
  • बारीक कटा प्यादज – 1
  • हरी धनिया
  • सेव – 1 कप
  • नींबू

मिसल पाव बनाने की विधि / Misal Pav Recipe in Hindi

  • अंकुरित दाल धोए और फिर छान लें|
  • अब इसमें कटे आलू, हल्दी पाउडर, टमाटर, चुटकीभर हींग, लाल मिर्च पाउडर, स्वादानुसार नमक और पानी करीबन ३ कप पानी डाले और ढक्कन लगाके कुकर में पकाए|
  • अब ३ सीटी बज जाए आंच से उतार ले|
  • अब पैन में तेल डाले और गर्म करे
  • अब इसमें जीरा और राई डाले और भूने|
  • अब इसमें करी पत्ते और हींग डाले और भूने|
  • अब इसमें बारीक़ कटा प्याज डाले और हल्का  गोल्डन ब्राउन होने तक भूने
  • अब इसमें चीनी और नमक डाले|
  • अब अदरक-लहसुन पेस्टड डाले और बाकि बचे मसाले डाले और अच्छे से मिलाते हुए भूने|
  • अब इसमें इमली का गूदा डाले और थोड़ी देर पका ले|
  • अब इसमें अंकुरित मूंग डाले और भूने|
  • अगर आपको ग्रेवी गाढ़ी लग रही हो तो इसमें जरा सा पानी डाल दे और पका लें|
  • आपकी ग्रेवी तैयार है|
  • अब तवे पर जरा सा तेल या मक्खन डाले और पाव दोनों तरफ से सेंक लें|

आपका मिसल पाव खाने के लिए तैयार है|

अब सर्वे करते समय एक बाउल में ग्रेवी निकाले और उसपर टमाटर, कटे प्याेज, नींबू, सेव या चिवड़ा, हरा धनियाँ डाले और गर्मागर्म सर्व करे|

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