Simple Veg Momos Recipes in Hindi: जब भी हम दिल्ली जाते है वहां पर लाजपत नगर में मिलने वाले मोमोस जरुर खाते है। इतनी तीखे होते है पर गर्म गर्म खाते जाते है और मजा आता जाता है। पर आप बार बार तो लाजपत नही जा सकते।
क्यों न घर पर ही इसे बनाना सीख लिया जाए। Veg Momos Recipes in Hindi पढने के बाद आप एक एक्सपर्ट के जैसे मोमोस बनाने लग जाएंगे, फिर शायद लोग आपके पीछे पड जाए रेसिपी के लिए।
फिकर मत कीजिये उनको मेरे ब्लॉग का पता Recipe of Veg Momos In Hindi को शेयर करके दे दीजिए।
Veg Momos / मोमोज के लिये आवश्यक सामग्री
- 100 ग्राम मैदा
भरवान के लिए
- एक कप कद्दूकस पत्ता गोभी
- 1 बारीक़ कटी शिमला मिर्च
- आधा कप पनीर या टोफू
- आधा कप कद्दूकस गाजर
- १/४ चम्मच से कम काली मिर्चपाउडर
- 2 टेबल स्पून तिल का तेल
- 1/4 चम्मच से थोड़े कम लाल मिर्च
- 1 इंच कद्दूकस किया अदरक
- 1 बारीक कटी हरी मिर्च
- 1 टेबल स्पून सोया सास
- 1 टेबल स्पून सिरका
- 2 टेबल स्पून कटा हरा धनिया
- स्वादानुसार नमक
Veg Momos recipes Ingridients / वेज मोमोज की विधि
- मैदा को इस्तेमाल करने से पहले ले और फिर नरम आटा गूथे |
- आटे को ढक कर 1 घंटे के लिये रख दे |
- कढ़ाई ले, तेल डाले और गर्म करे|
- अब इसमें हरी मिर्च और अदरक डाले और भुने| अब सब कटी सब्जियां और पनीर डाल डाले| अब इसमेंलाल मिर्च, कालीमिर्च, सोया सास, सिरका, हरा धनियाँ और नमक मिला ले और करीबन 2 मिनिट भूने| अगर आपक प्याज पसंद करते है तो वो भी डाल सकते हैं |
- अब एक छोटी लोई बनाये और छोटी सी पतली पूरी बेल लें|
- अब तैयार पूरी में तैयार सब्जी डाले और चोरो तरफ से मोड़ ले और गुझिया के तरह बंद कर ले|
- इस तरह सब मोमोज तैयार कर ले|
- अब भाप में पकाने वाला बर्तन ले
- अब बर्तन में नीचे थोडा पानी डाले और गैस पर गर्म करने के लिए रख दे |अब बर्तन के अन्दर के बर्तनों में मोमोज रखे और भाप में 10 मिनिट तक पकाए|
- १० मिनट बाद खोले और सबसे नीचे वाला बर्तन ऊपर करे और ऊपर वाला नीचे और फिर से 5-6 पकाए|
- आपके टेस्टी मोमोज तैयार हैं इसे लाल मिर्ची की चटनी या हरी चटनी के साथ खाए और खिलाये|
Veg Momos Sauce Ingredients / मोमोज चटनी के लिए आवश्यक सामग्री
- 2 टमाटर
- 5 साबुत लाल मिर्च
- १/२ छोटा चम्मच मैथी दाना
- १/२ छोटा चम्मच जीरा
- 2 चुटकी हल्दी
- 1 चुटकी हींग
- स्वादानुसार नमक
- तेल
Veg Momos Sauce recipe in Hindi / मोमोस चटनी बनाने की विधि –
- टमाटर धोये और काटे |
- कढ़ाई में तेल डाले, गर्म करे और जीरा हींग, और दाना मेथी डाले और भुने |
- अब टमाटर हल्दी और लाल मिर्च डाले और 4 मिनिट पकाए|
- जब ये ठंडा हो जाये तो मिक्सी में ये मिश्रण और नमक डाले और पीस ले
इस चटनी को veg momos के साथ खाए | How to make momos in pressure cooker in hindi की खोज को यहाँ विराम दे और इस तरीके से बनाये|
