Shahi Paneer Recipes in Hindi Language Restaurant Style: आज पनीर की रेसिपीज (panner recipes) की सीरीज में आगे बड़ते हुई हम एक और रेसिपी में प्रवेश करने वाले हैं और वो रेसिपी है शाही पनीर. जी हाँ मैं आज आपके शाही पनीर की रेसिपी(shahi paneer recipe in hindi) बताने वाली हूँ|

वैसे आप चाहे तो अपना दिल थाम सकते हैं क्योकि जैसे ही ये रेसिपी आप पूरी पढेंगे आपका मन शाही पनीर बनाने को करेगा क्योकि ये रेसिपी shahi paneer recipe in hindi language में लिखी गयी है जिससे आप आसानी से शाही पनीर बना सकते हैं|

ये easy shahi paneer recipe आप जल्दी ही सीख जायेंगे|  तो चलिए जनाब, मेहरबान और कदरदान शाही पनीर की शाही रेसिपी की शुरुवात करते हैं| इस रेसिपी को फॉलो करेंगे तो आपको लगेगा “ अरे बाबु ये तो shahi paneer recipe in hindi dhaba style है” या आपको लगेगा “ ओ बाप रे ये तो shahi paneer recipe in hindi restaurant style” है|

Shahi Paneer Recipes in Hindi
Shahi Paneer Recipes in Hindi

चलिए टेस्टी झटके खाने के लिए तैयार हो जाइये| रेसिपी शुरू होने वाली है-

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शाही पनीर रेसिपी के लिए आवश्यक सामग्री

  • 500 ग्राम पनीर
  • 5 टमाटर
  • 2 हरी मिर्च
  • 1 इंच लम्बा अदरक का टुकड़ा
  • 2 टेबल स्पून तेल या घी—
  • १/२ छोटा चम्मच जीरा
  • १/४ छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
  • १ छोटा चम्मच धनियां पाउडर
  • १/४ छोटा चम्मच लाल मिर्च. अगर ज्यादा तीखी है तो थोडा सा कम
  • 25 काजू
  • आधा कप क्रीम या मलाई
  • १/४ छोटा चम्मच गरम मसाला
  • स्वादानुसार नमक
  • हरा धनियां

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शाही पनीर बनाने की विधि – How to Make Shahi Paneer in Hindi Language

  • सबसे पहले सॉफ्ट पनीर को चोकोर टुकडो में काटे|
  • पैन में जरा सा तेल डालके पनीर को तले, जब हल्का ब्राउन हो जाये तो तेल से निकाल ले|
  • काजू को पानी में भिगोये करीबन १/२ घंटा और बारीक पीस ले|
  • अदरक, टमाटर और हरी मिर्च को मिक्सी में बारीक़ पीस ले|
  • मलाई को भी मिक्सी में एक बार घुमा लीजिये|
  • पैन या कढाई में तेल या घी डाले और गर्म करे
  • अब इसमें जीरा डाले और भूने
  • अब इसमें धनियाँ पाउडर और हल्दी डाले और जरा सा भूनिए|
  • अब टमाटर और हरी मिर्च वाला पेस्ट डाले और अच्छे से हलकी आंच में भूनिए|
  • अब इसमें काजू का बारीक़ पिसा पेस्ट और मलाई डाले और अच्छे से भूने, जब मसाले से तेल अलग हो जाये तब इसमें पानी डाले| आप पानी अपने हिसाब से कम या ज्यादा डाल सकते हैं|
  • अब इसमें स्वादानुसार लाल मिर्च और नमक डाले|
  • जब ग्रेवी अच्छे से उबल जाए तब इसमें पनीर के टुकड़े डाले और ढक्कन लगाकर थोड़ी देर कम आंच पर पकने दे|
  • बस ३ से ४ मिनट में आपका टेस्टी, खुशबूदार शाही पनीर तैयार है|
  • बस बाउल में डाले, ऊपर से हरा धनियाँ डाले और सर्वे करे|
  • जब भी आप मुझे खाने पर बुलाये शाही पनीर जरुर बनाये|

चलिए मिलते हैं जल्दी ही एक और रेसिपी के साथ..

बाय बाय…

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